中文名称
金沙汤圆
主要原料
南瓜，糯米粉
辅料
燕麦片
调料
黄油
我欲封天360百科八宝饭豆沙汤圆年糕米花糖芝麻汤圆花生糖芝麻糕干吃汤圆年夜饭
做法一
食材明细
主料:
南瓜 100克糯米粉适量
金沙汤圆
即食牛奶麦片3包
馅料:
黄油 50克
熟咸蛋黄3个
粟粉4汤勺
炼乳 2汤勺
做法
1材料备好。
2馅料备好。
3咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
4黄油用小火溶化。
5将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
6将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中。
7拌搅均匀，冷却凝结后即可金沙馅
8南瓜上蒸锅蒸软。
9用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
10将南瓜糯米粉和成团。
11三种金色的材料备好。
12取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。
13把包好的汤圆放入碟中待用。
14水煮沸后，倒入汤圆。
15煮至浮起来即可捞起。
16放入冷开水中。
17待表皮冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中，晃动碗沾满麦片。
18盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
19把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
小贴士
1、糯米粉加入南瓜泥要分次加入，这样不容易加多了，合成到不粘手即可。
2、煮好的汤放到冷水中，能使表皮爽滑不粘牙。
做法二
材料
用料料
南瓜100克
糯米粉200克
辅料
燕麦片30克
樱桃番茄1个
黄瓜10克
咸鸭蛋3个
小米面4汤勺
调料
黄油50克
淡奶2汤勺
小葱少许
金沙汤圆的做法
材料:南瓜100克、糯米粉200克、即食牛奶麦片3包
馅料:黄油50克、熟咸蛋黄3个、粟粉(小米面)4汤勺、炼乳2汤勺
装饰:圣女果2个、黄瓜10克、小葱少许
1.材料和馅料备好
2.咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎
3.黄油用小火溶化，将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中
4.将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中，拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅
5.南瓜上蒸锅蒸软
6.用勺子压成泥，分次加入糯米粉
7.将南瓜糯米粉和成团，三种金色的材料备好
8.取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆
9.把包好的汤圆放入碟中待用
10.水煮沸后，倒入汤圆
11.煮至浮起来即可捞起
12.放入冷开水中，能使表皮爽滑不粘牙
13.待冷
1.糯米粉加上适量的温水揉成粉团2.咸蛋黄蒸熟压碎，和融化奶油，栗粉，奶粉，糖拌匀便是金沙馅料
3.包入金沙馅儿（金沙馅儿调好后在冰箱冷藏冰硬后会更容易包）搓成汤圆
4.水沸后放入汤圆，用文火煮至汤圆浮上水面即可捞起
5.煮熟的汤圆放在冷开水里浸片刻，能令表皮滑爽不粘牙
6.最后裹上一层即食牛奶麦片即可
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