成年人一天的饮茶量，多少最健康？

有茶友提出：一天到底 喝多少茶合适？ 是不是 喝超量了就会危害身体 健康 ？ 下面就为大家详细分析下。

之所以说每天不能只喝茶不喝水，是因为茶中的咖啡碱等物质，是有利尿的作用的。如果把茶当水喝，可能虽然是 感觉在“喝水” ，但 实际上身体流失的水分是增加的。

因此我们连续喝一会儿茶之后， 去厕所的频率会增加，还常常会有口渴的感觉 ，渴了又继续喝茶，不知不觉身体就处在缺水的状态了。

至于究竟喝多少茶合适，我们先来看看数字的分析。用多少杯来衡量并不准确，因为每个人浓度不一样，那我们就按茶叶的克数来算。

茶中主要的功能成分有三种，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸。

茶多酚 的摄入量，目前并未有具体的摄入限量。

因为茶多酚是一种混合物，由很多种成分组成，具体到里面的单一成分， 我们日常摄入的量还远远达不到超量的程度。

咖啡碱 在茶中含量为1%~4%，此外在咖啡、可可中也有，是大家比较熟悉的，具有提神效果的成分。

根据欧盟食品安全局的研究表明，成年人每日摄入不超过400mg的咖啡碱，不会危及 健康 安全。

这样如果按极端的最大含量（4%）来计算， 每天饮用10克茶（差不多3大杯完全泡开的茶叶），是不会有问题的。

茶氨酸 在茶中的含量为1%~2%，它具有降压安神，避免过度兴奋的作用。在国家颁布的《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年 第15号）》中指出，限制最大使用量为0.4克。

这样如果也按极端的最大含量（2%）来计算， 每天饮用20克茶，是不会有问题的。

照这个结果看，似乎10克以内比较安全。当然，这只是一个简单的计算，茶叶的内含物，在冲泡过程中不会100%全部泡出来，而且身体的吸收，也不会是照单全收，过程总会有些损耗。

此外这次计算，都是按极端的最大含量来算， 实际来说，15克左右都不会有问题。

15克是个什么概念呢？如果是盖碗的工夫茶泡法，相当于 每天3道茶，而且是全部都自己喝进去，一直喝到没有味道。 这个对于大部分人来说，都是不会达到的量。

需要特别说明的是， 每个人的身体差异是不同的 ，就像饮酒，有的人千杯不醉，有的人喝一小口就会头晕，茶也是一样。

所以了解自己的身体情况很重要， 建议每天有意识的补水 ，和茶水大致一半一半就好。

如果今天特别想喝茶，多喝一点也没有关系 ，人体是有很强的自我调节能力的，并不是说建议你喝15克，你喝15.1克就会有问题。

但如果你你感觉自己头晕乏力，肠胃空空的，有点“茶醉”了 ，那就是身体在提示你，今天喝太多茶了，该停一下，吃点饼干、甜点缓冲一会儿了。

浙江大学茶学系曾给出建议： 成人的饮茶量，通常以每天冲泡干茶5-15克为宜。

这个和上面的估算基本是一致的，而且绝大部分茶友的饮用也是在这个范围之内，不用担心会超标。

如果偶尔稍微超了一些，也没大碍，只是需要注意自己有没有身体不适，但不可长期过量饮浓茶。

至于像武夷山、潮州、西双版纳等饮茶氛围浓厚，有饮茶传统的地方，可能不多喝点茶，身体反而不舒服，这就另当别论了。

文｜杯小茶

图｜香木海

仅交流分享之目的

茶叶是我们日常生活中经常会见到的，喝茶是一种 健康 的生活方式，渴了要喝茶，来客要敬茶，已经成为大多数人的习惯。从古至今，中华茶文化博大精深，大家都对茶叶爱得深沉，乾隆皇帝也是 历史 上的爱茶人，曾经多次下江南品茶。

很多人喜欢喝茶，一喝就是一下午，认为喝茶的同时也是在喝水，相比较白开水的寡淡无味，茶叶清香又 健康 ，因此几乎每天都“以茶代水”，但其实喝茶要有量，喝不对反倒是伤身体。

喝茶需有量，喝不对反倒伤身体，每天喝多少茶合适？

一个身体 健康 的成年人，每天需要消耗2000—2500毫升的水才能维持身体的正常代谢，通过正常的饮食，比如菜汤中的水分，可以获得600—800毫升的水分，剩下的都需要通过饮茶或者饮水的方式来获取。

一般的成年人，每天饮茶不要超过12克，150毫升的水可以冲泡3克的茶叶，12克茶叶可以冲泡三到四次，所以如果整天都在喝茶的话，每天最多可以喝四五杯茶，如果是劳动量大的人群可以适量增加一点。

除此之外，泡茶的时间也有讲究，你知道吗？

很多茶友，经常一壶茶一泡就是一整天，只要冲泡了一壶茶，就会不停地续水、循环往复一整天。其实不同的茶叶种类，冲泡时间也是不一样的，只有冲泡时间恰到好处才能达到最佳的口感，茶叶经过长时间的浸泡，会失去茶叶本身的味道。

茶叶在刚开始冲泡的时候茶香最为浓郁，时间过长，茶汤中营养物质会大量流失，到最后已经所剩无几，在我们平时泡茶时，我们要尽量遵循2分钟的浸泡原则，才能让甜味和茶叶的涩味取得很好的平衡，超过这个时间，苦涩味就会变得过于明显了。

另外，一杯茶可以泡几次也有讲究

每个茶友的泡茶习惯都不一样，有的人喜欢冲泡两次就开始换茶叶，有的茶友为了避免浪费，整整一天都不换茶叶，其实这两种做法，都不是很妥当的。

根据不同的茶叶不同的标准，但是从茶汤中溶入的营养物质来看，一般的茶叶在第一次冲泡时，一半的营养物质就可以浸出在茶汤中，并且在首次冲泡时，茶香最为浓郁。

到第三次冲泡时，营养物质剩百分之十左右，超过三次，营养物质基本所剩无几了，所以一般一杯茶，通常冲泡三次为佳，如果是原料成熟的发酵程度较深的茶，可以多冲泡几次。

根据上文，我们要知道喝茶一定要适量，不要贪多，饮茶过多，会造成体内水分过多，对身体有一定的存好，凡事有度，喝茶以淡为好，才是最佳的喝茶方式。

下面给大家介绍几款适合大众饮用，冲泡方式比较简单的茶饮。

1.铁观音

铁观音茶属于乌龙茶，是六大茶类之一，是乌龙茶的代表，制作过程中采用独特的做青工序，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。

铁观音在清朝时期就已经出现，特点是香味如兰花般优雅，香味浓郁，久闻不厌；叶肉很肥厚，铁观音的嫩芽呈紫红色，叶子浓绿，口感清淡，舌尖微甜，是乌龙茶中的极品。

2.青驰菊茶

开封作为 历史 上以菊花闻名的城市，因其地理位置的特性，特别适合菊花的生长，所以开封市内有几千种菊花的品种，其中青驰菊就是开封菊花中的精品，据记载，其曾在北宋时被作为专供皇帝的贡品饮用，花朵绵密、大而肥厚，花瓣根根分明，一朵就能够浸泡一杯，非常美观。

并且冲泡方式简单，取一朵干菊花放入杯中，加入沸水后闷五分钟即可，带有菊花的天然清香，清新怡人，无论是男女老少都是非常合适的，尤其是经常用眼、熬夜的人，以及中老年人更要多饮。

3.安吉白茶

头一次听说这个茶叶的人，可能会认为这是白茶，其实安吉白茶属于绿茶类，花香或者清香是安吉白茶的特色之一，不论是冲泡过后还是干茶叶，香味都高扬且持久。

安吉白茶外形挺直，颜色翠绿，作为绿茶，把绿茶的特点发挥地淋漓尽致，口感鲜爽、茶汤颜色清新，具备绿茶特有的品质。冲泡后饮用，回甘而生津，令人唇齿留香。

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