雪莲子的营养价值

雪莲子的营养价值

雪莲子的营养价值，雪莲子的学名为皂角米、皂角仁，是皂荚的果实，它具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效，下面感兴趣的朋友就和我一起来了解一下雪莲子都有哪些营养价值吧！

雪莲子的营养价值1

雪莲子的做法

雪莲子红酒煮梨

1、泡发雪莲子，把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。

2、倒入500ml的自酿的葡萄酒，酒精度会比较低一点。

3、雪梨洗净，削掉皮，用刀切开，用勺子取出里面的梨核。

4、处理过的梨也放进锅里，开中火煮20-30分钟即可。

蔓越莓雪莲子炖雪燕

1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。

2、将所有材料放入炖盅，加入水，隔水炖。

3、小火炖一小时，最后放入冰糖即可。

椰奶木瓜香莲甜品

1、提前一天泡发雪莲子，泡发大概需要24小时。

2、把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中。

3、入锅水开后蒸半小时，装碗备用。

4、准备好木瓜，挖去子，装入蒸好的椰奶雪莲子。

5、盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟。

6、将事先泡好的枸杞放入，连木瓜一起食用即可。

雪莲子牛奶炖蛋

1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。

2、打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。

3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。

4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。

5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。

6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，盖上盖子蒸15分钟即可。

雪莲子的营养价值

李时珍时期，《本草纲目》中早有记载。正是因为有它的价值，不论是入药还是即食，都是以行补身的佳品。此外，雪莲子在古时作为皇帝的贡品，可以看出它的金贵。那么，雪莲子到底有什么营养价值，足以让皇亲贵胄都青睐有加。

雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经等有很好的疗效。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳的能力。

除此之外，雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质，可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，具有良好的抗衰老作用。

雪莲子的营养价值2

雪莲子有副作用吗

就目前的经验来看，雪莲子目前暂时没有副作用，是一种老少皆宜的保健食品，尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地，就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。

雪莲子的适合人群

雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调，经常性痛经的话，可以多使用雪莲子的相关炖品。另外，雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说，它对性功能衰退有很好的治疗作用。

总而言之，雪莲子是老少皆宜的。

经期可以吃雪莲子吗

对于成年女性来说，月经期是最麻烦、最难熬的一周。这一周要注意的东西太多，除了作息习惯，还要注意饮食。不能吃过寒的食品。女生的身体一旦调理不好，留下的隐患就比较大。

女人在例假期间可以适当吃一些雪莲子，适量吃不会对月经造成影响。并且雪莲子有除寒，调经，止血，缓解痛经的作用，因此可以适当炖一点雪莲子的汤品饮用。例如椰奶木瓜香莲甜品、蔓越莓雪莲子炖雪燕等。

雪莲子的功效

1、雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对调和人体脏腑功能具有很好的作用。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。

2、雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，其中还特别适合糖尿病患者食用，有利于条例糖尿病患者的身体。

3、雪莲子又是天然的草药，可以能够帮助人们抗菌、降压、镇静、解痉，在止咳化痰这方面有很大的'疗效。

总而言之，雪莲子对人体是有益无害的。

雪莲子如何保存

许多爱美女性为了减肥，都会寻找最好的减肥方法，市场上流通的减肥药都标榜自己有最好的效果，大家在选购的时候也都货比三家。事实上，食用过多的减肥药是不利于身体健康的，因此还是找找效果最好的减肥花草茶吧。长时间不运动的白领们工作之余来一杯，有益无害。

一般购买来的雪莲子都是带有包装的，因此再拆开包装之后最需要注意的一点就是防潮，如果家里有密封盒或者铁管的话，可以将雪莲子放置在里面，然后放置于通风阴凉处即可。但是不是这样保存就有可以一直保存的。什么东西都有它的保质期，所以一定要在保质期前食用，不然，即使没有产生霉变，也不可以食用。

雪莲子适合哪些人食用

知道了雪莲子的功效之后，我们希望我们的家人们能够健健康康，所以有益的身体佳品自然希望家里人都能够尝到雪莲子。但是食物也有适合与不适合，就像有些人会对某些食物或者药物过敏一样。自然界的万物都是相生相克的，因此要把握好规律。那么，雪莲子适合哪些人食用呢，让我们看看吧。

雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调，经常性痛经的话，可以多使用雪莲子的相关炖品。另外，雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说，它对性功能衰退有很好的治疗作用。

总而言之，雪莲子是老少皆宜的。

桃胶雪莲子糖水

－ 准备食材 －

桃胶80g

雪莲子50g

枸杞10g

红糖2片

炼奶适量

牛奶适量

水适量

－ 步骤 －

先用清水将桃胶和雪莲子分别洗干净，然后分别加入清水泡开，桃胶泡发开比原来大3-4倍，雪莲子比原来大1倍，时间大概5小时，即可将桃胶里的小树皮挑除，即可捞起备用

2.准备好一锅水煮开后加入雪莲子和枸杞煮20分钟直到雪莲子略微透明状

3.然后加入桃胶和红糖煮15分钟即可。

4.本人推荐这种红糖噢！

5.最后出锅啦。

6.最后降桃胶和雪莲子捞出，不要水，可按自己喜欢，适量的加入炼奶和牛奶即可！冰镇口味更佳哟

雪莲子炖桃胶的做法步骤

1. 取适量雪莲子泡发（大约12-24小时）

2. 桃胶泡发泡软，洗净杂质。

3. 将泡发好的雪莲子和桃胶一起放入炖盅，加适量水和冰糖，冰糖的量根据各人口味，喜欢甜的可多加些。

4. 一小时后，雪莲子炖桃胶就可以了，看起来是不是晶莹剔透啊。

听到桃胶，很多人会觉得很新鲜，不知道是什么东西，我第一次看见桃胶也觉得很稀奇，迫不及待的买来煮了吃了，发现并没有什么特别的味道，其实桃胶是很有营养的，它的功效与作用可多了。我来给你们介绍介绍究竟桃胶有哪些功效。

桃胶是什么

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

桃胶的功效

桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载，说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症，但是现在的社会中，用桃胶来治病的人群并不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品，不论是内服还是外用，都有出色的美容功效。古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

【养颜嫩肤】

桃胶有很好的清血降脂，缓解压力，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽哦。

【生津止渴】

都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝。其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。

【润肠通便】

桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。

桃胶的吃法

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。

桃胶银耳雪莲

材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量

做法：

1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。

2、银耳放入清水中浸泡一晚。

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

4、银耳去掉根部撕成小朵。

5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。

6、加入适量清水隔水炖煮。

7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。

桃胶五花肉

材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量

做法：

1、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。

2、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。

3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，

4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀，

5、放入葱结和老姜，加入足量的水，

6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。

7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。

皂角米桃胶牛奶

材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。

做法：

1、将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。

2、加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。

3、炖好的桃胶加入牛奶即可。

桃胶薏米炖雪梨

材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量(桃胶和薏米是估计的)

做法：

1、桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质

2、薏米浸泡2个小时

3、清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅

4、小火慢炖两个小时

5、雪梨洗干净去皮，挖去底部

6、放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。

注意：桃胶虽然老少咸宜，但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃!

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