自制酸奶变质的表现_备孕

如果自制酸奶已经变质了，酸奶内部就会由于发酵的原因形成比较多的气体，外包装就会鼓起来。酸奶变质以后，最明显的就是酸奶的味道会变，形状也会发生变化，酸奶变质以后基本上就是流体的样子，没有之前凝固力那么好，还有可能冒气泡。

想要辨别自制酸奶有没有变质，还可以闻一下它的味道，新鲜的酸奶有奶香味，而变质的酸奶会有一种酒精发酵的霉味。还可以尝一下味道，酸奶如果已经变质了，味道方面就会有很大的改变，会变酸。

酸奶变质以后如果不小心吃了，有可能会导致恶心呕吐，腹部疼痛，腹泻等情况发生。如果症状并不是非常严重，可以适当的多喝一些温开水，达到排出毒素的作用。喝了变质的酸奶如果觉得比较难受，可以用一些维生素，这样就可以让肠胃得到改善。

酸奶变质的表现有：

第一有不凝块，而且呈流质状态，

第二有的酸味过浓或者是会有酒精发酵味，

第三会有冒气泡的情况，而且还会有一股霉味，

第四它们的的颜色变深黄或者是发绿。值得注意的是，变质的酸奶都是不能再食用的。

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