1、叶酸：叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。
2、鸡蛋：牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用。
3、黄瓜，胡萝卜等蔬菜：因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。
扩展资料：
注意事项：
1、过量服用会引起腹泻：维生素C是人体必须的微量元素之一，但也非多多益善，人体所需的维生素C在正常体质下，大多都能从食物中获得足以维持我们身体的用量，但对于消化系统有病，或者有肝脏功能疾病的人由于吸收能力较差，会出现维生素C的摄取量不足的情况。
2、由于维生素C吸收代谢后的产物为草酸，然后再经过尿液排出体外，当人们服用过量的维生素C的时候，人体尿液里的草酸含量会极速增加，这样以来便会形成结石，影响人体的泌尿系统的正常功能与健康。
3、当过量的时候，并不是像脂肪一样在人体内储存起来，经由肝脏的代谢从尿液中排出，如果服用过量的维生素C会增加肝脏的负担，不利于肝部健康。这也是该引起人们注意的情况之一。
参考资料来源：百度百科-维生素c
参考资料来源：百度百科-叶酸不宜与维生素C同补
维生素c不能和猪肝、鸡蛋一起吃。
1、和猪肝同吃。
维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。
2、不可与鸡蛋同吃。
牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cf12371818f7dcd100bba12bd1"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cf12371818f7dcd100bba12bd1?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cf12371818f7dcd100bba12bd1"/>
扩展资料；
维生素C是水溶性维生素，这意味着它在体内的储存很有限，需要不定期补充。老百姓最耳熟能详的方法就是多吃新鲜水果和蔬菜，年轻人更愿意选择使用维生素C泡腾片的营养剂补充方式。
不论是哪一种，都是经口服用的，因此均需遵照一定的膳食指南。我国2013年居民膳食营养素参考摄入量的最大允许上限为每天补充2000毫克。
为了避免维生素C的损失，也需要注意生活中的一些小细节。比如，不要将蔬菜切好了泡在水里，这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒，切不可用小火慢慢煮熟。
参考资料来源：/sh.people.com.cn/n2/2017/1220/c134768-31053438.html"target="_blank"title="人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项">人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项
维生素c族服用有六忌
维生素c族服用有六忌，我们身体是不能缺少维生素的，身体如果缺乏任何一种营养物质，都可能会对其造成影响，所以需要进行适当的维生素的补充，以下为大家分享维生素c族服用有六忌。
维生素c族服用有六忌1一、身体机能：
1、胃肠道溃疡疾病： 维生素C属于酸性物质，与胃液混合后会对胃黏膜产生一定的刺激作用，所以有胃肠道溃疡的患者不宜服用；
2、肾脏疾病： 维生素C容易使胃液倒流，引发泌尿系统结石；
3、化疗患者： 癌症患者在化疗期间不宜大量服用维生素C，以免削弱化疗药物的有效性，使肿瘤细胞复发或转移；
4、白癜风： 维生素C对黑色素细胞有抑制作用，白癜风患者长期过量服用维生素C可能会诱发白癜风的发作；
5、孕妇： 维生素C会通过胎盘对胎儿造成影响，严重可使胎儿患上败血症。
二、药物禁忌：
1、胰岛素： 维生素C在体内脱氧形成可逆性氧化还原系统，可使胰岛素失活；
2、抗生素： 维生素C的强还原性会使抗生素内的有效成分分解，使其效价降低或失效；
3、钙盐类药物： 钙盐类药物与大剂量维生素C同用会发生化学反应，在尿液中生成结晶；
4、磺胺类药物： 维生素C与磺胺类药物同用会使药物活性降低甚至完全失效。
除此之外，服用维生素C的同时还需要注意不要食用海鲜、绿豆、猪肝、黄瓜、胡萝卜、白萝卜以及鸡蛋、牛奶等食物，因为维生素C容易氧化，食物中的某些物质与维生素C结合后会破坏食物中原有的营养或使维生素C的作用减弱。还需注意避免饮酒、饮浓茶，另外不要空腹用药。
维生素c族服用有六忌2服用维生素C的禁忌：
1、不可长时间加热，因为这会破环维生素C的营养成分。
2、不可空腹服用，尤其是肠胃不好者，因为这样会使维生素C得不到更好的吸收，还会出现肠胃不适的状况。
3、禁止单次服用过量的维生素C，否则会出现胃酸腹泻、恶心呕吐等不适的情况。
4、禁止长期且过量的服用维生素C，避免出现泌尿系统结石的问题。
5、禁止维生素C与鸡蛋、动物肝脏及其他抗生素类的药物同时服用。
维生素C的作 用：
1、能维持肌体免疫力、保持人体血管的完整、加快铁吸收，帮助治疗贫血疾病。
2、能够在一定程度上缓解铅、汞等重金属中毒的症状。
3、能够维持人体内巯基酶的活性、抑制酪氨酸酶形成、阻断N亚硝基化合物的合成。
4、维生素C具有抗氧化、抗自由基的作用，能美白、祛斑、延缓衰老等。
维生素c族服用有六忌3一、维生素C的服用禁忌：
1、服用维生素C的禁忌一，即和猪肝同食，因其同服易失效。
2、不可与鸡蛋牛奶等富含维生素b2，放入食物同时食用，维生素b2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性，两者同食的时候，就会使维生素C失效。
3、服用维生素C的同时，不要大量的进食黄瓜、胡萝卜，这样可以导致维生素C分解，起不到作用。
4、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
二、维生素C服用注意事项：
1、不宜长期过量应用本品，否则，突然停药有可能出现坏血病症状。
2、本品可通过胎盘并分泌入乳汁。孕妇服用过量时，可诱发新生儿产生坏血病。
3、下列情况应慎用：半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、血色病、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血、镰形红细胞贫血、糖尿病（因维生素C干扰血糖定量）。
维生素c族服用有六忌4一、盘点4种富含维生素C的食物
1、南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。
2、橘子
橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，并且经过研究发现，橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出，橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象，仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，由此可见橘子中维生素的含量。
3、红薯
相信很多人都难以相信，在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c，但在研究中发现，红薯中不仅维生素c的含量非常丰富，同时维生素A的含量也非常的'丰富。在平时多吃些红薯，具有很好的降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力等功效。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
二、富含维生素C的几种蔬果
1、柠檬
柠檬含有维生素C，对于肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，能防止和消除色斑，是备受女性青睐美容的佳品，而且，柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。
优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
2、猕猴桃
每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C，在富含维C的水果中排行第一。
猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。而其丰富的维E，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
3、柚子
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，既可以去油解腻，当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油(油食品)，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。
刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。
4、鲜枣
多数人的都认为，维生素C之王是猕猴桃。但和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。
维生素C是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果，鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的合成，有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。
鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮，含量丰富，而且还有多糖类物质，也可具有抗衰老的作用。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
