一忌一次食用过多：我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
二忌与维生素C同服：维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
三忌不去毒就食用：猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
四忌与酶制剂同服：常见的酶...........
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猪血的铁质含量高比猪肝多了二十倍,所以十分适合孕妇或小朋友食用,另一方面就热量来看,以同样的100克的份量来看,鸭血约含22大卡,猪血有19大卡,而猪大里肌肉却要187大卡,因此鸭血或猪血的热量都要比一般的肉类低很多,对怕胖的女性朋友来说,吃血补血显然是一项最佳的选择。据测定,每百克猪血中含蛋白质19克,高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋中的含量,且极易消化吸收。其脂肪的含量极少,每百克中仅含0.4克,是瘦猪肉所含脂肪量的1/10,属低热量、低脂肪、高蛋白食品。猪血内含铁也非常丰富,每百克中含铁量高达45毫克,比猪肝高2倍,比鸡蛋高18倍,比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料,机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血,所以,贫血患者常吃猪血可以起到补血的功效。医学研究证明,猪血内所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能和抗衰老的作用。猪血中的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用,有助于防治动脉硬化,是老年人及高血压、冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。此外,老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难,加之消化功能减退,食物往往不能被充分消化吸收,容易患营养不良。而猪血便于咀嚼,容易消化吸收,所以,老年人常食猪血既有营养,又能强身健体。
补血。
补铁。
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。
猪血的脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。
猪血含铁量非常丰富。
猪血中所含人体必需的无机盐。如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素锌、铜、锰也较多。
贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。
补气血吃红枣、猪血、猪肝等食物都是比较好的，可以补充身体所需和改善体质。1.红枣：红枣是一种比较常见的食物，其中含有非常丰富的铁元素和维生素等营养成分，在吃了之后可以达到滋补气血的作用，对于气血亏虚引起的皮肤颜色发黄和身体乏力等都有非常好的效果。
2.猪血：猪血当中含有非常丰富的红细胞，在吃了之后能补充身体所需营养，同时还能达到滋补气血的效果。3.猪肝：滋补气血也可以适当吃些猪肝，
其中含有非常丰富的微量元素和蛋白质等营养成分。aqui te amo。 补气血的食物一般吃桂圆和银耳、枸杞和动物肝脏等。
1、桂圆和银耳：桂圆和银耳具有养血和润燥等作用，里面含已有丰富的营养成分，比如胶原蛋白和维生素C等，可以改善气血两虚引起身体虚弱、
脸色发白和手脚发凉等情况，提高自身的抵抗力，达到补气血的效果。
2、枸杞：枸杞属于一种中成的药物，里面含有氨基酸、锌和磷等成分，具有益精补血和补肝肾等的作用，起到补气血的效果。
3、动物肝脏：
动物肝脏里面含有铁质和脂肪以及糖类等的营养成分，改善人体的造血功能，尤其是猪肝，是比较重要的造血原料，能起到人体造血的功能。
在恢复期间要多做一些有氧的运动，比如跑步和骑自行车等可以增强自身的体质，
使身体的免疫力提高，同时要养成良好的作息习惯，保持充足的睡眠。
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