在超市或者是菜市场就能买到的,粗盐一般是用来腌制食物的。
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。盐除了食用之外,还可以做防腐剂,利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物。
盐的原料来源可分为4类:海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫做“海盐”;开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”;运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”;开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“矿盐”。
营养分析
1、粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质;
2、用来清洗创伤可以防止感染。
3、撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质。
超市就有。
有咸味,含杂质时易潮解;溶于水或甘油,微溶于乙醇,不溶于浓盐酸,水溶液呈中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。
1,盐除了食用之外,还可以作防腐剂,利用盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物。
2,盐在工业上用途也很广,是重要的工业原料。
粗盐营养分析:
1,粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢,补充盐分和矿物质。
2,用来清洗创伤可以防止感染。
3,撒在食物上可以短期保鲜,可以用来腌制食物还能防变质。
以上内容参考:百度百科——粗盐
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