英式早餐,不一定要去英国也可以尝到的美味,香肠、熏肉、茄汁焗豆、鸡蛋、吐司还有烤番茄是固定角色,部分餐厅还会配上蘑菇和血肠,吃完无敌满足,不过热量很高。
• English breakfast 英式早餐(包括麦片类、培根、鸡蛋、烤面包及茶或咖啡)
英国及爱尔兰式早餐因为食物内容特殊,所以只在英格兰、爱尔兰和威尔士流行。
二、美国早餐
美国是移民国家,因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华,内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”(full breakfast)。
• American breakfast 美式早餐特点:量大,包括麦片粥、蛋、火腿等。
• 标准配置:汉堡、牛奶、水果、麦片
培根是美国人早餐桌上出现频率非常之高的食物,美国人也是真的超爱这种高热量的美味肉制品,据说每年消耗量就高达上千万吨,不过除此之外, Pancake、煎蛋还有谷类早餐也同样受欢迎。
美国人的生活方式传染到世界各地,美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了,上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡,拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。
“欧陆式早餐” 一词,其所定义的内容,随时间变化逐渐演变成“简单式早餐”,因此,在很多星级酒店的西餐厅中,菜谱里的“欧陆式早餐”所指代的概念。
这是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。而这类早餐不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。
三、意大利早餐
意大利的美食可以说是遍地开花,不过对比起正餐和小吃,早餐貌似“简陋”很多,咖啡配羊角包,饱肚提神而小资,但似乎称不上是享受。
• continental breakfast 欧陆式早餐,简易早餐(通常包括咖啡和黄油果酱圆面包)
• 意式早餐特点: 玩浪漫,受青睐
意大利人的早餐特别喜欢咖啡,咖啡是欧美大多数人离不开的东西,甚至喜欢黑咖啡。一般来说,可能早餐咖啡,午餐咖啡,晚餐还是咖啡。(小编总结为“咖啡配一切”)
其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐,品种非常丰富,牛角面包、黄油面包、各种点心、果脯以及杏仁、榛子等坚果碎、奇异果和PIZZA。
四、瑞士早餐
Muesli(什锦早餐)原本是瑞士营养学家Maximilian Bircher-Benner为病人设计出的健康早餐,只要将燕麦片混合牛奶/酸奶/果汁,再搭配上干果、果仁、鲜果、蜂蜜等自己喜欢的食材和调味便可食用。制作简便、营养丰富,早晨空余时间不多,但又希望吃得健康的朋友不妨尝试。
五、澳洲早餐
Vegemite是澳洲家喻户晓的一种酱料,据说还是澳洲饮食文化最著名的象征,它富含B族维生素,味道咸中带微苦,颜色与nutella一样呈深棕色,堪称澳洲人早餐桌上的主角。
你的早餐都吃什么呢?
What’s your breakfast like? 你的早餐什么样?
用英语留言告诉大家,比比谁更健康吧!
北美君先来:
I usually have bread and yogurt for breakfast.
我早餐经常吃面包和酸奶。
埃及早餐和美国早餐相差甚远。
美国的早餐:当我住在我的美国岳父岳母家时,我们每天醒来都会看到我的岳母在厨房里工作,厨房对着客厅。
她一边做早餐一边和我们聊天,我们坐在一张有条理的桌子上,吃着我经常在电影里看到的典型的美国早餐:鸡蛋、培根、烤面包和黄油。
除了面包,每个人都把食物放在自己的盘子里,用刀叉吃。
食物看起来是这样的:我们就这样坐着吃东西。
埃及早餐:在埃及,当我还小的时候,妈妈和我们女孩会在厨房里做食物,因为我们的厨房不对客厅开放,然后把食物放在一张短桌子上。
每人没有盘子、刀叉。相反,那里总是有一堆埃及面包,每个人都拿着一片面包开始用餐。
我们都围坐在桌子旁,开始从我们面前的大盘子里舀起食物,用小片的面包,就像这样:当我们搬到科威特后,我们不再有这么短的桌子,所以我们开始在一张普通的桌子上吃饭,但我们的习惯保持不变。
至于食物,它几乎总是有:某种形式的鸡蛋。沙拉三明治。
常见的配菜包括:蒜醋炒茄子。
捣碎的奶酪和西红柿(味道非常好)。
有时我们会加上这位贵宾:这是一种又厚又重的糕点,叫做“feteer meshaltet”,正如你在上面看到的,我们经常把它蘸上蜂蜜、白奶酪、甘蔗蜂蜜或Mish(发酵的埃及奶酪)。
一些典型的埃及早餐包括我上面提到的菜肴:我很清楚美国人通常不会每天吃这些东西,埃及人也不会每天做这些东西。
我说的更多的是两国典型的早餐,当我们全力以赴的时候,这一切都是基于我在美国的餐馆和我住的房子里吃的东西。
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