补钙的水果和蔬菜有哪些

1、小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。

2、28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪。

3、西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。

扩展资料：

牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片，应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

参考资料来源：人民网-常吃9种果蔬 补钙效果堪比牛奶【6】

孩子补钙，吃以下食品最好：1、乳类，乳类含有丰富的钙，每100mL牛乳含有100mg左右的钙，300mL的奶能够补足宝宝一天钙所需要量的1/3左右，乳类制品包括牛乳、奶酪、奶粉、酸奶等。2、豆类，豆制品含有丰富的钙，如黄豆、豆腐、豆腐干、豆汁等，都可以给宝宝多吃一些。3、水产品，如河虾、海参、牡蛎等，含有丰富的钙。4、坚果类，如榛子、黑芝麻、花生仁、杏仁等含有丰富的钙。5、绿叶蔬菜，如芥蓝、油菜、毛豆等，但是蔬菜中含有的草酸比较多，要经过加热以后再给宝宝吃，能够祛除大部分的草酸。6、海鱼以及动物的肝脏，含有维生素D比较多。维生素D能够促进钙的吸收和利用，所以宝宝补钙要多吃乳类以及豆制品、海产品等，要均衡饮食，能够保证宝宝钙的补充。

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黑芝麻简介

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，呈扁卵圆形，长约3毫米，宽约2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑芝麻图片

黑芝麻的功效与作用

1、补钙

说到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右。由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

2、降血压

是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。

3、乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的，其中酪氨酸酶数量减少是理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

4、养颜润肤

黑芝麻中富含丰富的E,其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

5、提高生育能力

黑芝麻，富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高 *** 的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“素”。

6、治疗便秘

有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。

7、减肥塑身

黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖。因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

8、抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

黑芝麻的药用价值

【药名】黑芝麻

【别名】胡麻、巨胜、狗虱、乌麻、乌麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨胜子、黑脂麻、乌芝麻、小胡麻。

【入药部分】植物芝麻的黑色种子

【性味】味甘；性平。

【归经】归肝、肾、大肠经。

【功能主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，后脱发，肠燥便秘。

【用法用量】内服：煎汤，9-15g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗浴或捣敷。

黑芝麻怎么吃

1、芝麻蜜糕

做法：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵2小时，上屉蒸20分钟即熟。

功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、芝麻核桃粥

做法：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。

功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有作用。

3、芝麻杏仁蜜

做法：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次4匙，温开水配服。

功效：能补肝益肾、润肺止咳，是人的方，并有一定防癌作用。

4、黑芝麻枣粥

做法：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。

功效：具有补肝肾、乌发等食疗效果。

黑芝麻怎样吃治白发

吃法一

芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助于人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

吃法二

黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

吃法三

核桃+黑芝麻：，因此常用来治疗、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

黑芝麻的副作用

任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。黑芝麻是养生食疗界的宠儿同样也存在着副作用。黑芝麻虽然有乌发功效，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。

因此，黑芝麻不宜大量摄取，最适合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超过这份量会引致脱发。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

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