生姜对很多人来说都不陌生，我们可能很天都与生姜打交道，因为生姜是厨房的常用调味料，如果在做菜时，适当地放一些生姜，可以使食物更加美味与可口，而生姜不仅有调味的功能，还具有 养生 的作用，经常用生姜来 养生 ，可以使身体更为 健康 。
常吃生姜有哪些 养生 的作用？
第一、常吃生姜有抗菌的作用
生姜具有很强的抗菌作用，它能抵抗外界细菌进入体内，同时也抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的效果，所以如果身体被病原体侵入、当有各种疾病发生时，我们可以通过常吃生姜来缓解和抑制细菌，这样效果会很好。
第二、常吃生姜可以有祛湿的作用
许多人有感冒的习惯，这是一个典型的潮湿问题。此外，特别是有些人常年在室内，或许多人经常躲在空调房里，以避免炎热或寒冷的天气，很少出门，这也会导致湿热，使身体的抵抗力下降，这时吃生姜可以有效地改变症状。
第三、有效地排汗来降温
每个人都知道，我们吃生姜的时候味道很辣，这是因为生姜含有一种辛辣的物质，可以产生辛辣的味道，一旦这种激素进入人体，就会刺激体内的器官，这种作用，特别是在身体的血管中，会在刺激后导致内部失血加速，从而导致内部毛发被拉伸，从而可以实现快速排汗，因此对于喜欢出汗的人来说，生姜是排汗排毒的好办法。
第四、常吃生姜可抗衰老
姜的辛辣味道是众所周知的，因为它含有辣椒素，除了有排汗和温暖的外，当生姜进入人体时会产生一种抗氧化物质，即抗氧化霉菌，它可以防止细胞在体内老化，使肌肤光滑细腻，抗衰老效果良好。
第五、吃生姜可治疗 恶心呕吐
有的人在早上起床后，会有恶心呕吐的症状，特别是早上刷牙时，因为刺激口腔粘膜会引起恶心呕吐的症状，这时如果吃一片生姜，对恶心呕吐的治疗有很好的效果。
总而言之，通过以上叙述，可以了解到生姜的好处有很多。我们可以在日常生活中常吃更多的生姜，但在吃的过程中也要注意一些饮食禁忌，特别是不要过度食用，如果吃得太多的话，也会起到一些反作用。
食材简介：
营养功效：
生姜是一种集调味品、蔬菜、中药材于一身的重要植物，多吃生姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化。生姜含有丰富的姜酮、姜烯，可以有效地止住呕吐、眩晕。生姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，还能驱寒，减轻身体冰凉的症状。
适宜人群：
生姜清热解毒，适合大部分人群食用。尤其适宜于头痛、咳嗽、胃寒疼痛、腹泻呕吐，还适宜于女性经期受寒、痛经以及晕车晕船之人食用。
饮食禁忌（人群）：
生姜能够杀菌消毒，对人体有大有好处，但是有阴虚火旺、痔疮、糖尿病、胆囊炎、胃溃疡、肺炎及肺结核患者不宜常吃生姜。另外，烂生姜会产生一种强毒性物质，容易导致肝细胞变性坏死，从而引发食道癌、肝癌等，所以也不宜过多食用。
搭配禁忌：
生姜不宜和肥牛一起吃，容易上火；
适宜搭配：
生姜和牛肉搭配，可以驱寒除湿、调理肠胃；
常见做法：
生姜作为常见的调味品，在生活中，又能和其他食材一起做出哪些美味呢？
糖醋生姜、红糖姜枣膏、姜母红糖蛋、仔姜肉丝、生姜炒猪肉等等都是广受大众欢迎的做法。
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