（1）选药要对症
(2)疗效要高；
（3）毒性要低；
（4）价廉易购。
药品包装和说明书
在整理家庭药箱的时候，要注意检查和保留好药品包装和说明书。药品包装和说明书是药品质量和应用的指导文件，上面标示有药品的名称、适应症、用法用量、不良反应、注意事项、禁忌证、有效期及储存等资料，因此应当妥善保存。
近年来，因使用假药劣药所致重大用药安全事件时有发生。特别是在肿瘤治疗领域，假药劣药现象十分严重。那么，如何判断药品质量的好坏呢?下面和我一起来看看吧。
什么是药品质量?
药品质量是指能满足规定要求的需要的特征总和。表现在以下五个方面:
1、有效性
2、安全性
3、稳定性
4、均一性
5、经济性
影响药品质量的因素
(1)环境因素：
①日光日光中的紫外线对药品变化起着催化作用，加速药品的氧化、分解。
②空气空气中的氧气和二氧化碳对药品质量影响较大。氧气易使某些药物发生氧化作用而变质。二氧化碳被药品吸收，发生碳酸化而使药品变质。
③湿度水蒸气在空气中的含量叫湿度。湿度太大能使药品潮解、液化、变质或霉败，湿度太小，也容易使某些药品风化。 风化后的药品，其化学性质一般并未改变，但在使用时剂量难以掌握，特别是剧毒药品，可能因超过用量而造成事故。易风化的药品有硫酸阿托品、硫酸可待因、硫酸镁、硫酸钠及明矾等。 引湿：大多数药品在湿度较高的情况下，能吸收空气中的水蒸气而引湿。结果使药品稀释、潮解、变形、发霉等。易引湿的药品有胃蛋白酶、甘油等。
④温度温度过高或过低都能使药品变质。温度过高与药品的挥发程度、形态及引起氧化、水解等变化和微生物的生长有很大关系。温度过低又易引起冻结或析出沉淀。
⑤时间有些药品因其性质或效价不稳定，尽管贮存条件适宜，时间过久也会逐渐变质、失效。
(2)人为因素：
①人为故意制作的假药等
②药品质量监督管理情况，如药品质量监督管理规章制度建立、实施及监督管理状况
③药学人员药品保管养护技能以及对药品质量的重视程度、责任心的强弱，身体条件、精神状态的好坏等。
(3)药物本身因素：水解是药物降解的主要途径，属于这类降解药物的主要有酯类(包括内酯)、酰胺类(包括内酯类)。氧化也是药物变质最常见的反应。具有酚类、烯醇类、芳胺类、吡唑酮类、噻嗪类结构的药物较易氧化。药物氧化后，不仅效价损失，而且可能产生颜色或沉淀。易氧化的药物要特别注意光、氧、金属离子对它们的影响。
日常生活中质量不合格药品有哪些?
假药
假药就是作假的药品。假药:按照《中华人民共和国药品管理法》规定，有下列情形之一的，为假药：
(一)药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符的
(二)以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的。
有下列情形之一的药品，按假药论处：
(一)国务院药品监督管理部门规定禁止使用的
(二)依照本法必须批准而未经批准生产、进口，或者依照本法必须检验而未经检验即销售的
(三)变质的
(四)被污染的
(五)使用依照本法必须取得批准文号而未取得批准文号的原料药生产的
(六)所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。
过期药
过期药是指有效期内未被使用，存在潜在质量问题的药品。
药品有效期是指该药品被批准的使用期限，表示该药品在规定的贮存条件下能够保证质量的期限。药品有效期是衡量药品安全性和有效性的重要指标，过期药品对正常的药品市场及人民群众的身体健康和生命安全有严重影响。
质量不过关药品
这就指为经过国家药监局审核就出产质量不合格产品，一些药房进货都是从不正规渠道进的药品，其中很多药品为质量不过关的药品。
假药劣药的危害有哪些?
1、误用质量不合格药品，不仅不能治病，反而可能掩盖病症，延长病程，并且因贻误治疗而致病情恶化。
2、严重者可以致残，如耳聋、失明、大脑迟钝、神志不清、偏瘫等。
3、孕妇使用假药可致胎儿畸形、智商低下，甚至死胎。
4、儿童使用假药，可致发育迟缓，智商下降。最后，导致中毒甚至死亡。
质量不合格药品的社会危害显而易见，它时刻在严重地威胁着人民群众的身体健康和生命安全，不但谋财而且误病、害命，对患者、对患者的家庭无疑是雪上加霜。
如何判断药品质量好坏?
首先，我们拿到药(食品)，就先看下生产日期，看是否标注生产日期及保质期，是否更改过的痕迹，如没有标注或更改，亦或已经过期了，则都属于假冒伪劣产品。
第二步，看包装或说明书的批准文号和标识，根据法律，生产企业在生产药品时，在包装上一定标注批准文号，如“国药准字H(或Z.S.J.B.F)+8位数字”，它的意思是国家药监局批准生产、上市销售的药品，H字母代表化学药品、Z中成药、S生物制品、J进口药品国内分包装、B具有辅助治疗作用的药品、F药用辅料。批准文号是：X药制字H(Z)+ 4位年号+4位流水号，这样的批准文号是医院制剂，只可在本医院使用，不可在其他医院和药店销售。
如果包装没有“国药准字”的字样肯定不是药品。
大家可以去国家药监局数据查询，输入药品名称或“国药准字”后面的字母和8数字，看是否能查到，查到即真，反之则假。
第三步、从药品的标签上识别。
合格药品必须具有注册商标、生产厂家、批准文号、品名、主要成分、适应症、用法、用量、禁忌、规格、不良反应和注意事项等内容，规定有效期的药品，还必须注明有效期。
假药多没有注册商标有的商标可能包括正品商标的内容，但其注册商标、批准文号是伪造的印刷质量低劣，字迹不清，颜色不正，个别甚至有错别字，英文字母也有错，文句不通，或字体大小不一有的则根本不具备正品药标签的内容。
第四步、从药品的外观上识别。
一看：
片剂：有无变色、花斑、发霉、粘结、片面缺损、不光洁、结晶体析出等现象。
糖衣片：应是白色或其他颜色，表面光滑。如果药品表面褪色、露底、或变色发霉、粘连、糖衣片裂开，或出现斑点等都不能使用。
胶囊剂：如有发霉、变软、碎裂、外壳有小孔，都不能使用。
眼药水：如有结晶，絮状物或毛点、变色、浑浊、沉淀、等都表示药已变质，不能使用。
注射剂：如安剖破裂、封口不严、色泽不均匀、有异物沉淀，注射用粉针剂出现变色，严重结块、粘瓶或潮解都不能使用。
药品超过有效期也不能销售、使用。
二闻：主要是闻气味。如地奥心血康胶囊，真品有浓腥臭味。盐酸林可霉素注射液具有大蒜或腌菜臭味。合成鱼腥草片具鱼腥草臭味。头孢氨苄胶囊，用手捻药粉有皮蛋臭味。
三尝：尝胶囊内容物味道。如快克胶囊，真品味苦，假品味涩。阿莫西林胶囊，真品味微苦假品有玉米淀粉味。
四试：如复方新诺明片易燃烧，假品不燃。
五送：在购销使用过程中，如对药品质量有怀疑，应送药检部门检验，合格者方可使用。
1. 食品药品科普知识小读本前言食品药品科普知识小读本前言 1.食品药品安全知识读本读后感或心得
心得一：食品安全培训心得体会
食品安全是关系国计民生的大事，
在学校直接关系到广大师生的身体健康
和生命安全。
为了
提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步
加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于
20xx
年
5
月
6
日
5
月
20
日在全校开展了
食品安全教育活动。经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀
起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动 *** ，取得了显著成效。具体总结如下：
一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展食品安全进校园活动
重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》
课
召开一次食品安全主题班会
办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。
三、学校开展食品安全进校园活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知
识，营造保障食品安全，建设和谐校园的良好氛围。
四、
活动开展期间，
每天中午在校园广播中利用
15
分钟时间，
向广大师生宣传食品安全，
并
鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。
五、通过开设健康教育课、生活中的食品安全专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介
绍相关的食品安全知识，
如：
《如何识别真假商品》
、
《如何做到健康饮食》
、
《各种有色食物对
补充微量元素的特效》
、
土豆变绿不能吃、
豆荚半生吃了中毒等知识，
组织学生进行了一次食
品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
2.食品药品安全知识读本读后感或心得
心得一：食品安全培训心得体会食品安全是关系国计民生的大事，在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。
为了提高学校师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据定兴县教育局关于进一步加强学生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日5月20日在全校开展了食品安全教育活动。
经精心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动 *** ，取得了显著成效。具体总结如下：一、学校领导高度重视，精心组织，方案周密，提高了全校师生对开展食品安全进校园活动重要意义的认识，认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品安全为主要内容的《健康教育》课；召开一次食品安全主题班会；办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传拦。三、学校开展食品安全进校园活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣传食品安全知识，营造保障食品安全，建设和谐校园的良好氛围。
四、活动开展期间，每天中午在校园广播中利用15分钟时间，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。五、通过开设健康教育课、生活中的食品安全专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。
3.求一篇关于“食品安全科普知识”的小论文结构不要文章,要文章的结
你好， *** 拟了一个结构，请参考：食品安全科普知识一、为什么要重视食品安全问题（200字）（一）食品安全问题对人的重要性（二）近年来食品安全出现的问题（三）人们对食品安全知识不重视不了解食品安全相关知识（700字）什么是食品质量安全食品质量安全市场准入制度内容目前必须标注质量安全标志的食品有哪些？（四）食源性疾患和食品污染1、食品污染2、食源性疾患食物中毒生活中如何防范质量安全问题（600字）（一）判别伪劣食品防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
（二）如何识别食品标签普通食品/特殊营养食品标签/保健食品（三）世界卫生组织（WHO）推荐食品安全制作五大“黄金守则”：1保持清洁2生熟分开3彻底做熟4保持食物的安全温度5使用安全的水和原材料。
4.求一篇关于“食品安全科普知识”的小论文结构
你好， *** 拟了一个结构，请参考：
食品安全科普知识
一、为什么要重视食品安全问题（200字）
（一）食品安全问题对人的重要性
（二）近年来食品安全出现的问题
（三）人们对食品安全知识不重视不了解
食品安全相关知识（700字）
什么是食品质量安全
食品质量安全市场准入制度内容
目前必须标注质量安全标志的食品有哪些？
（四）食源性疾患和食品污染
1、食品污染
2、食源性疾患
食物中毒
生活中如何防范质量安全问题（600字）
（一）判别伪劣食品
防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
（二）如何识别食品标签
普通食品/特殊营养食品标签/保健食品
（三）世界卫生组织（WHO）推荐食品安全制作五大“黄金守则”：
1 保持清洁2 生熟分开3 彻底做熟4保持食物的安全温度5 使用安全的水和原材料
5.食品法律法规与标准的图书前言
为认真贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中提出“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力”的要求，适应我国职业教育课程改革的趋势，我们根据食品行业各技术领域和职业岗位（群）的任职要求，以“工学结合”为切入点，以真实生产任务或/和工作过程为导向，以相关职业资格标准基本工作要求为依据，重新构建了职业技术/技能和职业素质基础知识培养两个课程系统。在不断地总结近年来课程建设与改革经验的基础上，组织开发、编写了高等职业教育食品类专业教材系列，以满足各院校食品类专业建设和相关课程改革的需要，提高课程教学质量。？ 人类为维持生命活动需要从食物中汲取营养，而安全的食品是人类获取食物应用的前提。近年来，随着经济全球化及全球性食品安全重大事件的频繁发生，人们对食品安全愈加关注，规格化、标准化是食品安全的基础，也是国际贸易的要求。我国食品工业标准化程度不高，标准体系与国际有较大差距。完善我国现有的食品法律法规和食品标准，加快相关的法规体系和标准化体系的建立，与国际标准对接，是保证人民身体健康、保证食品安全卫生，适应食品工业的飞速发展和加入WTO以后日益发展的国际贸易的需要。学习和掌握一定的食品法律法规及标准化知识是十分必要的。？ 本书主要介绍国内外食品行业的法律法规、标准化基本知识、企业和产品认证的有关程序和要求。 本书的编写出版得到了教育部2006~2010年高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会中国轻工职业技能鉴定中心的悉心指导，科学出版社的大力支持，谨此表示感谢。？ 在本书的编写过程中，参考了许多文献、资料以及网上资料，难以一一鸣谢作者，在此一并表示感谢。
本书是山西省高等职业教育教学研究与实践项目“食品类专业教材开发的研究与实践”（晋教高[2007]19号）的成果之一。
由于食品法律法规及标准内容广泛和发展迅速，加之编者水平和能力有限，书中疏漏和不妥之处在所难免，敬请同行专家和广大读者指正。
6.顺平县食品药品安全知识读本读后感怎么写
从结构上看，一篇读后感至少要有三个部分的内容组成：一是要介绍原作的篇名内容和特点；二是根据自己的认识对原作的内容和特点进行分析和评价，也就是概括地谈谈对作品的总体印象；三是读后的感想和体会。即一是说明的部分，二是要有根据评价作品的部分，三是有感而发，重点在“感”字上。
首要的一点是“读”。“读”是感的基础，“感”是由“读”而生。只有认真的读书，弄懂难点疑点，理清文章的思路，透彻的掌握文章的内容和要点，深刻地领会原文精神所在，结合历史的经验、当前的形势和个人的实际，才能真有所“感”。所以，要写读后感，首先要弄懂原作。
其次要认真思考。读后感的主体是“感”。要写实感，还要在读懂原作的基础上作出自己的分析和评价。分析和评价是有所“感”的酝酿、集中和演化的过程，有了这个 分析和评价，才有可能使“感”紧扣原作的主要思想和主要观点，避免脱离原作，东拉西扯，离开中心太远。
所以，写读后感就必须要边读边思考，结合历史的经验，当前的形势和自己的实际展开联想，从书中的人和事联系到自己和自己所见的人和事，那些与书中相近、相似，那些与书中相反、相对，自己赞成书中的什么，反对些什么，从而把自己的感想激发出来，并把它条理化，系统化，理论化。总之，想的深入，才能写的深刻感人。
第三，要抓住重点。读完一篇（部）作品，会有很多感想和体会，但不能把他们都写出来。读后感是写感受最深的一点，不是书评，不能全面地介绍和评价作品。因此，要认真地选择对现实生活有一定意义的、有针对性的感想，就可以避免泛泛而谈，文章散乱，漫无中心和不与事例挂钩等弊病 。
怎样才能抓住重点呢？
我们读完一部作品或一篇文章后，自然会受到感动，产生许多感想，但这许多感想是零碎的，有些是模糊的，一闪而失。要写读后感，就要善于抓住这些零碎、甚至是模糊的感想，反复想，反复作比较，找出两个比较突出的对现实有针对性的，再集中凝神的想下去，在深思的基础上加以整理。也只有这样，才能抓住具有现实意义的问题，写出真实、深刻、用于解决人们在学习上、思想上和实践上存在问题的有价值的感想来。
第四，要真实自然。就是要写自己的真情实感。自己是怎样受到感动和怎样想的，就怎样写。把自己的想法写的越具体、越真实，文章就会情真意切，生动活泼，使人受到启发。
从表现手法上看，读后感多用夹叙夹议，必要时借助抒情的方法。叙述是联系实际摆事实。议论是谈感想，讲道理。抒情是表达读后的 *** 。叙述的语言要概括简洁，议论要准确，抒情要集中。三者要交融一体，切忌空话、大话套话、口号。
从表现形式上看，也有两种：一种是联系实际说明道理的。这是用自己的切身体会和具体生动的事例，从理论和实践的结合上阐明一个道理的正确性，把理论具体化、形象化，使之有血有肉，有事有理，以事明理，生动活泼。另一种是从研究理论的角度出发，阐发意义。根据自己的研究和理解，阐明一个较难理解的思想观点，或估价一部作品的思想意义。它的作用是从理论上帮助读者加深对原文的理解。这一种读后感的重点仍在“感”字上，但它的理论性较强，一定要注意关照议论文论点鲜明、论据典型、中心明确突出等特点。
7.食品药品安全手抄报内容
一、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；
7、不吃无卫生保障的街头食品；
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
二、个人怎样预防食物中毒？
1、饭前便后要洗手；
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；
4、不购食来路不明和超过保质期的食品；
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
三、如何分清食品保质期和保存期？
1、所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
2、保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
四、如何正确选购饮料？
1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
五、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么？
1、选择经过安全处理的食品；
2、烹调食品要彻底加热；
3、做好的熟食品要立即食用；
4、注重熟食品的贮存；
5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；
6、防止生食品污染熟食品；
7、反复洗手；
8、注意保持厨房用具表面清洁；
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；
10、使用洁净水。
8.食品安全科学知识有哪些
2016年4月19日，由中国经济网和中国食品科学技术学会共同主办的“2016年第二届食品安全科普创新公益大赛启动仪式”在北京举办。
中国农业大学食品学院院长胡小松表示，食品安全科学知识的推广和普及将对我国食品工业的发展产生重要作用，有关部门需坚决查处部分别有用心的食品安全谣言。 数据显示，进入2010年以来我国食品工业发展继续保持前十年快速增长的势头，2010年到2012年全国食品工业的总产值从6万亿元人民币增加到了接近9万亿元，累计增长46%，年均增长20。
9%。对此，胡小松表示，我国食品工业经过改革开放后的二十年快速发展到现在，已成为国民经济重要的支柱产业，我国也成为全球最大的食品产业国。
在上述背景下，食品安全科学知识的推广和普及对于我国食品工业的发展尤为重要。 胡小松说：“食品安全科学知识的推广和普及不仅需要 *** 和有关机构共同努力，也需要消费者擦亮双眼，对于食品安全谣言不盲信、不盲从。
对于部分别有用心的食品安全谣言，消费者要高度警惕、保持清醒，有关部门需坚决予以查处。 食品安全科学知识的科普工作要向孙悟空学习，挥起金箍棒，让白骨精显现出原形。”
他还表示，参赛的同学们也要保持探索事物的好奇心，要有打破沙锅问到底的精神，挖掘想象力，带动父母朋友共同学习食品安全科学知识。
9.食品安全知识科普专栏有哪些内容
食品添加剂；
（二）食品添加剂的品种、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求、使用范围、用量、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留：
（一）食品；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（六）与食品安全有关的质量要求食品安全标准应当包括下列内容、兽药残留、生物毒素；
（四）对与卫生、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的 *** 规定、营养等食品安全要求有关的标签、标志
10.科普知识
微量元素铁与人体健康 2/28
·甘油加白醋治皮肤瘙痒 12/13
· 镁 11/8
·钙 11/1
·钙的需要量及富含钙的食物 9/21
·肥皂的种类 8/7
·常见珠宝的化学成份 6/26
·常见化学药品的贮存 6/23
·常见化学物质中毒及急救 6/20
·牙膏中的化学 6/16
·化学与生活：食品防腐剂与健康 4/13
·化学与生活：怎样除去衣服上的污渍 4/10
·维生素是什么东西 3/15
·蛋白质是什么化合物 3/13
·人体需要那些矿物质 3/10
·茶里含有些什么化学成分 3/9
·怎样防煤气 3/6
·水有软硬吗 3/3
·壶里为什么会有水碱 3/2
·葡萄籽中的黄酮和白藜芦醇含量测定 2/23
·木耳硫酸镁掺伪检测试剂盒 2/15
·腌制品不宜放冰箱里 2/10
·食物的经典搭配也有误区 1/13
·化学性眼外伤治疗有新招 11/29
·化妆品质量的辨别 11/16
·我省提出信息资源开发利用目标 8/24
·垃圾食品有哪些危害 8/18
·清除氧自由基抗衰老 8/18
·科普小知识：大蒜可防疫病 8/18
·电解水能够破坏流感病毒 8/18
·选择牙膏两要点 8/18
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