吃不含淀粉的食物能减肥吗？不含淀粉的食物有哪些？

吃不含淀粉的食物能减肥，不含淀粉的食物：豆腐豆腐脑，豆腐干，豆腐皮，豆腐，豆腐皮，豆腐乳，臭豆腐，豆桨等。鱼种:鲤鱼，鳝鱼，一条鱼，白鳝泥鳅鱼，棒花鱼等。肉类食品:生猪肉，牛肉，鹅肉，鸡肉，牛肉等。蛋类食品:鸡蛋，生鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋。蔬菜水果:绿叶蔬菜，西兰花，油菜茼蒿菜，青瓜，西蓝花圆葱。

番茄中维生素D较丰富多彩，维生素D对视力保护及肌肤晒后修复面膜有益处。凉拌西红柿不撒狗粮更强，不然清甜味可能会影响胃口。肥胖人、糖尿病患者、高血压患者不宜吃称之为“雪漫火焰山”的放糖凉拌西红柿。

荞麦加工成的面粉，营养成分非常高。荞面含20种碳水化合物且构成均衡。身体所必须的8种碳水化合物，苦荞麦含量高过麦子、稻米、苞米和甜莽。脂肪率为3%，也高过麦子、稻米及甘薯，乌麦人体脂肪带有9种油酸，成分最高的是脂肪酸和亚油酸。脂肪酸进入体内能够生成花生四烯酸，具备减少血脂的作用。蔬菜：如苋菜、蔬菜、大白菜类食物，该类食材为化学纤维肉类食物，热量低，淀粉含量少，地瓜，马铃薯，山芋等以外。豆类食品，豆类食品如豆腐皮、嫩豆腐、豆腐干等含有大量蛋白，淀粉类食物成分偏少。

长茄子所含硒较其它蔬菜水果高些。将细嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐与芝麻油拌凉菜。硒具备抗氧化性作用，可以保持人体细胞正常的作用，增强免疫力，对人体有预防疾病、延缓衰老作用，经过身体新陈代谢，还能够充分发挥防癌作用。菠萝营养丰富，带有人体所必须的维他命C、胡罗卜素、尼克酸、不饱和脂肪等维他命。及其易为人体吸收钙、铁、镁等营养成分。菠萝水果汁、外果皮及茎所所含的胰蛋白酶，能够帮助蛋白质的消化，能溶解鱼、肉，合适吃过美餐后服用。

我们一起学习一下无淀粉减肥的食谱表，这种无糖无淀粉减肥食谱有哪些呢?高糖和高淀粉的食物都是减肥路上的绊脚石，所以本文就为大家准备了一些无糖无淀粉减肥食谱

1

清炒鸡肉片

材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、水淀粉(仅用于勾芡)、盐、蛋清。

做法：

1.鸡胸肉洗净，切薄片，胡萝卜切菱形片，黄瓜切菱形片。

2.鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性，加入一颗蛋清，将水分裹住，同样用手按摩，让蛋清裹住鸡片，加入少许淀粉，再次将蛋清和水分同样裹在里面。

3.烧开水，保持滚开，将上浆过的鸡片放入锅内，用漏勺轻拨，将其拨散开，捞出，控干水分。

4.锅烧热，倒入油，放入蒜片，煸出香味，放入胡萝卜，煸炒，倒入焯水的鸡片，最后放入黄瓜片，煸炒即可。

无糖无淀粉减肥食谱 无糖无淀粉才是真正的减肥食谱1

听声音

2

鸡胸肉沙拉

材料：鸡蛋、鸡胸肉、西兰花、圣女果、胡椒粉、生菜、玉米、牛油果。

做法：

1.用盐和少许柠檬汁将鸡胸肉腌制一下。

2.西兰花、玉米粒小锅焯熟，牛油果、小番茄切好备用。

3.锅中热油，放入鸡胸肉煎至两面金黄色，这时加点耗油和开水，焖煮3分钟，最后起锅，撒上胡椒粉，与其他蔬菜一起摆盘即可!

无糖无淀粉减肥食谱 无糖无淀粉才是真正的减肥食谱2

听声音

3

银耳红枣枸杞汤

材料：银耳、红枣与冰糖。

做法：

1.将银耳放入温水，然后浸泡30分钟。待银耳充分完全发开之后，换清水清洗干净去根，再将银耳撕成小片

2.放入锅内加水，然后用大火煮开

3.加入洗净的红枣、冰糖一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时即可。

4

豆豉蒸鳕鱼

材料：鳕鱼、料酒、花椒粉、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼豉油。

做法：

1.鳕鱼解冻，洗净。

2.用料酒和花椒粉腌制一段时间，然后把腌制出的水扔掉。

3.取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油调好作为调味料。

4.在鱼上撒些罗勒，然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上，最后撒上些葱花。

5.锅烧热水，水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟即可，之后关火焖2到3分钟。这些食谱既营养。又健康。我们真的应该好好学习一下，也是为了保证我们的身体能够更健康。

看到题目，一般人都会想到一定是想减肥的才会这样问。因为大家都知道减肥蛋白质不能缺，而碳水和脂肪是供能的主要两大营养素。对于您的问题，首先指出的一点就是糖、淀粉都属于碳水化合物，要说纯粹同时不含碳水、脂肪的食物几乎没有。只能说相对来说较低或极低，又或是含糖、不含脂肪或含脂肪不含糖的。

1、蔬菜类

蔬菜类，一般碳水和脂肪的含量相对较低，尤其是根菜类、鲜豆类、茄果、瓜菜类、嫩茎、叶菜类，比如：萝卜、豆角、茄子、苦瓜、冬瓜、黄瓜、芹菜、甘蓝、春笋等蛋白质只有0.1-0..2g/100g。蔬菜中碳水极低的有：萝卜、生菜、豆芽、番茄、黄瓜、西葫、大白菜、小油菜、小白菜等，碳水的含量在1.0-3..5g/100g。

2、谷薯类

谷类食物含糖量都高，主食吗，一般在65-78g/100g左右，脂肪含量一般在1.0-10.8g/100g左右。薯类碳水含量相比谷类低很多，在15-30g/100g之间。脂肪含量0.1-0.8g/100g左右，因此薯类作为主食来食用是有利于减肥的。

3、动物性食物

（1）畜禽肉

脂肪含量从2%-89%不等，牛肉脂肪4.2g、牛肾2.4g,，鸡肉9..4g（但脂肪酸不同）碳水化合物为1%-3%（几乎不含）

（2）蛋类

蛋白质12%左右、脂肪0.1-33.8g/100g,鸡蛋白0.1，鸭蛋黄33.8，鸡蛋9.0、鸭蛋13.0、鹅蛋15..6，碳水化合物1.5g,鸭蛋3..1g，鹅蛋2.8g.(因此蛋类是减肥人群的好食材

4、奶类

牛奶脂肪3.2g，羊奶3.5g，酸奶2.7g，碳水化合物，牛奶3.4g，羊奶5.4g,酸奶9.3g（适合于减肥人群）

5、水产类

鱼肉脂肪含量1%-10%，平均5%，主要为不饱和脂肪酸，碳水化合物约1.5%左右，有些鱼如鲳鱼、鲢鱼、银鱼不含，（适合于减肥人群）

软体动物，如鲜贝、蚌肉、海参、田螺、牡蛎、贻贝、鱿鱼（水浸）等，脂肪含量在0.2-2.1%，碳水化合物0-8.2%，鱿鱼为0，牡蛎8.2，海参0.9g,(适合于减肥人群）

---