材料:柚子皮、冰糖。
做法:
1、柚子皮的收集:平时吃柚子的时候,柚子皮不要丢掉,把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干,能后用口袋把它装好。
2、取柚子皮100-200克,用水洗干净。
3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里,再加入300-400毫升的水。
4、先用大火烧开,然后用小火煮15-20分钟。
5、最后把柚子皮里的水挤压出来,把皮丢了,剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。
6、倒入碗中,待凉到不烫就可以给小孩吃了
柚子皮止咳化痰的做法二
材料:柚子皮、酒、蜂蜜。
做法:将柚子皮洗净,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
柚子皮止咳化痰的做法三
材料:柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。
做法:
1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净,备用。
2、切成薄片备用。
3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡,不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。
4、把淡盐水煮开,放入捞出的柚子皮,煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。
5、清水倒入锅里,最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行),放冰糖适量,和柚子皮比例为1:1,怕太甜就1:0.8或者1:0.5。
6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气,有的230-250),把攥干的柚子皮放进冰糖水里,煮开,用铲子拌一下,争取每片都包裹上糖水,慢慢收收干,然后把柚子皮倒进烤盘里。
7、先高温220度烤15分钟左右,拿出翻翻拌拌,然后降低温度120度烤3.40分钟,中间可以看看,颜色变成金黄,放凉了尝一下脆脆的就行了。吃的时候等晾凉了以后会更酥脆
柚子皮止咳化痰的做法四
材料:柚子皮1个、雪梨1个、老冰糖10克。
做法:
1、准备好柚子皮、梨和一块黄冰糖。
2、柚子皮洗净、切小片。
3、梨去皮、擦成丝备用。
4、梨丝连汁一块放入锅中,加入少许冷水,煮开。
5、倒入柚子片,大火煮开,小火熬煮20分钟。
6、加入冰糖,煮至糖化即可。
柚子皮止咳化痰的做法五
材料:柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量。
做法:
1、柚子上撒盐,用手搓搓,再用小刷子把表面刷洗干净。
2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。
3、削好的柚子皮翻到背面,用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。
4、把处理好的柚子皮切成细丝,用盐开水浸泡1小时左右。
5、柚子果肉去白膜和筋,撕散备用。
6、盐开水泡好的柚子皮用水清洗干净,沥干水份。
7、把柚子丝,柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里,加清水(水量刚没过内容)一起煮开后转小火慢煮。
8、大概一小时左右,熬至水份收干,柚皮金黄透明,柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。
9、调好蜂蜜后的柚子茶,稍加搅拌后密封好,冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝,也可以当果酱来吃。
柚子皮止咳化痰的做法六
材料:柚子皮1个、蜂蜜。
做法:削去内层白髓留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
化橘红(芸香科柑橘属植物)化橘红,即化州橘红,来源本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”,后者习称 “光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形,干燥。2006年12月,国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。
形态特征
化橘红
常绿小乔木,高约3~3.5米。枝条粗壮斜生,幼枝被浓密柔毛,并有微小针刺。叶互生;叶柄的叶翼倒心脏形;有毛,主脉及叶翼边缘尤多;叶片长椭圆形,长8~13厘米,宽3~6厘米,先端浑圆或微凹入,基部圆钝,边缘浅波状,两面主脉上均有柔毛;叶质肥厚柔软。花极香,单生或腋生花序;萼4浅裂;花瓣白色,矩圆形;雄蕊20~25;子房圆形,花柱柱状,柱头极大。果实圆形或略扁,一般高10~15厘米,宽11~13厘米,柠檬黄色,油室大而明显,幼果密被白色绒毛;果顶圆钝,顶端内凹,果蒂四周略有棱起;果皮不易剥离,厚约2厘米;瓤囊16瓣,中心柱充实,果肉浅黄色,汁胞长大似纺锤形,味被酸。种子80粒以上,扁圆形,合点浅紫色。花期3月。果期8~9月。
植物形态
常绿乔木,高5~10m。小板扁,幼枝、新叶被短柔毛。单生复叶互生,长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形,长6.5~16.5cm,宽4.5~8cm,边缘浅波状,叶翅倒心形。花单生或为总状花序,腋生;花瓣白色;雄蕊25~45;子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形,直径10~15cm,柠檬黄色,油室大;瓤囊10~18瓣。花期4~5月,果熟期9~11月。
药用功效
【化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效,无论寒咳或干咳,服用橘红均可见效,咳嗽分为热咳和寒咳两种:热咳,是由肺热造成的反复咳嗽,例如过量食用上火食品,如煎炸、烧烤类等食品,表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;寒咳,多由受寒引起,表现为咽痒咳频,痰液稀薄如泡沫状。
【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品,烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大,同时居住在城市汽车及工业废气居多,长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红,化橘红对肠胃的消滞有良好功效,饭后服用可令缓解胃中消化压力。
地理分布
栽培于丘陵地带。主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江,医药著作记载入药的橘红是指化州当地所产品的橘红。
化学成分
柚的外果皮含挥发油,主成分为柠檬醛(citral),牻牛儿醇化橘红(geraniol),芳樟醇(linalool),邻氨基本甲酸甲酯(methyl anthranilate)。另据报道,挥发油中主含柠檬烯(limonene),还含a-蒎烯(a-pinene)等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物(caryophyllene oxide),芳樟醇单氧化物(linaloolmonoxide),顺式-3-己烯醇(cos-3-hexenol),荜澄茄烯(cadnene),二戊烯(dipentene)等。又含黄酮类成分:柚皮甙(naringin),新橙皮甙(neohesperidin),枳属甙(poncirin),福橘素(tan-geretin),川陈皮素(nobiletin),5,7,4’-三甲氧基黄酮(5,7,4'-trimethoxy flavone),5,6,7,3',4'-五甲氧基黄酮(5,6,7,3’,4'-pentamethoxy flavone),5,7,8,3,4’-五甲氧基黄酮(5,7,8,3',4'-pentamethoxy flavone),5,7,8,4'-四甲氧基黄酮(5,7,8,4'-te-tramethoxy flavone)等。还含水苏碱(stachydrine),伞形花内酯(umbelliferone),橙皮油内酯(aruapten),腐胺(prtrescine),焦性地茶酚(pyrocatechol),番茄烃(lycopene),甘氨酸(glycine),β谷甾醇葡萄糖甙(β-sitosterol-β-D-glucoside),二十九烷(nona-cosane)等。又含蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素,维生素B1,B2,C,烟酸,钙,磷。
药理作用
1、抗炎作用:柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg,可降低甲醛性足踝浮肿,但对5-羟色胺引起的炎症无效;柚皮甙静脉注射50-250mg/kg,可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素(Kallidine)引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮甙有消炎镇痛作用。
2、其它作用:柚皮甙(2g/kg饮食)与致栓塞(Thrombogenic)饲料喂养大鼠,可延长动物的存活时间,并具有降低血小板聚集,增快血流等作用。
药物效用
【采制】果实未成熟时采收,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形,干燥。
【性状】药材呈对折的七角或展开的五角星状,单片呈柳叶形。完整者展开后直径15~28cm,厚0.2~0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色,有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色,有脉络纹。质脆,易折断。气芳香,味苦、微辛。
生长环境
生长于丘陵地带。
分布情况
主产广东(化县)、广西(玉林专区)。药用价值
化橘红
化痰止咳、风寒咳嗽】橘红首要功效,无论寒咳或干咳,服用橘红均可见效,咳嗽分为热咳和寒咳两种:热咳,是由肺热造成的反复咳嗽,例如过量食用上火食品,如煎炸、烧烤类等食品,表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;寒咳,多由受寒引起,表现为咽痒咳频,痰液稀薄如泡沫状。
【久咳、气管炎、哮喘】中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
【食积伤酒、化普理气】抽烟喝酒人士之佳品,烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大,同时居住在城市汽车及工业废气居多,长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
【呕吐呃逆、饮食积滞】经常饭局应酬等人士应常服用化橘红,化橘红对肠胃的消滞有良好功效,饭后服用可令缓解胃中消化压力。
医用价值
化橘红
【性状】药材呈对折的七角或展开的五角星状,单片呈柳叶形。完整者展开后直径15~28cm,厚0.2~0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色,有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色,有脉络纹。质脆,易折断。气芳香,味苦、微辛。
【功能主治】散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷。
【用法用量】 3~6g。
选方
化橘红
1.二陈汤(《太平惠民和剂局方》),燥湿化痰,理气和中,治湿痰咳嗽。
2.导痰汤(《妇人良方》),燥湿祛痰,行气开郁,主治痰涎壅盛,胸膈痞塞,或咳嗽恶心,饮食少思,以及肝风挟痰,呕不能食,头痛头晕,甚或痰厥者。
3.贝母瓜蒌散(《医学心悟》),润肺清热,理气化痰,治肺燥有痰。
4.涤痰汤(《济生方》),涤痰开窍,治中风痰迷心窍,舌强不能言。
禁忌
体虚、肺热、痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温,只适合风寒咳嗽,支气管炎,咽炎,均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的,热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。
化橘红
化橘红是不需要加任何辅助药的。加所谓的辅助药完全是误导人们。化橘红只适合单独泡喝。加所谓的畏助药会加速恶化。
鸡蛋在中医的角度里有润肺的作用。
所以久咳的人吃加鸡蛋的化橘红花液会有好的效果。
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