产妇及乳母怎样饮食调养？

分娩过程、修复产程中的损伤、子宫复旧、分泌乳汁、哺乳皆需要热量，一般认为，产妇、乳母每日所需要的热量应在12540焦以上。

分娩后应立即喝水：因为娩出婴儿，流出羊水，娩出胎盘后，本来就有大量的液体排出体外；加之分娩过程中用力常出汗，从汗液中也排掉较多的水分，这些都要求分娩后立即喝水。

一般来说，产后应吃容易消化、营养丰富的食物，且进食次数要增加，日进食5～6次为宜，每次不应吃得过饱，以免出现消化不良，以下饮食优先选择：

面汤

既可用挂面下汤，也可自己做细面条或薄面片下汤，如能磕两个鸡蛋，放些西红柿，更有利于产妇补养。

红糖

两餐之间饮适量红糖水能补身体，红糖含有的钙比白糖多2倍，铁的含量比白糖多1倍，此外还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分是怀孕和哺乳期母亲及胎儿、婴儿十分重要的营养素，此外，红糖还含有一定麦卤碱，能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血作用，可治疗产后出血。中医认为，红糖有补血、破淤、缓肝、健脾、去寒的功效，食用前将红糖溶于水、沉淀，去除杂质煮开后食用。

小米粥

小米营养丰富，优于精粉和大米，同等重量的小米含有的铁比大米高1倍，含有纤维素B1，比大米高15～35倍，维生素B2比大米高1倍，纤维素含量比大米高2～7倍，但注意不能每顿吃，应与其他米面调剂食用，以防造成营养不良。

鸡蛋

鸡蛋为优质蛋白食物，还含有脂肪、B族维生素和铁，有强身和促进乳汁分泌的作用，有利于婴儿生长发育，每日进食4～6个即可。一次吃得太多，会影响消化，增加肝脏负担，于身体无补。

肉汤

其味鲜刺激食欲，可使乳汁分泌增多，最好用母鸡炖汤，也可将炖排骨汤、炖牛肉汤与鸡汤轮着吃。肉、汤一起吃，肉可供给产妇所需的蛋白质，汤内含有钙、磷和维生素等，可帮助产妇恢复体力并满足婴儿发育之所需。另外，猪蹄炖汤是传统的“下奶”食品，中医乳方剂，常以猪蹄作引子。

水果

水果含维生素和矿物质较多，可助消化、增进食欲、促进排泄、增加乳汁分泌，产后吃水果对身体恢复、增加抗病能力有益。有人认为水果凉影响牙齿和其他器官，实际上室内存放的水果不会太凉，不至于凉到刺激消化器官、影响健康的地步。

产妇除上述饮食不可缺少以外，专家们认为，产后较理想的膳食是：每日应包括牛奶266～453克，肉类包括脏腑类250克，鸡蛋2～3个，豆或豆制品100克，蔬菜500克，水果1～2个，谷类包括米、麦、面、红薯等粗细粮500克，油脂50克，高营养价值饮料数杯。

祖国医学对产后饮食营养提供了许多重要的原则和方法。如《医学心传全书》里说“产后忌寒”。因为产后受寒，一则不利于气血的恢复，二则易致脾胃阳气损伤，三则易致寒凝血滞，不利于恶露排泄和淤血去除。

由于孕妇新产之后，气血耗损较重，故易食动物血肉有情之品，以增强补益养生的作用。

孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、芡实、柿子、南瓜等。以免阻滞血行，不利恶露排出。

孕妇产后，气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚则变生危症。

建议:你应该吃姜。

吃饭的适当理由

坐月子后可以适量吃姜。生姜味辛，有助于杀菌，起到强身健体的作用，还能祛湿散寒，预防感冒。中医认为，生姜性温，味辛，能祛风解表，散寒，促进恶露排出。月子里适量吃姜的好处如下:

消灭细菌

坐月子的女性身体虚弱，抵抗力差，容易出现一系列的身体问题。要加强营养食物的补充，抵御外界病原体的刺激。生姜有显著抑制皮肤真菌的作用，可适量食用。

促进恶露排出

是温热的生姜，可以加速血液循环，促进恶露排出。适时、适量、适度地吃生姜，对坐月子的女性是有好处的。

需要注意的事项

无力多吃。

生姜发热，吃多了容易导致鼻粘膜和咽喉充血肿胀。

注意存放方法。

生姜应放在阴凉干燥的环境中，避免受潮变质。不要放置太久，以免水分流失过多。

营养价值

生姜含有多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、挥发油如姜酚、姜烯、柠檬醛等，以及其他营养成分如姜酚、淀粉、纤维等。具有发汗解表、温中散寒、暖胃止呕的功效。

怎么吃

推荐一款红糖姜茶

配料:生姜和红糖

制作方法:将生姜洗净，去皮，搓成姜末，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，盖上锅盖蒸30分钟。喝的时候用勺子舀，开水送服。

小贴士:红糖姜茶味道甘甜，略带姜的辛辣味；女性在坐月子期间饮用，有助于增强身体的抗病能力。

推荐姜_豆腐。

配料:豆腐、葱花、香菜、姜、植物油、盐。

制作方法:将姜、葱花、香菜切成粉，豆腐切块，锅里放油，豆腐在锅里炖15分钟，加适量盐调味，最后放葱花、香菜、姜，使其变香。

提示:豆腐含有丰富的蛋白质，可以补充坐月子女性流失的营养。配以葱花、香菜、生姜，可增进食欲，促进肠胃蠕动。

怀孕期间注重食物营养是为了腹中的胎儿有足够的营养能健康发育，但孕妇生产后的食物摄入主要是为了产妇自己的身体，因为在生产后产妇的身体会变得比较虚弱，还要经过一段时间来排恶露，才能算恢复，产后期间尽量不要吃的太过油腻或大补，尽量吃些既有营养的也较为清淡的食物。产妇产后第一周吃什么好?

产妇产后第一周吃什么好

产妇在生产过程中会有大量的体力消耗和血液消耗，需要产后加以调理恢复，主要是通过饮食调理。产妇在生产过后有为宝宝提供营养乳汁的需要，因此产妇的身体健康要求和营养要求都很重要。这就要靠产妇第一周食谱。

下面推荐的是以轻体力正常分娩产妇为标准的第一周食谱，本食谱在保证每日应摄入的营养素的基础上，并食用具有一定功能的康复食物，达到有助于产妇排气、愈合伤口、收缩子宫、活血化阏、促进恶露排出的目的。

这周主食和副食很单调，而且生化汤、麻油猪肝、薏米饭、红豆饭和功效饮料要天天吃，这样的食物安排可使食物的功效更好的发挥出来。

1、主食：必吃薏米饭1份/天，和具有平补作用的红豆米饭(粥)、白米饭(粥)，温性糯米油饭，甜糯米粥(饭)可适量选食。

2、副食：必吃具有平补作用的麻油猪肝1份/天、麻油猪心、麻油鱼等，因产妇居住地点差异，第一周使用的鱼类可选择常见的，具有平补作用的鲫鱼、泥鳅、黄花鱼。这周不可吃蔬菜。

3、加餐：具有平补作用的黑豆、红豆料理，红豆汤、葵花子、榛子。

4、能量和食物量：产妇每日摄入能量约2600kcal，每餐主食100克(生)左右，约1碗半米饭~两碗米饭或2大碗粥，每日共粮食(含豆类)生重为250~400克动物性食物(猪肝、鱼、猪心、蛋等)每天共150~200克，因猪肝中含有丰富的维生素A，如果摄入过多,会造成维生素A中毒,因此每天摄入猪肝的量为20~50g这周果类不宜多，20克以内汤水每天800~1200毫升这周黑麻油和米酒食用量不宜过多，黑麻油每天25克烹调用盐为2克左右红糖量每天30克。

月子餐食谱怎么安排

产后妈妈身体十分虚弱，这时候是最需要进补的了。有的家庭会准备大量的补品给新妈妈们享用，其实这是很不科学的哦，新妈妈们在产后身体十分虚弱，只能通过饮食来补充能量。那么新妈妈们的月子餐食谱应该怎么安排呢？

产后第一周

刚刚生完宝宝，新妈妈的体质是大幅度下降，这时候要注意选择容易消化并且营养丰富的食物，如糖水煮荷包蛋、蛋花汤。到第二天之后，就可以吃一些软的食物了，如米粥、烂面条等。

产后第二周

在生产完的第二周，妈妈们的身体有所好转，肠胃也渐渐恢复功能，这时候可以吃一些大补之物了，如猪心、猪肝、猪脚等，能够帮助产后妈妈们尽快补充生产时所消耗的血气。

产后第三周

在生产完的第三周，妈妈们的身体得到一定的恢复，这时候可以进补与催乳同时进行。这段时间可以吃一些高热量的食物，如鸡肉、排骨等，还可以吃一些催乳食品如鲫鱼。同时需吃一些温和性质的水果，以预防产后便秘。

产后第四周

在生产完的第四周，新妈妈们的身体已经有了明显的好转，这时候可以吃更多的温补之物，同时也要注意吃一些新鲜的蔬菜水果，在促进体内毒素排出体外的同时，还能够帮助新妈妈们缓解精神上的紧张，避免产后抑郁症的发生。

产后饮食注意事项

无论产妇打算进食何种食谱，都必须遵循下列产后饮食注意事项：

禁食生冷食物

产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。

禁食滋补食物

和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。

产后不宜吸烟喝酒

烟酒都是刺激性很强的东西，吸烟可使乳汁减少，烟中的尼古丁等多种有毒物质也会侵入乳汁中，婴儿吃了这样的乳汁，生长发育会受到影响。

控制盐分的摄入

摄取适量的盐是没有关系的，但是有些产妇原本就有高血压、肾脏病，或在怀孕时出现妊娠高血压等，故有这类困扰的新妈妈，在盐分的摄取上就得严格控制。

过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。

禁食辛辣刺激食物

产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘 痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。

忌营养单一或过饱

产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日可由平时3餐增至5~6餐。

产后不宜马上节食

产后所增重量主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就不够用，况且，产妇本身恢复健康也需要营养，所以不可节食。

据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否则，后果难以设想。

产妇不能吃哪些食物

由于产妇的体质比一般人的体质要弱，因此产妇在产后的一个星期内的饮食都要注意，很多不能吃的东西千万不能碰。

1、产妇不能吃巧克力

产妇最好不要吃巧克力。 产妇整天在嘴里嚼着巧克力，会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身体健康。

研究还证实，如果过多食用巧克力，对哺乳婴儿的发育会产生不良的影响。这是因为巧克力所含的可可碱，会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。

2、产妇不能吃过咸食物

产妇忌食过咸食物。因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。

3、产妇不能吃油炸食品

产妇一定不要吃油炸食品。因为淀粉类的食品经过油炸后产生了丙烯酰胺，而且温度越高，产生的丙烯酰胺越多，而丙烯酰胺对人体大脑的影响是非常巨大的。摄入过多，会造成记忆力下降、反应迟缓等症状。婴儿大脑处于发育期，摄入这种物质影响更为不好。

4、产妇不能吃酸涩收敛食品

孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

5、产妇不能吃辛辣刺激性食品

产妇不能吃辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。

6、不能吃寒凉生冷食物

产妇不能吃寒凉生冷食物。产妇产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

---