以上都是可以吃的
，猪毛肯定是不能食用的。
1、五花肉五花肉其实就是猪腹部的那块肉，肥瘦相间且分布均匀，这个部位的肉制作方法是非常多样的，可以用来做红烧肉、回锅肉，还可以配合着炒各种蔬菜，挑选五花肉的时候记得要挑肥瘦相间的，这种做出来才好吃。
2、梅花肉
这个部位的肉不管是用来炒还是用来炖都特别细腻、嫩滑、好吃。提到梅花肉，可能很多人都不太清楚，这块肉主要长于猪脖子的上方，也就是我们常说的肩胛肉，红白相间就像盛开的梅花，故得名“梅花肉”。一头猪整体下来也差不多只有5、6斤左右的梅花肉，因此梅花肉显得格外珍贵。
3、里脊肉
里脊肉主要位于猪的背部（即脊骨下面），与猪的大排骨相连。里脊肉是一种瘦肉，脂肪较少，而且没有筋骨，由于肉质鲜嫩，没有骨头，没有肥肉脂肪含量低，非常适合小孩和老人吃。切片蒸煮，剁、炒、炸都可以
4、前腿肉（前槽肉）
前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪的前腿肉和后腿肉长相类似，口感却大不相同。猪活动主要依靠前腿发力，前腿肉因为运动量相对而言比较大，所以吃起来特别有嚼劲，肉质也比较嫩，价格也比猪后腿要贵一些
上面这几个部位的肉，就是猪身上比较好吃的部位了
猪身上最好吃有哪几块肉，数量少，肉贩子都偷偷留着吃？像我们今日跟大家分享过的猪肉，坚信有很多朋友们是比较常见的，猪肉也是我们每家每户不可缺少的一种肉食品之一了，坚信十家有九家的小伙伴们电冰箱里边儿都藏着一些猪肉产品。并且猪肉它营养成分价钱绝对是比较丰富的，它含有大量膳食纤维素，钙锌铁矿物，碳水化合物、营养元素，还有大量的蛋白质食物，与此同时猪肉它的吃法也比较多，用于油炸烧煮炒蒸这些，都是非常营养美味，好吃又解馋的。
第一块肉指的就是猪身上的护心肉。这类护心肉，本身就是维护猪心脏的一块肉，它肉质地还是比较细嫩筋道又有嚼劲的，并且上边有一定的肌肉筋膜，吃着还是比较细嫩爽口，好吃又解馋的。而且它的肉质地是很细腻的，一般合适立即用于炒海或者一般适宜用于炒来吃，它的口感是很营养美味，又好吃又解馋的。而且价格也便宜，大家都喜欢吃的话可以多买一些，放到家里边儿去吃。
第二块猪身上最好吃的肉便是梅花肉。提到梅花肉得话，实际上梅花肉它外表是比较特殊的，有一点像天然大理石状的花纹，并且这方面梅花肉是猪的上肩肉，一般来说，一头猪的身上仅有几公斤的梅花肉还是比较稀少的，因此很多商家在碰见了梅花肉时，基本上一般不会拿出来卖的，全是存着自己吃的，而且这小块梅花肉一般肉质地还是比较滑嫩细腻的，吃起清爽不油腻，久煮都不容易发生柴火的现象，特别适合用于油炸炒炖烤，味道是非常美味。
第三块肉，便是里脊条。提到里脊条得话，其实很多朋友们都觉得它是里脊条，其实不是。这方面里脊条是以猪肩到分水镇骨中间的一条肌肉组织，它外表是呈现一种条形圆形的猪肉，一头猪的身上最香的一块肉，这方面肉总数还是比较稀少的，听说一头猪的身上仅有两根，这两条可能就几公斤上下，是非常难卖的到，许多肉贩子几乎都是会自己偷偷留下，放到家里边儿为自己与家人去吃的，因此很少有人看到过这方面儿肉。
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