其中龙牙百合是兰州百合及龙牙百合是市民比较接受的,味不苦,个人比较偏爱农佳源龙牙百合,粉糯粉糯的,很好吃,适合煲汤、炒、蒸等吃法!
农佳源百合是每年的6、7、8、9月份就有最新鲜的百合上市,我们都是采用现挖现卖的方式,也就是指客户下订单了,我们才开始从地里挖出来,包装、运输等,主要目的是却保百合的新鲜度。
百合干,又称百合干。百合是通过特殊的方式将里面的水分排干而形成的,所以干百合和百合的功能和功效在某种程度上有很多相似之处。百合性微寒,味甘,润肺止咳,清热。解毒、调神、健胃、利尿、消食、安神、活血等。主要用于治疗咳嗽、咯血、心烦、心悸等症,对治疗肺络病、保健、抗衰老有特效。药理研究表明,百合干具有升高白细胞的作用,因此对多种癌症有较好的疗效。外感风寒者不宜使用。
此外,百合干的营养价值很高,是熬粥煲汤的药膳材料。只有最好的食材才好吃又有营养。一般大家选择直接在网上买百合干。比如“益康德”这个品牌的百合干就很不错。他们的百合自然好,鳞片大,颜色自然,黄白色,带褐色斑点,无味。平民价格,高品质。百合干这样吃最有营养:
1.百合银耳红薯粥
配料:百合、银耳、红薯
辅料:枸杞
操作步骤:
1.银耳百合提前一晚洗净浸泡;
2.早上起床放在电饭锅里煮粥1小时;
3.煮沸前5分钟将枸杞放入锅中;
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮,最好提前泡3-4个小时,这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中,容易腐烂,影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.百合可以长期食用。如果天天吃,可以少吃,百合10g。如果坚持食用,会有一定的养生作用。但是,事与愿违,不能多吃。建议间隔服用,比如2-3个月后停用一个月。
二。荷花百合粥
配料:大米、糯米、小米、莲子、百合。
辅料:枸杞
操作步骤:
1.将大米、小米、莲子、百合洗净;
2.将清洗干净的食材一起放入电压力锅,加入适量的水;
3.插上电源,按下粥功能键40-50分钟;
4.等熟了煮开了,可以放入洗净的枸杞;
操作注意事项:
1.这个菜谱里的莲子是三颗莲子,因为机器磨掉了皮,所以不需要提前泡。煮熟后,它们又软又好吃。如果有皱皮的莲子需要提前泡一下。
2、根据个人口味,可以适当加一些冰糖,也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。
食用注意事项:
1.莲子百合可以长期食用。如果每天都吃的话,可以少吃一点,每天2、3个莲子,10克百合就可以了。如果你坚持吃它们,会有一定的养生作用,但事与愿违,不能多吃。建议间隔服用,比如2-3个月后停用一个月。
2.虽然一般人群可以在荷花百合粥中服用,但不适合微寒、风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便稀薄的人群。
3.冰糖银耳百合炖雪梨
配料:百合、银耳、雪梨;
辅料:冰糖、枸杞
操作步骤:
1.银耳撕成小块,用温水浸泡半小时;百合洗净,浸泡半小时;雪梨去核,切成小块备用;
2.将三种原料放入锅内冷水中,加入几块冰糖,大火烧开,小火炖30分钟;
3.锅稍粘时,可以放枸杞进去,出锅5分钟。
4.可以根据个人口味调整冰糖的用量,也可以选择加入莲子、红枣等。来调节口味。
操作注意事项:
1.银耳百合比较难煮,最好提前泡3-4个小时,这样煮出来的汤比较粘稠。
2.枸杞不能过早放入汤中,容易腐烂,影响汤的颜色。
食用注意事项:
1.雪梨银耳汤虽然好,但是一定要反过来,不能吃太多,因为两者都是凉的。胃寒者吃太多[A1]反而会导致肠胃不适。
2.因为雪梨银耳汤含糖量比较高,建议糖尿病患者和孕妇不要过量饮用,不利于控制血糖含量。
3.雪梨含酸性物质较多,有利尿作用,所以胃酸过多或夜尿多的人尽量少吃。
4.煮熟的银耳不宜长时间存放,以防变质中毒。最好是当天喝。
挑选干百合:
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品,补益而兼清润,补无助火,清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。
扩展资料:
百合的功能:清心安神、养阴润肺、止咳、通利二便,用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、莫名所苦,即所谓“ 百合病”。如今更多的是用于治疗肺阴亏虚和肺燥干咳、痰少带血丝者,尤适于肺失润泽兼有虚热及心肺阴虚、累及百脉、影响神明而致恍惚等症者,即神经衰竭、癔症、支气管炎、支气管扩张咯血、肺结核等。
参考资料来源:人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
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