凉拌海带面是一道菜品，主料是海带面、鸡蛋、辣椒、盐、小西红柿、小黄瓜。
凉拌海带面的做法1
用料
海带面 200克
小开洋 1大勺
洋葱碎 1大勺
红尖椒 1个
香菜 2～3株
生抽、陈醋、白糖 各适量
做法
海带面用清水浸泡一夜去除咸味，清洗后用纯净水过滤，沥干水分装盘；凉拌海带面的'做法 步骤1
小开洋用温水泡软，沥干水加数滴麻油拌匀，分布在海带面上；
洋葱切碎粒，香菜取茎杆切碎粒，红尖椒切小圈；混合后淋上热油，调入生抽、白糖和醋拌匀，浇在海带面上，吃时拌开即可。
小贴士
感觉像吃酸辣粉，口感很爽滑；有海带的味道，但不似海带般粗糙；适合做凉拌菜，也可当小吃；若夏天冷藏一下再吃，一定很凉爽很舒服。
凉拌海带面的做法2
食材
主料
小芝宝海带面300g
辅料
盐适量
辣椒油4g
黄瓜100g
米醋6g
香油3g
鸡精3g
步骤
1.将海带面放入水里浸泡10分钟左右，去掉盐份
2.将浸泡好的海带面捞出，沥干水份放入盆中，放入黄瓜丝
3.放入少许盐，鸡精，辣椒油
4.加入一大勺米醋，少许香油
5.充分的拌匀
6.装盘即可食用
小贴士
海带面是袋装，熟食，只需取出，放入水里浸泡掉多余的盐份，加入调料拌匀即可。
你好！香辣海带丝,诀窍是海带发好后,切的越细越好.用上等的香油,辣椒油,酱油,醋.少许盐和味精,别忘了加点糖.记住海带丝切的越细越好,这是最重要.
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