1.荔枝：
荔枝是一种容易得热证的东西。一般而言刚摘下的新鲜荔枝会稍微好一些，荔枝放置的时间越长，糖分越高，热性同样更严重，多吃容易引起热证。
2.榴莲：
榴莲营养丰富，但热量也很高，糖分含量尤其高。如果一次吃太多，营养过于丰富，肠胃负担重，无法将糖分等营养物质完全吸收，可能会引起口唇生疮等热证症状。高血压、肥胖、及糖尿病患者更不能多吃。
3.坚果：
坚果是指多种富含油脂的种子类食物，如杏仁、花生、瓜子、核桃、腰果、松子、开心果等。因为坚果含有的热量非常高，过量容易引发热证。
4.阿胶：
阿胶具有补血养血、滋阴润燥（滋养阴精、清除热邪）的功效，摄入之后不容易被肠道消化。如果长期吃阿胶或者食用量过大，导致阿胶当中所含的营养成分不能完全被身体吸收以及代谢，长时间在胃内堆积，则会引发身体出现热证的现象，会表现出口干舌燥等症状。
容易引起上火的食物吃完后会出现口干舌燥、眼干、咽喉ZhongTong、DaBian秘结等，主要包括以下几种：1、羊肉：羊肉非常容易上火，因为羊RouJu有温补的作用，进食后经常引起口干舌燥、YaYinZhongTong的表现；
2、辛辣食物：如果进食辛辣的食物，像辣椒或者味道比较重的调味品，也会引起上火；
3、坚果：如核桃、杏仁、花生，进食过多会引起上火；
4、热带水果：如榴莲，进食过多也会引起上火；
5、药物：如人参、枸杞，进食过多也会引起上火；
每个人对上火食物的反应不太一样，但是大部分人进食过多上述的食物，都会产生上火的表现。
另外，上火和体质有一定关系，阴虚火旺的患者容易上火，体质寒凉的患者不容易上火，需要根据个人的体质进行判断。
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