怎么判断缺维生素b2

怎么判断缺维生素b2

怎么判断缺维生素b2，我们吃的很多的东西都是富含丰富的营养成分的，而且这些营养成分对人体有很多的帮助，是我们身体所需的，因为我们的身体会缺少一些维生素，以下是关于怎么判断缺维生素b2。

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判断维生素B2缺乏，主要是要根据病史，比如是不是饮食过于偏食，摄入维生素B2不足的饮食。有些特殊的人群服用特殊的药物，比如治疗精神病类的药物或者抗癌药。

再有是不是长期大量的饮酒，都是引起维生素B2缺乏的高危人群。维生素B2缺乏可以引起皮肤、黏膜的损伤，造成核黄素缺乏病，可以表现为皮肤的口角炎、口唇炎或者口腔黏膜反复的溃疡。

特别对眼睛可能也有影响，比如维生素B2缺乏可以造成容易怕光、流泪或眼睛容易疲劳。造成外生殖器的疾病，像阴囊发炎就是比较常见的，可以表现为长红斑、长丘疹。

如果维生素B2缺乏，发生在儿童、青少年可以造成生长的迟缓，甚至缺铁性贫血。维生素B2缺乏的临床表现往往没有特异性，可能需要结合病史和临床表现，如果临床考虑维生素B2缺乏的可能性

可以在饮食补充含有丰富维生素B2，各种食品比如奶制品、动物的肝脏、胡萝卜或者芹菜、香菇，还有水果像橘子，可以适当的加用一些维生素B2。根据临床症状改善的情况，综合来判断维生素B2是否缺乏。

维生素b2又称核黄素，在人体内可以促进氧化还原，参与体内蛋白质、糖、脂肪的代谢等作用，还可以维持正常视觉功能，临床上一般可以通过尿核黄素/肌酐测定、尿排泄负荷试验、红细胞谷胱甘肽还原酶的活性系数测定等方法，来判断患者是否缺乏维生素b2。

当维生素b2缺乏时，很容易引起粘膜病变，患者会出现视力模糊、畏光、视力疲劳、角膜充血等眼部症状；患者的口角容易糜烂、发白、口唇干燥、已形成痂皮、痂皮容易脱落形成溃疡，部分患者在张嘴时容易出血；有些患者早期舌部不有蕈状乳头肥厚，舌头发红，有萎缩和裂隙的现象；

患者唇部容易出现红肿、干燥、皲裂等唇炎症状；在患者的鼻唇沟、下颌、眉间、面颊、胸部等处皮脂腺分泌旺盛，皮脂分泌更多，皮肤有脂状黄色鳞片，称为脂溢性皮炎；

部分患者还可能出现阴囊部皮肤渗液、糜烂、脱屑、结痂等阴囊炎症状。患者可以多吃一些动物肝脏，如肝、肾、心、猪肉等，还可以多吃小麦粉、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类、油麦菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜也可以补充维生素b2，缓解患者的症状。

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维生素B2是促进营养物质在人体内消化代谢的重要物质，可以有效的提高蛋白质和碳水化合物的利用率，促进皮肤和细胞膜的生长。所以一旦出现维生素B2缺乏，首先表现为皮肤和细胞的粗糙和干扁；其次，有可能导致体内抗氧化物的活性降低；最后很有可能对肝功能和内分泌造成一定的消极影响。

维生素B2在进入40岁以后，就处于不断流失，入不敷出的处境，导致皮肤松弛、干燥，内脏的内膜出现增生或者变薄，毛发开始成规模的脱落。如果维生素B2长期处于比较低的水平，口腔内部容易出现溃疡和炎症，视力减退。

临床显示个别患者出现烦躁抑郁也是与维生素B2低下有着密不可分的关系，尤其是有糖尿病和肾功能障碍的患者，很容易缺乏维生素B2。

维生素B2是人体构成的重要组成部分，与我们的健康息息相关，可以通过改善膳食结构来增加摄取量，多吃动物的肝脏、肾脏、鱼、蛋制品和奶制品，多吃绿叶蔬菜，也可以通过服用维生素药剂来缓解症状。

怎么判断缺维生素b2

缺乏维生素B2 VB2是机体中许多重要辅酶的组成成分。这些辅酶与特定蛋白质结合，形成黄素蛋白，黄素蛋白是组织呼吸过程中不可缺少的物质。它保证物质代谢正常进行，促进生长，维护皮肤和粘膜的完整性。

机体中若核黄素不足，则导致物质代谢紊乱，将出现多种多样的缺乏症。常见的临床症状有：口角炎、舌炎、脂溢性皮炎，阴囊炎、眼睑炎角膜血管增生，畏光及巩膜出血等。 VB2以动物性食品含量较高，特别是肝、肾和心脏含量最多。植物性食物中，绿叶蔬菜和豆类含量较多。

维生素B2又称核黄素，它是人体细胞中促进氧化还原的.主要物质之一，还参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，维持人的正常视觉功能。如果维生素B2缺乏，就会影响体内生物氧化，造成代谢障碍，出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等一系列病症。

控医学研究发现，维生素B2还与人的性生活质量有关。当人体缺乏维生素B2、尤其是严重缺乏时，粘膜细胞就会代谢失调，具体表现为粘膜变薄、微血管破裂、粘膜层损伤，使女性阴道壁干燥、充血、溃破，直接影响性欲，导致性交疼痛。

因此，日常生活中应注意摄入含维生素B2丰富的食物，如乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类。情况严重者可适量补充维生素B2片，每次服2-10毫克，每日3次。

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症状

通常微度缺乏维生素B2不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B2时会出现如下症状：

1）口腔-生殖综合征（orogenitalsyndrome）。

口部：嘴唇发红、口角呈乳白色、有裂纹甚至糜烂、口腔炎、口唇炎、口角炎、口腔粘膜溃疡、舌炎、肿胀、疼痛及地图舌等；

眼部：睑缘炎、怕光、易流泪、易有倦怠感、视物模糊、结膜充血、角膜毛细血管增生、引起结膜炎等；

皮肤：丘疹或湿疹性阴囊炎（女性阴}唇炎）、鼻唇沟、眉间、眼睑和耳后脂溢性皮炎；

阴囊炎：最常见，分红斑型、丘疹型和湿疹型，尤以红斑型多见，表现为阴囊对称性红斑，境界清楚，上覆有灰褐色鳞屑；丘疹型为分散在群集或融合的小丘疹；湿疹型为局限性浸润肥厚、苔藓化，可有糜烂渗液、结痂。

维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。

2）长期缺乏会导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

维生素b2缺乏会出现什么症状

维生素B2缺乏原因

人体内维生素B2储存很少，食物摄取过多时，即随粪便、尿排出体外。单纯的维生素B2缺乏很少见，通常是多种营养素联合缺乏。维生素B2缺乏可引起其他营养素的摄取和利用。

⑴摄入不足。包括食物摄入不足，烹调不合理（如淘米过度、蔬菜切碎后浸泡等），食物在加工过程中维生素B2被破坏。⑵吸收障碍。消化道吸收障碍、嗜酒、药物影响可导致维生素B2不足。⑶需要量增加或消耗过多。在妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等情况下，机体维生素需要量增加。

维生素B缺乏症维生素B2缺乏病临床表现

维生素B2在体内耗竭的时间为60~80天，膳食中供应不足2~3个月后即可发病。早期症状包括：虚弱、疲倦、口痛和触痛、眼部发烧、眼痒，可能还有性格方面的变化。进一步发展可出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎，男性有阴囊炎，女偶见阴}唇炎，故有口腔生殖综合症（Orogenital

Syndrome）的说法。另外还可出现角膜血管增生、贫血和脑功能失调。

维生素B缺乏症维生素B2缺乏病预防

多食富含维生素B2的食物，这是预防维生素B2缺乏的根本途径。良好的食物来源主要是动物肝、肾、心、蛋黄、乳类。植物性食物是膳食维生素B2的主要来源。

豆类的维生素B2含量也很丰富；绿叶蔬菜中含量比根茎类和瓜茄类高；天然谷类食品的维生素含量你较低，但强化维生素B2后可使其含量增加（比如食用营养强化食品）；

开展营养教育活动。应加强集体食堂工作人员的营养知识教育，使其合理调配膳食，改进烹调方法，减少烹调过程中维生素的损失，以防缺乏；

营养干预，对于不同人群进行营养教育和营养干预，适当增加动物性食品或给予维生素B2强化食品，以提高摄入量，降低维生素B2缺乏和贫血发生率。

维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。

维生素B缺乏症需要补充维生素B2的人群

服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素 B 2

；不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素 B2 ；因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素 B 2 不足的现象；

对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取，与维生素 B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

为什么会缺乏维生素B2

维生素B2是中国居民缺乏的严重程度排名第二的营养素。 全国人均每天摄入量为0.8毫克，仅占RDA要求的1.3毫克的58.4％。

至于为什么会缺嘛，其实很正常，比如说为了防止变质，我们吃的大米都是精米，面也是精面，就是说把谷物的表面磨掉了好多的，这种情况下

其实很多很多营养素都被磨掉了。比如说我们炒菜，都喜欢用大火爆炒，还有的会煮很久，还有的要在水里泡很久等等这些做法都会不同程度的导致各种维生素的流失，

因为农药的缘故，我们吃水果都喜欢削皮，但是果皮的营养价值其实是果肉所无法替代的。

还有有些人会偏食挑食。

还有巨大的心理压力，会使得人体对某些营养素的需求大大的增加，在这种情况下，日常饮食很难满足人体的需要

现在环境越来越差，空气污染、水污染、噪音污染、电磁污染，这些污染其实都会对人体造成压力，对人体对各种营养素的需求也有影响，当超过从日常饮食所获取的量的时候就造成了缺乏

怎样知道自己缺少了什么维生素？

如果哪一天发现自己有以下症状在晚上的时候看不太清楚，看什么都很恍惚“夜盲”、“干眼病”、“头发干枯、皮肤粗糙”、“记忆力减退”，心烦气躁又失眠，你以为你自己是压力过大

最近工作过于繁忙且沉重，只是因为没得到好好休息才会这样，并不是，其实你是缺乏维生素A。当然了如果是小孩子的话，缺乏维生素A还会导致生长发育受阻，最直观的就是长得比同龄人要矮小，嗯，就是长不高啦。

那么如果哪一天你发现自己，角干裂、蜕皮、脂溢性皮炎、皮肤发痒、舌头发红或紫红、口腔易发炎、眼睛充血，易流泪，易有倦怠感，头晕等等

反正就是多跟皮肤有关系的就是缺乏维生素B，不过维生素B2也跟上火有关哦，吃了辣椒啊、羊肉、白酒等等热性食物后，会加速血液流动，那么就会加速维生素B2的消耗，没有及时得到补充的话就会引起牙龈肿痛甚至口腔溃疡哦，所以在这种时候只要适当补充维生素B2，这种症状很快就会得到缓解。

但如果没吃什么热性食物，也服用了维生素B2依然会有牙龈出血且肿胀，眼球结膜出血，那就是缺乏维生素C，也就你蔬菜水果吃少啦，缺乏维生素C会引起坏血病的哦，很严重哒。

为什么三文鱼卖那么贵？因为三文鱼维生素D在天然食物含量中最高呀，嗯，还有金枪鱼，维生素D缺乏似乎和癌症、心脏病、糖尿病、忧郁症、免疫疾病息息相关。所以我们平时要好好赚钱，多吃三文鱼，不过也要注意寄生虫哦。如果实在不喜欢吃三文鱼的话，那就钙片顶上~

缺乏维生素b2应该怎么办

维生素B2也叫核黄素。它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。

维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。

食物的加工、烹调方式对核黄素也有较大影响。维生素B2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，一天的时间，牛奶中的维生素B2会破坏到几乎是零。另一个敌人是碱性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色，烹饪蔬菜时加碱。这样的方法可彻底损失全部的维生素B2。

另外需避免的是水，因为维生素B2可以随水流失。如捞蒸饭中核黄素仅保留50%，而烙饼可保留86%。煮鸡蛋核黄素可保留97%—99%。

女性缺乏维生素b2会怎样

生素B2参与体内蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢，促进生长，维护皮肤和黏膜的完整性。如果少了它，还会对性生活造成一定影响。多数人知道，维生素B2缺乏时，人体会出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻黏膜干燥、皮肤干燥脱屑等症状。但很多人不了解维生素B2与性生活的关系。

其实，维生素B2缺乏时，人体腔道内的黏膜层就会出现问题，引起黏膜病变，造成黏膜细胞代谢失调。具体表现是黏膜变薄、黏膜层损伤、微血管破裂。 维生素B2缺乏对女性生殖器官所造成的伤害非常严重，最典型的症状包括阴道壁干燥、阴道黏膜充血、溃破。阴道内环境的病理性改变会导致性交疼痛。

这时候如果强行同房，会造成女方精神极度紧张、恐慌，加剧痛感，长此以往会影响性欲，造成性欲减退、性冷淡、性不适。一般，中青年妇女发生阴道干涩，大多都是因为缺乏维生素B2。

韩银发指出，如果有缺乏症状，可以多从日常饮食中摄取。动物内脏、蛋类都富含这类维生素。中老年妇女则可在医生指导下，服用适量维生素B2片。

维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。 维生素B2缺乏症 核黄素缺乏病 核黄素，即维生素B2。核黄素缺乏时可出现舌，唇、口角，外生殖器等皮肤粘膜病变，称为核黄素缺乏病。 【病因】（一）摄入不足 核黄素存在于奶类，肉，蛋，豆类，谷类，根茎与绿叶蔬菜中。一般成人每日需求量男性为1.4～1.7mg，女性1.2～1.3mg，孕妇与乳母需求量增加，运动量增强，能量消耗多时，需求量亦随之加大。如摄入动物性蛋白质与新鲜绿叶蔬菜不足，可致维生素B2营养不良。核黄素对光敏感，在紫外线照射下可迅速导致不可逆的分介破坏。故瓶装牛奶等食品避光可保存维生素B2的生物活性。光线疗法治疗高胆红素血症的新生婴儿时，可导致部分核黄素解体。此外，核黄素为水溶性维生素，可因洗淘过度或随菜汤流失。核黄素在碱性环境中易破坏，如烹调时为保持蔬菜的绿色添加碳酸氢钠，可破坏核黄素的生物活性。 （二）吸收障碍 某些疾病如严重慢性腹泻，小肠病变大部手术切除者，可致核黄素吸收不良。此外，嗜酒者也因肠道吸收减少与生物利用度降低致维生素B2不足。 （三）药物与金属影响 某些影响精神的药物，与各种抗疟疾药物，许多金属及其他物质都可影响维生素的生物活性。 （四）激素失调 如甲状腺功能低下等。 （五）排泄增加 当负氮平稀的情况下，包括糖尿病，停用胰岛素后，或者在用某些药后，如硼酸（boric acid），或长期服用硫胺素制剂，也可出现核黄素排泄增加的现象。在高热，禁食等情况下，也可使排泄量反应性升高。 【临床表现】一般表现为疲劳，工作能力下降，伤口难以愈合等。特征性症状主要为阴囊炎、舌炎、唇炎及口角炎。 （一）阴囊炎 有三种类型 1、红斑型 对称分布于阴囊二侧，约3×4cm大小，边缘鲜明的红斑，覆以灰色或棕褐色薄痂，表面粗糙。将痂剥去后，露出微红的皮肤，无显著浸润。损害扩大时可在阴茎根处融合。 2、丘疹型 开始在阴囊一侧有几个散在的黄豆大小的丘疹，显著高出皮肤，扁平形，上覆棕褐色薄痂，以后增多扩大，密集对称分布于阴囊缝两侧，约3×4cm，融合成片，多时在阴囊根处融合。阴茎冠状沟处有不规则，显著高出皮面的灰黑色厚痂，阴茎上有灰色鳞屑。在耻骨部和腹股沟部有散发毛囊炎或脓疮。 3、白色丘疹银屑型 此型少见，但非常典型，在阴囊前一大片由瓜子大小扁平丘疹融合而成，带银白色，抓之有银白色鳞屑脱落。 （二）舌炎 早期舌炎蕈状乳头和舌后轮廊乳头肥厚，前者表现为针头大红点。舌中有边缘鲜明的红斑，前段稍宽，后段较窄，呈葫芦状。重者全舌青紫，显著肿胀。以后乳头消失，尤以中部与前部为甚，伴以长短不一的裂隙，有痛感，对热、酸或辣的食物敏感。 （三）唇炎 多见，表现为微肿，脱骨，色素沉着，裂隙等。 （四）口角炎 多见，口角乳白色，糜烂及裂隙，常有小脓疱与结痂，有痛感。 （五）其他 国外报导脂溢性皮炎与角膜血管增生为本病主要表现，而国内少见，且核黄素对治疗角膜血管增生无效。 【治疗】调整饮食。口服核黄素，每日3次，每次5mg，阴囊炎，舌炎10日可愈。局部治疗，裂隙可日搽1％～2％硝酸银液剂；阴囊部可涂5％硫黄霜。 特殊用途 维生素B2的主要生理功能和缺乏症有哪些？ 维生素B2又名核黄素。它是构成黄酶的辅基成分，参与体内生物氧化酶体系。若体内核黄素不足，则导致物质代谢紊乱。 人类缺乏核黄素可以出现多种临床症状，常见的有：口角炎、唇炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎以及脸缘炎、角膜血管增生等症状。上述症状并非同时出现，而且是非特异性的、最好做诊断性治疗（即每日给予核黄素2～6毫克），如果是核黄素缺乏，在1～2周内症状即有明显改善。

维生素b2有什么作用

维生素b2有什么作用，维生素的种类有很多，很多的维生素都是我们人体必须的营养成分，对于维生素可能大家都是有一定的了解的，维生素存在与很多食物当中，以下维生素b2有什么作用。

维生素b2有什么作用1

维生素B2缺乏的情况比较普遍，以小儿和孕期尤为严重，维生素B2在人体中的作用非常大。

1、维生素B2对小孩的作用

小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。

2、维生素B2对孕妇的作用

由于维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。

3、维生素B2对一般人的作用

（1）促进发育和细胞的`再生。

（2）促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。

（3）帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。

（4）增进视力，减轻眼睛的疲劳。

（5）影响人体对铁的吸收。

（6）与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。

维生素B2的功能

1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。

4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。

5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

含维生素B2的食物

含维生素B2丰富的食物有如下几种：

（1）动物中以动物肝脏含维生素B2最多

动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

（2）菌类：蘑菇、海带、紫菜

每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。

（3）植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多

每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

（4）粮食：小米和黄玉米

维生素b2有什么作用2

缺乏维生素b2的症状

缺乏维生素b2在眼睛、口腔、皮肤上有明显的症状反应，如下：

1、眼睛上的症状表现

缺乏维生素b2眼睛上的表现尤为明显，眼球结膜充血，角膜周围血管增生，通常表现为眼睛畏光、看事物模糊、眼睛容易流泪等，严重时角膜下部还会有溃疡发生。

2、口腔上的症状表现

口腔溃疡是缺乏维生素b2最为常见的表现症状了，除此之外，口腔的其它部位还有一些症状表现，比如口角湿白、裂隙、疼痛；嘴唇疼痛、肿胀、裂隙；舌头上也有相应表现，比如舌炎、舌疼痛和肿胀等。

3、皮肤上的症状表现

缺乏维生素b2的人易得脂溢性皮炎，多见于皮脂分泌旺盛部位，比如乳房下、腋下、鼻唇沟、下颌等。

怎么补充维生素B2？

1、食补

动植物食物中富含维生素b2的食材很多，常见的有动物肝脏、蛋黄、多种鱼类（特别是鳝鱼、鲫鱼等)、菠菜、胡萝卜、茄子、芹菜、番茄等。

2、补维生素B2剂

如果没有从食物中获取足够的维生素b2，可以额外的补充维生素b2剂，以达到补充维生素b2的目的。

维生素b2的注意事项

1、维生素b2容易流失，所以在加工和存储的时候应该注意避免阳光的直射以免流失。

2、食物中所含的维生素b2也会因为烹饪方式而不同程度的流失，红烧和油炸营养流失最多，平时烹饪时应注意。

3、严重缺乏维生素b2的患者应该在医生的指导下药补维生素b2。

维生素b2有什么作用3

为什么缺少维生素b2。

首先要从中国人的饮食习惯说起，中国人大都喜欢吃精米、精面。这些精米和精面都是将植物的外皮磨掉之后的东西。其实植物的外皮是有很多的营养元素的，其中维生素b2就在其中。长期的精细的饮食，让人体缺乏了包含在植物的外壳中的维生素b2，。

另外，我们的烹饪方式也容易将植物或者是动物食品中的维生素b2流失掉。很多人喜欢大火爆炒，也有很多人喜欢吃煮了很久的食物，更有一些人喜欢将蔬菜浸泡在水中很长时间才吃，这样就非常容易导致维生素b2的流失。

很多时候我们吃水果，因为总是担心水果的外皮上面有农药，所以很多人吃水果都是削皮的 ，这样就容易将水果外皮中的维生素b2丢弃掉，所以造成了身体缺乏维生素b2。。

还有一些人有着偏食、挑食的毛病，而且一些人生活和工作压力很大，身体的吸收能力本身就存在着问题，而且压力大的情况下，对营养元素的需求量也会增大，所以容易造成维生素b2等营养元素供不应求。

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