凉面
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凉面的热量是多少
每100克的凉面所含有的热量为167大卡，一碗凉面大约为200克，其所含有的热量为334大卡，需要我们打篮球将近一个小时才能将这些热量消耗掉。
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凉面的热量高吗
凉面的主要食材是面条，而面条是由小麦粉制作而成的，所以凉面的热量总体来说并不是特别低的，一碗凉面的热量有33大卡，比一碗米饭的热量可能要高一点。而且平时在吃凉面的时候，肯定不止是面，还有一些配菜，比如黄瓜丝、鸡丝等等，还会往里面加一些诸如麻酱之类的。所以整体来说，凉面的热量还是挺高的。
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吃凉面会发胖吗
从上面的热量数值我们已经看出来，凉面的热量是比较高的，所以吃凉面其实是会导致发胖的。很多人存在这样一个误区，就是认为面条的热量不是很高，那么凉面的热量应该也不高。其实不是的，就像炒面，它在制作过程中，需要添加大量油，这样制作出来的炒面才好吃，所以炒面的热量一定是非常高的。凉面也是如此，凉面在制作的过程中，需要添加很多的佐料，所以它的热量就会增加很多，如果我们吃太多凉面的话，是会导致我们肥胖的。如果确实想吃，可以选择吃粗粮面这样热量会稍微低一些。
每100克的凉面含有的热量为167大卡，每100克的米饭含有的热量为116大卡，所以凉面的热量比米饭高。凉面又被称为过水面，盛行于夏天胃口不佳的时候食用。
凉面的热量
每100克的凉面含有的热量为167大卡，一碗凉面大约有200克，所以一碗凉面的热量约为334大卡，需要打两个小时篮球才能将其消耗掉。其实凉面本身热量不是很高，也没有什么味道，但是加入了芝麻酱、辣椒油等调味料之后就很容易刺激味蕾，最后食用过量，就会长胖了。
凉面的做法一
1、将大米推磨成浆，然后加入少许饭米，如果想要口感更加糯的话可以加入适量的糯米；
2、在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀地倒进去，蒸5到八分钟，然后取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条状；
3、加入酱油、醋、辣椒、盐、蒜水等调味料拌匀即可。
凉面的做法二
1、面条煮至断生后捞起，切记不可煮的时间过长，沥干水分后淋上熟油拌匀，摊开晾凉；
2、绿豆芽焯水，捞出垫在锅内底，装上凉面，依次加入酱油、酱油、味精、白糖、芝麻酱、花椒油、芝麻油、醋等佐料最后淋上红油，放上蒜泥，撒上葱花即成。
冷面热量不高。面条是用荞麦粉做的，纤维高，热量低，碳水化合物丰富，容易消化，有饱腹感。它们是减肥人士的理想主食。冷面热量166大卡(694 kJ)，单位热量适中。
每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的7%。相对来说，吃冷面不会导致肥胖。
冷面的选购技巧
1.看标签。检查包装袋上的标签信息是否齐全，包括“名称、标准号、营养成分表、配料表、生产厂家、生产地址、联系方式、生产日期、保质期”等。进口食品也要有相应的中文标签。
2.看包装。预包装冷面应购买包装完好、无破损、不漏气的产品。
3.看环境。购买速食冷面时，要注意店面环境和相关营业执照，同时也要注意营业员的个人卫生状况和操作规范程度。
4.看形状。高质量的冷面应该厚薄均匀，色泽自然光泽。选择表面光滑、不粘连、厚度均匀的产品购买。
5.味道。优质冷面应口感坚韧，富有弹性，细腻滑爽，无酒石、霉变、发酵等不良气味，无可见杂质。
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