大蛤
200g
50g
大米
1杯
虾
100g
海蛎
100g
卷心菜
100g
辅料
粘米粉
少量
葱
适量
盐
适量
味精
适量
白胡椒
适量
油
适量
步骤
1.将大米放在水里泡2个小时以上，我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。
2.在米浆中加少量的粘米粉，加少许盐，搅拌待用。
3.将铁锅少少量水，下入少量虾皮煮汤，一定要铁锅，呵呵，就一个旧锅要买新的一直买不到，好久没用了，唉，生锈了。
4.卷心菜切成碎条。
5.在锅边抹油，用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周，见锅边米浆圈起时，用锅铲将米卷铲入锅中，再倒入海鲜，依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精、白胡椒即可起锅，出锅前撒上葱花即可。
就是炒最后一个灶，刚刚上灶的人就是炒边锅，专门炒一些小菜。炉指的是炒最后一个灶且最新上灶的人，也就是做饭的地方，寓意也看情况而定，如果是形容夫妻关系，意思就是，替他守家做饭，温馨生活。如果形容职业，就是厨师的意思。
上灶的人也有个小段子，
和妹子相处，要义就是：若她涉世未深，就带她看尽人间繁华；若她心已沧桑，就带她坐旋转木马。
和男人相处，要义就是：若他情窦初开，你就宽衣解带；若他阅人无数，你就灶上灶的人。
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