影响fe吸收的因素:
1)、胃酸可使fe3+--->fe2+----->胃酸促进fe的吸收
2)、vc等还原剂能使fe3+--->fe2+,可促进fe的吸收
3)、碱性物质抑制、阻碍、fe吸收
4)、体内铁的贮存量(是影响铁的吸收的最重要的因素)★,
贮存丰富则吸收减少,贮存下降则铁蛋白未饱和,铁吸收升高
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影响fe吸收的因素:
1)、胃酸可使fe3+--->fe2+----->胃酸促进fe的吸收
2)、vc等还原剂能使fe3+--->fe2+,可促进fe的吸收
3)、碱性物质抑制、阻碍、fe吸收
4)、体内铁的贮存量(是影响铁的吸收的最重要的因素)★,
贮存丰富则吸收减少,贮存下降则铁蛋白未饱和,铁吸收升高
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