小孩子不能吃哪些东西？

对于孩子吃啥喝啥，妈妈们的敏感度总是 MAX，尤其是朋友圈隔三差五就转发的“这些食物打死我也不给孩子吃”，“这 N 种食物给娃吃就是害了娃”等文章，更是看得妈妈们如临大敌。

到底哪些食物是“绝对不能吃”或者应该“不吃或少吃呢”？

今天，北京协和医院主任医师潘慧教授，跟大家聊聊孩子的饮食禁忌到底有哪些！

第一：油炸食品

我在门诊，经常看到小朋友来看肥胖都是拿着炸鸡腿来的。

在我们国家，油炸食物很丰富，如：炸油饼、炸油条、炸糕等等，是我们很多人的早餐必备；炸薯条、炸鸡等是小孩的最爱。

正因为如此，更要明确这类食品危害，油炸食品含有较高的能量，50g的油炸馒头所含能量超过了50g蒸馒头的一倍。

经常吃油炸食品，会造成体内能量的正平衡，大量蓄积，从而导致小朋友肥胖，或与肥胖相关的一系列疾病，如：高脂血症、糖尿病、脂肪肝等现在低龄化的疾病，愈来愈严重，与这些不无关系。

胖大夫建议：

小朋友每周吃油炸食品最多不要超过2次，晚上坚决不吃油炸食物，以免造成积食。

同一锅油不要炸超过2次，不要在路边食品摊购买油炸食品。

在吃过油炸食品后，可以多吃蔬菜水果，以求多种营养素的平衡。

当然，个人建议，小朋友不吃油炸食品。

第二：没营养的罐头

罐头类食物，最大的缺陷是营养素的丧失。不管是肉类罐头还是水果类罐头，其中的营养素尤其是维生素会被破坏殆尽。

其次，罐头类食物的蛋白质常常因为各种情况发生变性，其消化吸收的比例大大降低，营养价值缩水。

水果类罐头为了保证口感，含有较多的糖分。食用水果类罐头会导致体内血糖短时间内大幅度攀升，加重胰腺负担，会危害到孩子心血管的健康。

胖大夫建议：

罐头食品之所以能长期保存，主要依赖于真空、密封和杀菌，一旦开封需要尽快食用。

另外，有些水果罐头糖分很高，而有些肉类罐头盐和脂肪的含量都很高，多吃可能不太健康。选择罐头的时候注意看营养标签，尽量选择糖分、盐分少的罐头。

第三：致癌的“加工肉”

一根烤肠，两块钱，不仅便宜，味道还不赖，吃完一根，还想尝！大人小孩都不例外！

可，你知道吗？

在香肠的加工过程中，会添加一些亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体会转化成亚硝胺增加癌症风险。

一般来说，如果按照国家标准添加亚硝酸盐，不会对人体造成危害。但是，市场上有一些小作坊过量使用亚硝酸盐，如若不小心大量食用这些不合格香肠，这可就危险了。

煎烤、烟熏、腌渍方法加工的培根、火腿等肉类食品，大多属于高钠食物，长期吃很容易造成血压波动和肾功能损害。

尤其是让孩子养成吃重口味食物习惯以后会影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。

胖大夫建议：

加工的肉类食品，对人们来说，特别是少年儿童存在巨大的诱惑，已经成为人们餐桌上最常见食物，把它作为主菜大量进食显然是不合适的，尤其是将火腿和方便面等快餐食品放在一起进食，则害上加害。

火腿类的食品作为配菜类的食品，如：清蒸活鱼可以配上几片，在色香味形上都显品味，又对健康无大碍，可以值得一试。

选购时也要特别注意——火腿肠产品的标签上会标出级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，可以根据自己的情况选购，产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

在孩子的饮食上，家长们一定要谨慎再谨慎，“拉黑”对孩子健康不利的食物，尽量给孩子创造清淡健康的饮食环境，减少孩子可能遭受的健康风险。

1岁以下儿童不适合吃以下几种食物。

一：盐、糖以及各种调味品

1岁以内宝宝辅食应保持原味，不加盐、糖以及各种调味品，淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，较少偏食挑食的风险。淡口味食物也可以减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期和成人期肥胖、糖尿病、高血压和心血管疾病的风险。  

二：牛奶

宝宝肠胃娇嫩，对牛奶还没有办法完全消化，很容易出现过敏或是腹泻情况。  

三：蜂蜜

蜂蜜虽然是天然食品，但由于没有经过消毒杀菌的过程，其中可能含有肉毒杆菌孢子，1岁以下的宝宝，免疫和肠胃功能都还没有发育完善，如果食用可能会受到感染，引起肉毒杆菌性食物中毒。

四：茶

茶叶中含有咖啡碱、鞣酸，会影响宝宝对营养元素（铁）的吸收，引发宝宝贫血，同时还会导致宝宝消化不良，影响睡眠。  

五：蛋清

鸡蛋是常见的辅食，但宝宝肠壁很薄，有很强的通透性，蛋清分子可以通过肠壁进入血液，引发宝宝过敏反应。所以家长如果想给宝宝吃鸡蛋，那么最好将蛋黄和蛋清分开。  

六：汤圆

汤圆一般以糯米粉为食材，1岁以内的宝宝咀嚼能力、吞咽能力发育的都还不是很好，汤圆不容易被消化，如果宝宝吃了，很容易出现汤圆阻塞呼吸道，就算宝宝再大，也还是有可能会被噎住。因此，1岁以内的宝宝最好别吃汤圆，3岁前要尽量少吃或不吃。大一点的宝宝如果要吃，也应该选择那种形状小的汤圆。    

七：腌制食品

腌制食品里面含有亚硝胺，这很容易造成宝宝出现中毒情况。所以腌制食物最好少给给孩子吃。  

八：功能饮料

功能饮料里面大多富含电解质，可以补充人体在出汗时丢失的钠、钾等微量元素，但是小宝宝的代谢和排泄功能发育还不健全，过多的电解质会加重宝宝的肝肾负担。

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