海鲜酱
情有独钟,我们水产品吃的比较多,再拌点海鲜酱,
简直了
,像海天、
李锦记
、
厨邦
、味极鲜这些大牌子都非常好吃,口碑都不错,不过他们主推酱油。我发现的一个小众的宝藏海鲜酱叫飞润海鲜酱,但是是象山这儿的一个品牌,知名度不大,但是口感还不错,你可以试试看
海鲜酱是一种调味品,主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜,是烹制海鲜的优质调料,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,分外香浓。好像是李锦记牌的海鲜酱。李锦记海鲜酱,精选多款优质香辛料,秘方精心调制,香气馥郁,酱体细滑,色泽红润。客家人用凯旋酱(与海鲜谐音)烹鱼宴客,后发展成一种独特酱料。
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