含还原糖的食物有哪些

含还原糖的食物有哪些,第1张

高中需要记住的还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖.即可

通常做实验鉴定葡萄糖

任何细胞中都有葡萄糖的存在,因为它细胞是主要的能源物质

但做本实验材料的选择要注意:

1、还原糖含量高的(比如不用甘蔗、甜菜是因为它们主要含蔗糖)

2、颜色浅的,否则影响最后砖红色的观察(比如胡萝卜不好)

所以实验常用材料有:苹果、梨.效果都很好

太多了.一般而言,还原性表现为容易失去最外层电子,比如说活泼的金属.

常见的还原剂有:

①金属单质:Na、Mg、Al、Fe、Cu等.

②某些非金属:H2、C、Si、P等.

③含低价金属离子的化合物:FeCl2、SnCl2等.

④含有较低化合价元素的化合物:H2S、Na2S、HI、NH3、CO、SO2、Na2SO3


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