2、玉竹头提前用清水泡软，沥干玉竹头表面水分，切成薄片，沙参折断，成小段。
3、生姜切片，鸡肉洗净，斩切成大块，放入一个大小合适的炖盅。
4、把其它药材配料也一一放入，加入多于食材1.5倍的清水。
5、盖好炖盅盖子，覆好保鲜膜密封，放入冷水锅里，大火烧开后转小火蒸炖2小时。
6、炖好后加适量盐调味即可。
煲汤的时候加些中药进去既可以增加又可以达到食补的目的，那么这个沙参和什么一起煲汤是比较好的?沙参煲汤一次放多少是最佳用量？沙参可以和什么一起煲汤
1、沙参搭配鸭子煲汤：秋冬季节最适合喝鸭子汤，大家可以准备一只鸭子、适量沙参、百合、玉竹、麦冬、生姜等材料先将沙参、百合、鸭子等食材清洗处理干净然后将所有食材放入锅中，加水盖住食材，然后大火烧开后小火慢炖50分钟左右，加入食盐等调料调味即可。
2、沙参搭配老母鸡煲汤：老母鸡汤也是非常滋补的汤品，大家可以准备一只老母鸡、以及适量的沙参、枸杞等材料将老母鸡处理干净、枸杞插身洗净浸泡然后将鸡肉焯水后放入砂锅中，加入沙参加水适量，大火烧开小火慢炖半小时左右，放入枸杞，再炖十分钟，然后加入食盐调味即可。
沙参煲汤一次放多少
沙参的用量每天6克到12克左右，建议患者适量食用。沙参属于一种偏寒凉的中药材，具有清热润肺的功效，能够帮助长期咳嗽的患者起到止咳平喘的作用。如果正常人适量食用沙参，可以有效提高自身的抵抗力，减少患病概率。而且沙参还有养胃的作用，对于胃阳不足导致的食欲不振有很好的改善作用。但沙参不能长期食用，虽然没有毒副作用，但是沙参的药性寒凉，长期服用会给患者的胃肠道造成一定的影响，可能会导致患者出现畏寒、胃痛或者腹泻不止的情况。
沙参可以煲鸡汤吗
沙参属于养阴类的中草药，具有养阴润肺，益胃生津的功效，在炖鸡时也可以把沙参加入。
沙参煲汤孕妇可以喝吗
孕妇可以用沙参煲汤喝，沙参有滋补的作用，在怀孕的过程当中适当用沙参煲汤喝，可以起到养阴清热的效果。但孕期属于比较特殊的时期，喝的时候还需要注意适量。
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