哮喘的饮食宜忌

哮喘是一种常见的呼吸道疾病，可发生在任何年龄、任何人群。常见的哮喘有：支气管哮喘、喘性支气管炎、支气管肺癌和心脏疾病引起的哮喘。提醒哮喘患者平时需注意饮食，这对改善病情十分有益。

你有这些症状吗?

支气管哮喘：⑴气急⑵呼吸困难⑶哮鸣⑷咳嗽⑸多痰喘息性支哮喘：⑹长期咳嗽⑺明显的喘息⑻咳痰

心源性哮喘：⑴咳嗽⑵被迫喘气⑶睡熟后呼吸困难⑷咳粉红色泡沬样痰

宜吃食物

各种类型的哮喘患者均宜吃：苋菜、芹菜、西红柿、南瓜、草莓、橙子、猕猴桃、枇杷、樱桃、柚子、银耳、百合、莲子、杏仁、燕窝、豆腐等食物。

食之有道

〔杏瓜〕冬季是哮喘的高发季节，这是因为寒冷的空气刺激患者的呼吸道，导致呼吸道感染而诱发哮喘。中医认为，南瓜不仅营养价值高，药用价值也很高，据《本草纲目》注：南瓜性温，具有补中益气、生肝气、益肝血的作用。另外，据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，能治咳止喘，各类哮喘患者均宜食用。

〔百合〕中医认为，百合甘寒质润，善养阴润燥。含有丰富的营养成分，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对患各种哮喘的人均具有辅助治疗作用。

〔杏仁〕中医学认为，杏仁性温味苦，有止咳定喘的功效。因此，无论何种哮喘患者均需适当食用。

忌吃食物

各种类型的哮喘患者均忌吃：辣椒、辣酱、韭菜、大葱、虾、螃蟹、鸡蛋、牛奶、花生、香蕉、荸荠、酒等食物。

拒之有道

〔螃蟹〕哮喘病人不宜吃螃蟹。因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，吃后容易产生过敏，加重哮喘病症。

〔鸡蛋〕鸡蛋容易诱发过敏，哮喘患者需慎食。

宜食细节

√哮喘患者平时要注意饮食，了解诱发哮喘的食物是哪一种或哪几种，一旦发现并证实某种食物确实会激发哮喘发作，应尽量避免食入。但也不要过分小心谨慎，对不引起哮喘的食物应照常食用，如果样样都忌，时间久了会引起营养不良，导致机体抵抗力下降，对哮喘本身并非有益。

√在饮食方面，要保证各种营养素的充足和平衡。

忌食细节

X忌烟酒，因为吸烟或饮酒后会加重咳嗽、气喘症状。

X少吃冷饮、冰冻之物。

X忌食过甜的食物，过甜食品可使人体湿热蕴积而成痰。实践发现，过食甜品之后，口中会感到黏腻痰多。而哮喘患者自身就多痰，吃过甜食物，会使痰聚积而加重病情。

X在哮喘发作时，应少吃胀气和难消化的食物，如豆类、芋艿、山芋等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

X远离食品添加剂。食品添加剂，尤其是亚硫酸盐及味精等化学制品，会引发哮喘病。

营养素疗疾小秘方

补镁对缓解哮喘病情效果显著

国外的一些医学指出：“镁这种元素所具有的某些特性对哮喘有一定疗效。”其理论依据在于，镁能使柱状细胞和淋巴细胞保持在稳定状态，这样它们就不会瘫痪，也不会向肺里分泌大量刺激性成分，从而起到消炎作用。镁还能消除某些刺激肺部的成分，并促使人体产生前列腺素，该物质还具有去火作用，对肺部具有非常强的保护作用。

有关研究发现：每天摄入480毫克镁的人，比镁的日摄入量仅为200毫克的人从肺部排出的废气要多出1倍左右。所以，医生建议有哮喘问题的患者可适当补镁。值得注意的是：患有哮喘兼具心脏和肾脏疾病的患者，如果希望通过补充镁来缓解哮喘病情时，一定要先征得医生的许可。

科学配膳食谱

银耳南瓜羹

〔材料〕银耳克，南瓜、西瓜各50克

〔调料〕冰糖100克

〔做法〕

银耳泡发，洗净，放锅中，加水、冰糖，用\火煮透，揭开锅盖晾凉。

南瓜去皮，洗净，切成小丁，放入水锅中汆烫熟，捞出晾冷；西瓜去皮、去子，切小丁。

西瓜、南瓜、银耳搅匀，装碗即可。

哮喘患者不可以吃桃子、鸡蛋、鸡肉、生牡蛎。

1、哮喘患者忌吃桃子。市场上的桃子虽然外表干净光滑，但是农民在收获前几周会给桃子喷一定程度的农药，所以基本上市场上的桃子含有一定量的农药，如果不能请出干净，会对患者身体产生极大的隐患。

2、患有哮喘不能吃鸡蛋。煮蛋和尚未完全熟透的煎蛋会容易导致食物中毒，因此有裂缝的鸡蛋尽量不要吃，保存时可先放到纸盒再放到冰箱中冷藏，摸过鸡蛋后一定要洗手。

3、哮喘患者不可以吃鸡肉。鸡肉中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染未12%，容易导致肠胃炎。

4、得了哮喘忌吃生牡蛎。生牡蛎含有空肠弯曲菌、创伤弧菌等，极易导致腹泻，哮喘患者尽量不要生吃牡蛎，即便在吃的时候也要蘸蒜、姜、醋等，起到杀菌作用，但对于海鲜过敏的哮喘患者切莫食用。

五脏六腑皆令人咳！

除了日常规范化用药之外，哮喘患者在饮食上也要特别注意。

第一、腥膻类海产品不能或者尽量少吃。

这类海产品存在异体蛋白，容易引起过敏。尤其是海鱼海虾海蟹等这类海产品。这些海产品中最容易引起过敏的是鳕鱼。

第二、日常生活中的发物。

海产品也属于发物，这里我们所说的发物是指：羊肉、大肉、大蒜、葱、鸡、蛋类等。这些发物对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白可构成过敏源而导致人体发病。如果患者是热性体质，食用发物就容易引起上火，像羊肉之类的就要少吃。

我见过一个患者不能吃什么？你可能想象不到，他不能吃牛肉。凡是牛肉沾过的地方比如说案板、碗筷啊都能引起他哮喘发作。还有人不能吃大蒜，也会引起他哮喘发作。还有人不能是鸡蛋。所以患者平常要观察生活中哪些食物或者物品容易引起不适，引发旧病发作。大肉（猪肉）有的患者也是要少吃的，因为大肉容易生痰。

有这些过敏反应的患者不能说绝对不能吃，只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。如果说查了过敏源，有两个+，三个+的，那就应该忌忌口了。

另外，哮喘患者还应该少吃辛辣的食物。

我朋友问：这不让吃那不让吃，那我能吃点啥呢？

中医讲“药食同源”。

我们建议哮喘患者可以用百合、杏仁、山药、浙贝、川贝这些中药。百合补肺、杏仁、山药补脾胃。中药里面的浙贝，它可以用来化痰。有些经常口干，口渴，阴虚燥热的患者可以用川贝蒸个梨。这些都是有助于提高呼吸道免疫功能的。通过药食同源，让我们的身体处于一个“阴平阳秘”。阴平阳秘，是指阴阳动态平衡。阴与阳相互对抗、相互制约和相互排斥，以求其统一，取得阴阳之间的相对的动态平衡，称之为“阴平阳秘”。

有的朋友久病成医，哮喘发作后常常会用到“玉屏风”颗粒来缓解症状。“玉屏风散”具有益气固表止汗的功效。由黄芪、白术、防风三味药组成。黄芪益气固表、补肺气；白术健脾补气。玉屏风，顾名思义就像是给人的身体筑起一道屏障一样。适合虚寒、容易感冒、自汗多、过敏性鼻炎的患者。如果体热的患者就不能用“玉屏风散”了，容易上火，咽喉疼痛、牙疼、舌红苔黄这些患者还是尽量不要用。

中药虽然大家比较喜欢用，但是也要辩证用药。中医认为，无论你得了什么病，都是你的身体出现了阴阳失衡所致，所以我们要调补身体平衡。

---