通过嘴或者通过皮肤吸收到体内的铅,有大约95%被永久地积聚在骨头里,只有5%被夹带在循环的血液中漂流;但这一小部分能对大脑和神经产生极大的影响,因此,有必要尽早将其清除出去。只要认识到这两点,就可以成功地解决问题,即锁定已经存在于骨骼里的铅和清除血液中流动的那部分。
铅能够被永久的封存于骨头中而不向外渗漏,只要每天保证能摄入足量的壮骨矿物质:硼、钙和镁就行。
硼能够通过食物获得,芹菜、花椰菜、芜菁、芜菁甘蓝、土豆(不破皮)和甜菜的根都是硼含量较高的食物。可以先将他们轻轻煮一下,然后用食物搅拌器将他们榨汁,并保持纤维的完整。
一些草药也含有较高含量的棚,其中包括苜蓿、猪殃殃(也叫铺床草或匍匐草)、苦苣菜、冬青。他们可以被制作胶囊服用,也可当作茶喝。除苜蓿外,胶囊每天不超过两到三粒,茶不超过一杯。由于苜蓿非常有营养,对人体特别有好处,所以每天服用胶囊6粒或茶两杯杯不会有任何问题
在这些不同的蔬菜和草药里中有足够的硼可以帮助壮骨。还有一种可以壮骨的成分-锶。
目前还没有哪一种壮骨补品中含有这种微量元素。但定期服用一些坚果和籽粒,用粗糙的海草做调味品(或者服用海草药片),都可以获得足够的锶
1、绿豆
性味甘寒,可加速体内有毒物质的代谢、转化、排泄,对防治重金属中毒非常有效,绿豆汤就是一剂很好的“解毒药”。
2、猪血
猪血中的血浆蛋白被胃酸分解后,能产生解毒、清肠分解物,与进入人体内的粉尘、有害金属微粒发生反应,使其排出体外。而且血制品是“铁的宝库”,铁有利于抑制机体对铅的吸收。
3、苦瓜
具有明目解毒的功效,其中含有抗癌生理活性的蛋白质,能激发体内免疫系统防御功能,增强免疫细胞活性,消除体内有害物质。
4、胡萝卜
含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
5、木耳
具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
扩展资料:
铅中毒的危害:
1、生长落后
一定水平的铅暴露可导致儿童体格生长的落后,国内学者报道,随着儿童血铅浓度的升高,身高、体重、胸围的均值有降低的趋势。妊娠期铅暴露可降低婴儿出生体重。
2、行为障碍
国外学者曾报道,高铅组儿童总智商,特别是语言智商以及其他试验的注意力、听觉言语功能损伤、反应时间和课堂表现等方面均明显低于低铅组儿童。提示高浓度铅所导致的智力发育障碍。
3、感觉功能障碍
例如很多儿童铅中毒病人不时会出现视觉功能障碍:视网膜水肿、球后视神经炎、盲点、眼外展肌麻痹、视神经萎缩、眼球运动障碍、瞳孔调节异常、弱视或视野改变或嗅觉、味觉障碍等。
参考资料:绿豆苦瓜海带!这六种食物帮着你排铅-人民网
很多人都以为汽车是人体摄入铅的主要原因,人体中的铅大约有90%是来自于食品的。而我国以往对食物中铅含量的限制标准较为宽松,也是造成这一状况的原因之一。目前,国家正着手将这一标准提高,以减少食物中的铅对人体的危害。1、食物中的铅对人体危害大
食物中的铅会被人体慢慢吸收,一般来说,成人的吸收率是10% 20%,儿童的吸收率是40%左右。当成人血液中铅的浓度达到400微克/升时,就可确诊为职业性铅中毒;儿童血液中铅浓度超过100微克/升时,就会对他们的身体造成危害。科学研究发现,儿童的铅浓度每上升100微克/升,其智商就会下降5分左右。因此,含铅食品对儿童和青少年危害最大。
据调查,我国居民从食品中摄入的铅约为82.5微克/天,虽然低于世界卫生组织86微克/天的标准,但远远高于西方发达国家每天十几微克甚至几微克的水平。多年来我们对食物中的铅对人体的危害有所忽视。我国虽然早就制定了食品中铅限量卫生标准,但与国际标准相比,一些指标要高得多。如粮食中的铅含量,现行标准是0.4毫克/千克,而国际标准为0.2毫克/千克;蔬菜是0.2毫克/千克,国际标准是0.1毫克/千克,这是我国着手准备对食物中铅限量标准进行调整的重要原因。
2、生长在路边的蔬菜含铅多
到底是哪些食物中的铅进入了人体呢?由于摄入量大,粮食和蔬菜是人体中铅的主要来源。肉类、水果、鱼虾、鸡蛋中也含有铅,但由于人的总体摄入量不大,所以对健康的危害相对小一些。粮食和蔬菜中的铅主要来自于土壤、水和空气。他指出,在浙江的一些地方,由于炼铅企业和生产铅锌蓄电池的企业比较多,那里生产的食物中铅的含量就远远高于国家的相关标准。另外,调查发现,生长于马路边的粮食和蔬菜,它们的铅含量也比远离马路的作物高得多。
食品在加工过程中,也会受到铅污染。松花蛋、爆米花等食品在加工过程中都使用了含铅物质,尤其是松花蛋,即使是号称“无铅”的,其铅含量也比其他食物高很多。
3、排毒的必要性
铅及其化合物进入机体后能对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害。必须指出:脱离铅接触后一段时期内,先前进入体内的铅仍会蓄积体内继续发生毒性作用,仍需针对毒物的化学特性和毒性作用,采用特殊的营养手段来促进排铅,促进康复。
铅中毒人群的日常饮食中,应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸。因为蛋白质(特别是富含巯基氨基酸的蛋白质)对降低体内铅的浓度,减轻中毒症状有利。所以,要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品。其次,铅接触人群体内常有维生素的缺乏,补充维生素不仅可减少铅的吸收,缓减铅中毒症状,还可通过保护巯基酶参与解毒过程,促进铅的排出。再者,果胶和膳食纤维等大分子多糖类成分可吸附铅,铁、锌、钙等离子可以竞争性抑制铅吸收,镁、硒、锗等对铅的毒性均有一定的拮抗作用。这些营养素富含在水果、果仁和蔬菜中,因此,每天保证2-3种水果(猕猴桃、木瓜、菠萝、刺梨和沙棘等),3-5种的蔬菜(如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等)。此外少吃松花蛋、膨化食品、烧烤食品、腌制食品和铁皮罐头。
4、从三方面减少铅的危害
要想减少铅的危害,至少要从3个方面来做:首先是加大整治环境污染力度,控制含铅废气、废水和粉尘的排放。对于食品企业,特别是小作坊,应严格生产工艺,减少加工过程中铅进入食品的可能。
其次,经济上有条件的消费者,可选购有机食品或绿色食品。蔬菜加工时应多洗几次,尽量减少表面的灰尘。至于松花蛋等食品,能不吃尽量别吃。另外,由于农作物生长时主要从根部吸收营养,食物的果实中含铅量小于根部,所以,应多吃果实少吃根。
第三,果脯、蜜饯、膨化食品等,在国家检测中缺少铅含量这一项,为儿童选购时要格外小心。
5、十种排铅食品
1)虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。
2)牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
3) 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的妪铅作用。
4)茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
5)胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。
6) 大蒜——具有化解铅毒的作用,能减轻铅对人体对铅危害。
7)牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
8)动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。
9)维生素——多吃富含维生素C 的食物,可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C
与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类,可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。
10)木耳——具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。
参考资料:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d0d36640100l7jp.html
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