五指毛桃是滋补强身的材料。 有些地方把五指毛桃、茯苓、莲子、排骨等材料一起熬汤。 熬出来的汤不仅汤味甜，还能清热祛湿，适合夏天湿热的气候。从营养角度看，五指毛桃含有黄酮类、香豆素类等活性成分，使用五指毛桃有很好的抗氧化作用，中医理论上能益气健脾、祛痰、化湿，对身体有一定的好处，可根据需要用五指毛桃泡汤食用
五指毛桃比较温和，不是很刺激，所以没有与它相克的食物。
五指毛桃原名五爪龙，被称为“广东人参”。因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。其以根入药，能益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络。
广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。五指毛桃性味甘、微温，土茯苓性味甘、淡、平，两者均有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效，而莲子性味甘、涩、平，有养心、补脾、益肾的作用，全方药材性味甘平，调补心脾，正合此时入汤之用。
整个药膳具有清热祛湿，益气健脾，清肝润肺等功效，适用于湿浊困脾，脾胃气虚，肢倦无力，水肿，湿毒带下等症。本药膳性味甘平，男女老少均可食用，但脘腹胀满及大便秘结者忌用。
扩展资料：
挑选：
一、要看色泽，一般以棕黄色为佳，但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别；
二、挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；
三、闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。这点很重要，天然淡椰香是其他树根不可假冒的。、
参考资料来源：凤凰网-五指毛桃不是桃 下雨天湿气重,试试五指毛桃煲汤！
五指毛桃和土茯苓一般可以一起煲汤，这两种中药材药性平和，无明显配伍禁忌。五指毛桃味甘、性平，能入脾经、肺经和肝经，具有益气补虚、舒筋活络、健脾化湿等功效，主治脾虚浮肿、风湿痹痛、肺痨咳嗽、跌打损伤等。土茯苓味甘淡、性平，能入肝经和胃经，具有解毒除湿、通利关节之功效，可用于治疗杨梅疮、肢体拘挛等。这两种中药材的药性一般无冲突，也无配伍禁忌，可以一起煲汤，具有清热解毒、祛湿利尿等作用。
虽然五指毛桃和土茯苓可以一起煲汤，且有诸多好处，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起身体不适，如胃痛、嗳气、呕吐等。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
