鱼肉脂肪含量低,富含蛋白质、维生素等营养成分,每天吃鱼对身体自然是非常好的。鱼有淡水鱼海水鱼之分,我们在吃鱼的时候要注意,一些海鱼是比淡水鱼更容易导致过敏的,如果是过敏体质的话,在吃的时候就要注意了。
为什么吃鱼会过敏以前没有过鱼的种类很多, 一般来说,淡水鱼不容易过敏,食用后引起不良反应的基本是海鱼。对鱼过敏是因为有的人对鱼肉中的蛋白质天然缺乏一些酶,导致不能有效分解蛋白质就会引起过敏。所有淡水鱼或海水鱼都含有大量蛋白质,进入体内这种蛋白质可以转化为组胺,它会导致毛细血管脆性和渗透性增加。 如果缺乏这种酶,就会引起皮肤过敏,如瘙痒和荨麻疹。
吃鱼过敏快速解决吃鱼出现过敏的情况,应该立即停止吃鱼。然后到医院检查,根据具体过敏症状,按医嘱食用抗过敏药物,比如氯雷他定片。也可以用药膏涂抹过敏的地方。过敏现象分轻度和重度,中毒过敏会引起胸闷憋气的症状,会出现呼吸道梗阻,平时一定要避免接触这些过敏物质。同时应该注意休息,适当的动作,摄入营养丰富的食物,多吃水果和蔬菜,增强体质,这样有利于防止过敏的发生。
哪些鱼容易过敏主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蛤肉、虾、蟹等水产品。 这些食物大多是咸的、冷的和鱼腥味的。 对于身体过敏的人,很容易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性发作,促发皮肤病如疮疡肿毒。
海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏。过敏是一种慢性病,和体质有关。许多人一吃海鲜(虾、鱼、螃蟹等)就会发生不同程度的过敏反应,大部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊,甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。许多人皮肤过敏后,又停止了护理保养,致使皮肤水分不足,容易起皱,导致恶性循环。因此,无论寒暑春秋,过敏症患者都要十分小心护理皮肤,除了保持每天3次温水洗脸外,还要用些特效疗肤水、疗肤霜,爽肤、润肤,持之以恒。
二是采用饮食调理脱敏法,过敏症患者要注意饮食营养的均衡,少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原,要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体免疫能力。根据营养学家的研究,洋葱和大蒜等含有抗炎化合物,可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症,其中椰菜和柑橘功效特别显著。过敏性体质者最好每天喝些豆浆。
三是采用脱敏治疗法对某些症状严重的患者,可求助于医学手段,改变过敏性体质。医生在这种疗法中要用化学方法改变患者血清,使其稀释。向皮下注射改变了的致敏原和乳类、花粉等物质制成的抗原浸液,并逐渐增加致敏原的浓度,以调整人体免疫系统,使过敏者体内产生对过敏物质的抵抗力,从而有效地防止过敏。
在我们的日常生活中,鱼是一道非常受欢迎的菜肴。不管是河鱼还是海鱼,味道都非常的鲜美,受到了广大人民的欢迎。而有些人吃鱼之后就会感觉到胃非常的不舒服,这是为什么呢?其实导致这种现象的原因有很多。
第一,可能是对鱼过敏。有些人天生体质就比较敏感,会对海鲜过敏。吃了鱼之后胃不舒服就是一种过敏的症状。应该及时就医,去医院检查一下,到底是对河鱼过敏,还是对海鱼过敏。有的人吃一种鱼并没有不舒服,但是有一些品种的鱼吃到肚子里之后胃就会很难受,这就有可能仅仅是对这一种鱼过敏。这就和我们每个人的身体素质有关了,每个人的身体状况不同,对外界事物感知的敏感程度也不同。身体免疫力比较弱、比较敏感的人往往会对刺激性的食物或者是物品过敏,比如海鲜、羊毛之类的东西。
第二,还有可能就是吃进去的食物不新鲜。鱼肉中含有大量的蛋白质,如果在空气中放置时间过长的话,很容易发生变质。而且如果在于死掉很长时间之后再食用的话,也会有一些食品安全隐患。因为死鱼的身上,会滋生很多微生物。时间越长,滋生的微生物的数量也就越多。我们都知道鱼类是非常有营养的食物,细菌也如此,他们会利用鱼类身上的这种环境去繁衍、壮大。所以说食用了不新鲜的鱼,也会导致胃里不舒服。
第三,有些鱼类的体内可能含有一些毒素。比如我们都有听说过的河豚,河豚的体内存在着剧毒。如果不经过专业的处理的话,是不能食用的。河豚的卵巢中毒性是最强的,如果不慎误食的话,很有可能因为食物中毒而死。所以说,如果不是经常吃的鱼类,一定要经过严密的处理,将鱼身体里的内脏和含有毒素的地方都要清除掉。这样才能保证我们的饮食安全。
如果吃了某些东西之后感到身体不适的话,一定要及时就医。因为食物中毒往往是引起急性的胃肠炎,而且症状会在短时间之内爆发出来。如果不及时就医的话,很有可能会引发生命危险。为了我们每一个人的生命健康和家人的生命健康,一定要注意日常的饮食安全。
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