1、药食两用的动植物品种。
①种子类②果类③根茎类④花草类 ⑤叶类⑥动物类⑦菌类⑧藻类
2、食品新资源品种。
①油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日 葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉②钝顶螺旋藻、极大螺旋藻③魔芋④ 刺梨⑤玫瑰茄⑥蚕蛹
3、用于功能性食品的部分中草药。
一、蜂蜜的定义蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
二、蜂花粉
1、蜂花粉的定义
定义：蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团，被誉为“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等，是“人类天然食品中的瑰宝”。
2、蜂花粉的种类
蜂花粉的种类，主要依据粉源植物来区分，如茶花粉、油菜粉等。我国的粉源植物种类繁多，但多数在开花时，蜜蜂所采集的花粉仅够蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供为商品性的花粉，只有少数在开花时，蜜蜂能采集到大量的花粉，养蜂者才能收集到蜂花粉。在我国，最常见的蜂花粉有十几种。
3、蜂花粉的特点
1、油菜花粉；除西藏外，全国各地都有生产。油菜花粉是我国最大宗的蜂花粉，呈黄色，有特殊的青腥味，香味很浓郁。 2、玉米花粉；主产地为华中、华东、华北、东北和西北等地。花粉团粒较小，呈淡黄色，微带胶质状，味道较淡。3、茶花花粉；主产地为华东和云南等地。橙黄色，气味清香，微甜可口。4、此外还有向日葵花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉、荷花粉等。
三、蜂胶
定义：蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入蜜蜂口器中腺体的分泌物，再和花粉、蜂蜡加工制成的一种胶状物质，是蜂巢的保护伞。一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100～150克，被誉为“紫色黄金”
1、蜂胶的特点：
蜂胶的作用可以概括为六抗、四降、一增一清一美一促，即抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射；降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生。其中，蜂胶最显著的作用是对细菌、真菌、病毒都具有抑制、杀灭作用，是一种珍贵的天然广谱抗生物质。
四、蜂王浆
定义：蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。
1、蜂王浆的特点：
蜂王浆是由工蜂头部的王浆腺体分泌出来的一种白色乳浆。6～12日龄的工蜂的王浆腺发育充分，分泌王浆多。用于饲喂蜂王幼虫房内或3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫房内以作为饲料，或直接喂蜂王。 刚生产的新鲜蜂王浆是呈乳白色或淡黄色的粘稠液体，粘滞性强。具有微香微甜味，并附有微酸、微涩、微辣的特殊味道。蜂王浆稳定性差，容易受到光、热和其他化学物质的影响和破坏，暴露在空气中或日光照射时间长了，颜色变化较快，由白色变成淡黄，最后成褐色，发酵变质。这样给王浆的保存带来很大的困难。蜂王浆在乙醇内部分溶解，并出现白色的部分沉淀，放置久了有分层现象。
杜鹃花。
因为杜鹃主要依靠其他虫子来进行授粉，杜鹃花属于两性花，但其需要依靠外在因素传递花粉，所以雌蕊中无花粉，并且杜鹃花的雄蕊较少，也无法通过风传播，不会对花粉过敏的人造成伤害。
花芽卵球形，鳞片外面中部以上被糙伏毛，边缘具睫毛。花2-3（－6）朵簇生枝顶；花梗长8毫来，密被亮棕褐色糙伏毛；花萼5深裂，裂片三角状长卵形，长5毫米，被糙伏毛，边缘具睫毛；花冠阔漏斗形，玫瑰色、鲜红色或暗红色，长3.5-4厘米，宽1.5-2厘米。
杜鹃花生长环境
杜鹃生于海拔500-1200（－2500）米的山地疏灌丛或松林下，喜欢酸性土壤，在钙质土中生长得不好，甚至不生长。杜鹃性喜凉爽、湿润、通风的半阴环境，既怕酷热又怕严寒，生长适温为12℃至25℃，夏季气温超过35℃。
则新梢、新叶生长缓慢，处于半休眠状态。夏季要防晒遮阴，冬季应注意保暖防寒。忌烈日暴晒，适宜在光照强度不大的散射光下生长，光照过强，嫩叶易被灼伤，新叶老叶焦边，严重时会导致植株死亡。
以上内容参考 百度百科-杜鹃花
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