爆米花脂肪、糖分较多，算是高热量食物，尤其脂肪中的饱和脂肪比例很高，再加上高温加热的水溶性维生素破坏殆尽,甚至可能产生一些致癌物，因此也不算健康食品。
扩展资料：
爆米花的主要原料就是玉米、糖和油，成品爆米花大约50%~70%是碳水化合物（包括玉米中的淀粉以及配料糖份）、20%~30%是脂肪，3%~9%左右是蛋白质。
爆米花不是必需的，常见爆米花也称不上多健康，所以原则上不建议吃。另外爆米花中的配料双乙酰虽然正常使用是安全的，但是在长期吸入（比如爆米花工厂工人或者嗜食爆米花）的情况下确实有对肺部造成损伤的案例。
参考资料：人民网-营养师顾中一：揭密爆米花不为人知的十一件事
1、每100克的爆米花所含有的热量为387大卡，需要我们慢跑58分钟才能将这些热量消耗掉。
2、爆米花的热量还是很高的，我们吃上100克的爆米花，就等于吃了一两碗米饭，而且一般我们在电影院买的那种桶装的爆米花，一桶远远不止100克，而我们在看电影的时候，一边看，一边吃，很快一桶就吃完了，这样摄入的热量其实是非常高的。
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