晚上摆摊做糖水,不知道需要准备什么呢?

晚上摆摊做糖水,不知道需要准备什么呢?,第1张

市场调查 锁定一个摆摊地点,观察人流量,了解清楚目标消费人群以及消费水平。

收款二维码、零钱、便携式充电灯、椅子(方便自己坐)桌子(摆产品用)

其次是心理准备 生意好与不好自己要有承受能力。另外自己面子也要放下来。

开一间糖水店需要的设备及工具清单:

1:冰箱、冰柜(参考价¥1200元/冰箱,参考价¥1500元/冰柜)

作用:用于冷藏或者保鲜各种《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品。

2:制冰机(参考价¥1500元)

作用:用于生产冰块。

3:奶茶摇摇机(参考价¥1500元)

作用:用于摇制奶茶和其他饮料之类。

4:封口机(参考价¥600元)

作用:用于封口一次性奶茶杯。

5:沙冰调理机(参考价¥800元)

作用:用于搅拌沙冰、奶昔、各种水果桨或者豆浆等。

6:小型微波炉(参考价¥500元)

作用:用于加热各类甜品美食。

7:小型消毒柜(参考价¥500元)

作用:用于各类餐具的消毒杀菌。

8:饮水机(参考价¥600元)

作用:用于加热或者制冷饮用水。

9:保温桶(参考价¥300元/2个)

作用:用于保温奶茶或者其他茶水的温度,一般冬天这个设备用的人比较多。

10:碎冰机(参考价¥200元)

作用:用于搅碎冰块。

11:水果展示柜(参考价¥2000元)

作用:用于展示各类水果,或者甜品美食,而且此设备还具有保鲜等功能。

12:煤气灶(参考价¥300元)

作用:用于烧火。

13:高压锅(参考价¥150元)

作用:用于煮制各类比较坚硬的食物,例如:红豆,绿豆,花生米,黑米,薏米,大米等。

14:打蛋器(参考价¥150元)

作用:用于打发奶油,或者鸡蛋。

15:精准电子秤(参考价¥500元)

作用:用于称各类食材。像奶茶,糖水,甜品这些项目里面,有很多产品的制作都是要求比例比较精确,所以,一定要用到这种精准电子秤。

16:挂式电风扇(参考价¥450元/3个)

作用:用于扇风解热。

17:平底锅(参考价¥100元)

作用:用于煎制各种皮。例如:甜品里面就有一个叫班戟的产品,这个甜品的制作就需要煎制一张薄皮,所以,此锅就能派上用场。

18:雪克杯(参考价¥40元/2个)

作用:用于摇制各种奶茶或者饮料,不过此设备建议和摇摇机一起使用,效果更好。

19:清水量杯(参考价¥30元)

作用:用于测量水的重量。

20:双头小型量杯(参考价¥70元/3个)

作用:用于测量《糖浆、果浆、果粉、牛奶、炼奶、椰浆》等调料的重量。

21:水果刀、削皮刀(参考价¥45元/3把)

作用:用于切各种水果,削各种水果皮。

22:榨汁机(参考价¥500元)

作用:用于鲜榨各种水果汁。

23:一次性奶茶杯(参考价¥400元/1000个)

作用:用于装各种奶茶和甜品美食。

24:一次性奶茶吸管(参考价¥5元/100根)

作用:用于吸奶茶。

25:调羹(参考价¥100元/50个)

作用:用于吃各种糖水、甜品美食等。

26:一次性调羹(参考价¥300元/500个)

作用:用于吃各种甜品。不过这种一次性调羹,一般都是给客人打包带走才配。

27:各种糖水甜品碗(参考价¥450元/100个)

作用:用于装各种糖水、甜品成品。

28:餐用纸巾(参考价¥20元/10卷)

作用:用于给顾客擦嘴/手,当然如果你闲纸巾太多的话,也可以用来擦桌椅。

29:保鲜袋(参考价¥50元/3卷)

作用:用于配合各类甜品美食的制作。例如:双皮奶甜品美食,在制作的时候,就需要用到保鲜袋配合。

30:不锈钢盆(参考价¥200元/40个)

作用:用于装各种糖水、奶茶、甜品等产品的半成品或者成品。

31:塑料盆(参考价¥200元/10个)

作用:用于清洗各种糖水、甜品原材料。例如:可以清洗各种水果,煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干净等。

32:不锈钢蒸笼(参考价¥200元)

作用:用于蒸制各类甜品美食,例如:可以用来蒸双皮奶,糯米糍原料等。

33:小型肠粉机(参考价¥600元)

作用:用于烧水(此设备下面那一节是烧水用,上面那一节才是肠粉抽屉,不过这个抽屉可以拿掉),然后配合不锈钢蒸笼,可以蒸双皮奶,糯米糍原料等。

34:桌椅板凳(参考价¥2000元/5套)

作用:用于给顾客坐下来享用奶茶,糖水,甜品美食等。

35:不锈钢汤勺漏勺(参考价¥30元/2个)

作用:用于勺糖水,奶茶,甜品等原料和食材。

36:不锈钢细网漏勺(参考价¥30元/2个)

作用:用于过滤各种渣渣,当然这个设备还可以冲洗奶茶黑珍珠。

37:各种样式铝锅(参考价¥150元/2个)

作用:用于煮各类糖水和奶茶以及制作甜品需要的各类原料。

38:砧板(参考价¥50元)

作用:用于配合水果刀切各种水果原料。

39:长方形塑料盒(参考价¥200元/20个)

作用:用于装各种奶茶果味粉、和各类糖水、甜品食材。

40:不锈钢冰铲(参考价¥60元/2个)

作用:用于铲冰块。

41:不锈钢长勺(参考价¥40元/2个)

作用:用于将打好的冰沙装到杯中或者碗中。


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