市场上常见的深海鱼有哪些？

市场上常见的深海鱼有：

1、马鲛鱼

马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。

2、沙丁鱼

细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA-3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。

3、针鱼

针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。

4、石斑鱼

石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有海鸡肉之称，在港澳地区被称为中国四大名鱼之一，它还有美容护肤之鱼美称。石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老。

5、鲳鱼

鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海，朝鲜，日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。

6、黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼，干炸鱼，醋烹鱼，烩鱼羹，红烧鱼等菜。

7、比目鱼

体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。

8、三文鱼

三文鱼又称马哈鱼，吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，肉呈橙色，富有弹性，三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增强脑功能，防老年痴呆，保护视力。

9、带鱼

带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼，小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病，胃癌，淋巴肿瘤等病。

海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质。具有抗衰老，预防心脑血管疾病等功效。海鱼中有害元素的含量不仅远低于淡水鱼，而且海鱼中DHA的含量远高于淡水鱼，DHA是大脑所必需的营养物质，多吃海水鱼可起到预防老年痴呆的作用。

深海鱼有金枪鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、三文鱼等，其中金枪鱼一般栖息在100-400米水深的海域，多宝鱼的身体扁平，能够承受深海的水压，老虎斑身上具有褐色斑纹，通常在近海底层活动。

有什么深海鱼

1、金枪鱼

金枪鱼属于深海鱼，金枪鱼主要栖息在水深处于100-400米之间的海域中，而处于幼体时期的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼栖息在海洋中表层50-100米之间的水域中。

2、多宝鱼

多宝鱼是深海鱼，多宝鱼的身体扁平，对于海水有较好的耐受性，能够在1-28度的温度中生长，多宝鱼主要分布在海深为20-70米的地方，因此属于底栖鱼。

3、老虎斑

深海鱼包括老虎斑，老虎斑的嘴巴较大，身体上具有不规则的褐色斑纹，成年的鱼体在20-30厘米左右，是近海底层较为名贵的鱼类，一般在水深为120米左右的海域中活动。

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