一般来说，1岁宝宝吃的东西，应该以辅食为主，通常建议一天三顿辅食加两顿奶。辅食的种类有很多，包括果蔬类、肉类、蛋类、碳水化合物等，具体如下：
1.果蔬类：比如胡萝卜、苹果等，蔬菜和水果中含有丰富膳食纤维，有利于宝宝的胃肠道的蠕动，防止便秘。可以给宝宝弄成菜泥、榨成果汁食用。
2.肉类：比如鸡肉、猪肉等，肉类中含有丰富的铁元素，能有效预防缺铁性贫血的发生。可以给宝宝做成肉丸、肉肠食用。
3.蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类中含有丰富的蛋白质，能促进宝宝的生长发育。可以直接给宝宝煮熟捣碎后食用，也可以做成蛋羹食用。
4.碳水化合物：比如米饭等，碳水化合物中含有很高的热量，能够维持宝宝正常的活动和运动。可以给宝宝把米饭蒸烂食用，也可以做成稀粥食用。
适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。
一岁的幼儿，主食可吃烂面条、小馄饨、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。因为1岁宝宝长出6-8颗牙齿，但大牙萌出速度缓慢，加上肠胃功能仍未发育完全，宝宝的咀嚼功能和消化功能属于下级水平，吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。
扩展资料：
一岁宝宝饮食注意事项
1、不能吃蜂蜜
1周岁内宝宝的肠道系统还没有发育好，吃入蜂蜜后容易引起感染，出现恶心、腹泻等症状。蛋清、蟹、虾等也不能吃，容易使宝宝产生过敏反应。
2、不能吃精细谷物
给宝宝添加谷类和淀粉类辅食是正确的。但是精细谷物里的维生素通常都已遭到破坏，B族维生素减少，如果宝宝摄入的B族维生素过少的话会影响神经系统的发育和视力的发育。
3、慎重选择水果
3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。有些水果会引起宝宝过敏或腹痛腹泻，要避免食用。
4、大豆要控量
大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等不好效果。可以两三天吃一次。
5、不要吃难消化的食物
婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。吃多了难消化，会对肠胃造成负担。
参考资料来源：人民网-新手父母看过来 这些食物别给1岁内宝宝吃
一周岁宝宝营养食谱如下：主要有软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。这个时候一天要喝三次奶，吃两餐饭、一次水果。
宝宝的营养需求增大，自身胃肠功能增强，可以吃的食物范围更广。
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