霉菌在80℃高温能杀死。
大多数霉菌，加热至80℃，持续20分钟即可杀灭
温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。
如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。
霉菌抗射线能力较弱，可用放射性同位素放出的射线杀灭霉菌。
扩展资料：
霉菌能够引发过敏性鼻炎，霉菌隐藏在潮湿的地方，如：浴室、卫生间、橱柜、水池附近。大量霉菌会引发支气管哮喘，为避免家中出现霉菌，要做到：
经常使用活性炭，以保持家中干燥。
清空家里的坛坛罐罐，防止发生霉变。
卫生间和浴室等封闭空间要经常通风。
检查水龙头、水管，防止漏水。
参考资料来源：百度百科-霉菌
霉菌种类很多一般如果是霉菌的营养菌丝（外面毛绒绒的东西）或基生菌丝（这个在里面,看不见）,不用太高温度,70－80℃足可以杀死了。但如果是霉菌的孢子（繁殖细胞）,比较难杀死。100℃的沸水是很难杀死的，121℃高温杀菌,10分钟左右,基本可以杀死.如果保险一点,放凉后放置几小时,再用70－80℃杀一次就放心了。因为在几个小时里,孢子会萌发成营养菌丝,就不耐热了。
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