炒花饭是湖北的叫法。
在湖北方言说法中，花饭也就是普通人家所谓的炒饭。炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，在各地都有独特款式，一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富，很受大众追捧。
简介：
网络传说炒饭的发明和李鸿章有关，但实为误传。李鸿章只是晚清人士，而炒饭历史更加悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。
蛋炒饭的做法主料
米饭
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
圆生菜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
步骤
1.食材：圆生菜、胡萝卜、香菜切碎
2.食材：隔夜米饭
3.食材：鸡蛋一个搅散
4.锅内放入少许油加热
5.下鸡蛋液翻炒
6.鸡蛋煎好后加入圆生菜和胡萝卜一块翻炒，并加少许的盐调味
7.2分钟后加入米饭一块翻炒
8.待所有食材炒均匀后加入香菜
9.翻炒1分钟就可以出锅了
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