尽管台湾现在还没有回归祖国,但两岸之间的交往是越来越密切了,也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子,做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐,那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢?下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。
台湾台式月子餐的精髓是“排”,讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露;第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能;到了第三周的时候,该排的已经排完,就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水(米酒水)做的各种汤汤水水,连开水都很少喝。
一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里,家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。
到了第四周了,可以多给产妇准备温补的食物,比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。
广东广式产妇月子餐30天食谱及做法大全、月子餐单“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语,但广东的美食的确丰富多样,在广东坐月子的产妇是比较幸福的,那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢?下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧,对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。
广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等,各种各样的广式老火汤是她们的最爱。
广式月子餐食谱推荐——猪脚姜
材料:2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。
做法:
1、将买回来的猪脚切块后洗干净,拿去焯水了再取出来,再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。
2、在锅里放花生油烧热后,放入猪脚然后不停的翻炒,直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。
3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水,煮大约5分钟左右,煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒,直到生姜的表面的颜色发生变化。
4、鸡蛋煮熟了去壳,取出完整的鸡蛋。
5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里,等大火煮开之后放入已经炒好的生姜,然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开,再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。
6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。
重庆月子餐30天食谱虽然重庆人嗜好辣,但坐月子时显然是不能够吃辣,不然辣味会通过母乳进入到婴儿的身体里,导致婴儿不舒服。同时辣也会让伤口更难恢复。那么重庆产妇在生了孩子之后,月子里都是吃些什么东西呢?来看看重庆月子餐30天食谱就知道了。
重庆月子餐食谱可以有生化汤、麻油猪肝、麻油米线、清炒胡萝卜、茄汁鸽蛋鱼片、糙米饭、糯米粥、木瓜雪蛤、红豆汤、麻油腰子、木瓜鲫鱼汤、麻油鸡、素炖品、桃胶雪耳木瓜汤、通草鲫鱼汤、花生炖猪蹄等等,有很多很多的食物可以选择。
重庆人的生活是离不开辣椒,但对于坐月子的产妇来说一定别吃辣,为她们所准备的任何食物都应该是清淡的,不要添加辣椒,产妇就更不要自己额外地在菜肴上加辣椒,不然身体上的伤口比较难恢复,而且也会导致母乳中的辣度增加,婴儿很容易有上火的问题出现。
产妇在坐月子的时候要记得多吃黄色、绿色等深颜色的蔬菜跟水果,不能够一味地吃肉类,虽然肉类是含有高蛋白质,能给身体恢复带来很好的效果,但同样会给身体带来便秘等问题,产妇本身运动量就小了,又因为饮食造成便秘的话身体可难受了。
北方产妇月子餐30天食谱大全、可以吃哪些北方人的体质远比南方人要好很多,但北方人生了孩子后一样要坐月子、吃月子餐,北方人月子餐30天食谱大全是什么呢?很多人都会对北方产妇月子餐可以吃哪些食物好奇,觉得北方的产妇吃的月子餐可能跟南方产妇的月子餐完全不同。那下面我们就一起来看看吧。
适合北方产妇吃的月子餐有益母木耳汤、馒头、麻油炒猪肝、莲藕排骨汤、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、绿豆粥、鸡蛋黄花汤、牛肉粥、烧牛蹄筋、羊肝排叉、羊肉烧鱼、海参羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、奶油鲫鱼、鲜滑鱼片粥等等。
很多人以为北方人吃的月子餐会跟南方人不一样,其实目前很多地区的月子餐都类似了,比如北方人吃的东西中也有借鉴南方人吃的食物,并没有严格上区分某些食物是南方人吃还是北方人吃,只要产妇觉得好吃又能够给身体带来营养,这类的食物就可以多准备。
对于产妇来说月子餐是可以帮助补身体,但也应该要注意搭配,不能够只吃荤菜,素菜就一点儿都不碰。如果完全不碰素菜身体也会变得不舒服,记得每天都应该要摄取到足够的蔬菜、水果、五谷杂粮等食物。
北方的产妇坐月子的时候,和南方的产妇坐月子时吃的主食可能会不同,就像北方的产妇,她们坐月子的时候就吃的是面条以及小米类,南方的产妇,她们坐月子的时候吃的就是米粥和米饭之类的东西。
几道月子汤备齐了,记得收藏好。1、玉米萝卜大骨汤
原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许
做法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
2、豆苗蘑菇汤
原料:豆苗、口蘑、金针菇适量,生姜少许
做法:
1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火
3、冬瓜丸子汤
原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量
做法:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
4、排骨海带汤
原料:猪排骨、海带结适量,姜片、精盐、黄酒少许
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。
3、加入盐调味,淋入香油即成。
5、金针鸡汤
原料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙,姜、香油少许
做法:
1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。
2、金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。
4、再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
6、竹笋香菇汤
原料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克
做法:
1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐即可。
这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。
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