准备好新鲜的食材洗干净备用
鸭蛋洗干净备用
准备好红枣备用
起锅烧水加入鸡蛋煮熟
加入红枣枸杞煮熟
加入适量冰糖即可出锅
功效:
鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。
鸭蛋炖红枣可以补中益气，养血安神。鸭蛋炖红枣的简单做法：
准备：红枣 5颗，鸭蛋 1个，冰糖 8粒，枸杞 自选
步骤 1 锅中加水，底部冒小泡后，打入鸭蛋一个。(防止粘锅)
步骤 2 加入冰糖，红枣(可切口，加快入味)
步骤 3 煮沸后，转小火炖15分钟即可
红枣鸡蛋汤功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。
长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
扩展资料：
红枣配合其他好处：
1、红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
2、红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
3、红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
参考资料来源：百度百科——红枣鸡蛋汤
参考资料来源：人民网——吃红枣的6大超级好处 泡水熬汤都有奇效
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