人普遍都爱吃肉，除非有特殊爱好，比如，素食什么的，或者有人刻意减肥什么的，那么，肉好吃，是大家都公认的啦！！
一：那么为何肉就好吃呢？
脂肪含量高的食物（特别指动物性肉食）会刺激大脑中的“快乐中心”，这也许就是为什么许多人喜欢吃肉（或者含油性大的食物）的原因。
肉食（或者油腻食物）的质地还会刺激另一个被称为“扣带皮质”的大脑区域，该区域还能对其他愉快经历如抚摸、香水味道以及在赌博中赢钱做出反应。这也许能解释为什么许多人喜欢在晚餐时来一块黄油或奶酪。
人类在进化过程中经常食不果腹，因此会抓住机会补充高热量食物，以储存能量。这就是我们大脑中会“预设”喜欢高脂肪食物程序的原因。
因此，人喜欢吃肉食胜过吃蔬菜或者其它食品。
二： 为何肉就比蔬菜“好吃”呢？：
我们都知道，一般的蔬菜含有的主要营养成分不外乎有无机盐，钾、钙、铁，碳，蛋白质，氨基酸，维生素（包括水溶性维生素），纤维素等等。
但是，脂肪的含量极低！这就是我前面说的，蔬菜所包含的这么多营养成分不足以刺激人类的“扣带皮质”的大脑区域，因此，就本能的认为肉比蔬菜好吃。其实，这是人类生理方面的反映而已。
蔬菜的营养成分要比肉类丰富很多很多。
最后，我的意见是，荤素合理搭配才是健康和营养摄取的王道！
楼主你好肉比蔬菜好吃——属于人类生理反应
人普遍都爱吃肉除非有特殊爱好比素食或者有人刻意减肥肉好吃大家都公认啦
一、为何肉好吃呢？
科学家们项研究发现脂肪含量高食物（特别指动物性肉食）会刺激大脑快乐心也许许多人喜欢吃肉（或者含油性大食物）原因：
关于肉食味道和气味何刺激大脑科学界已经进行了许多研究少有人探讨大脑何对食物质地做出反应牛津大学两位教授对问题进行了研究
结发现食物浓度越大大脑某区域越兴奋科学家已知该区域会对味道刺激做出反应换句说大脑会根据食物味道与质地产生对种食物概念和兴趣
肉食（或者油腻食物）质地还会刺激另被称扣带皮质大脑区域该区域还能对其愉快经历抚摸、香水味道及赌博赢钱做出反应也许能解释许多人喜欢晚餐时来块黄油或奶酪
研究者认人类进化过程经常食腹因此会抓住机会补充高热量食物储存能量我们大脑会预设喜欢高脂肪食物程序原因
因此人喜欢吃肉食胜过吃蔬菜或者其食品
二、为何肉比蔬菜好吃呢：
我们都知道般蔬菜含有主要营养成分外乎有无机盐钾、钙、铁碳蛋白质氨基酸维生素（包括水溶性维生素）纤维素等等
脂肪含量极低我前面说蔬菜所包含多营养成分足刺激人类扣带皮质大脑区域因此本能认肉比蔬菜好吃其实人类生理方面反映而已
蔬菜营养成分要比肉类丰富多多
个人意见荤素合理搭配才是健康和营养摄取王道
希望对你有帮助
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