主料:排骨500克、冬瓜200克、当归20g、清水1.5升。
辅料:姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。
做法步骤:
1、倒入排骨,清水煮沸。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb135d8ba3794a81ea8d3fd1f44a4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb135d8ba3794a81ea8d3fd1f44a4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/810a19d8bc3eb135d8ba3794a81ea8d3fd1f44a4"/>
2、加黄酒,排骨去腥去血沫。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c3387446ca4af535f0fd9f9d72aa0b8"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c3387446ca4af535f0fd9f9d72aa0b8?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f7246b600c3387446ca4af535f0fd9f9d72aa0b8"/>
3、放入姜、排骨和当归,加1.5升水,中火煮30分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d191090c2795504fc2d5626983"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d191090c2795504fc2d5626983?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d191090c2795504fc2d5626983"/>
4、放入冬瓜,小火煮10分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a5a3da5275d43fbf2b2118b45"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a5a3da5275d43fbf2b2118b45?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352a5a3da5275d43fbf2b2118b45"/>
5、放入盐、鸡粉,搅拌均匀,盛出即可,撒上葱花即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950ae0673431e385343fbf2b488"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950ae0673431e385343fbf2b488?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950ae0673431e385343fbf2b488"/>
1、排骨一条、当归五十克、蜜枣一粒、红枣一抓、枸杞适量、党参二十克。
2、排骨流水泡干净,在用过开水,去骨水。
3、把各种配料洗干净。
4、放进砂锅大火煲开后转小火慢熬两个小时加点盐就可以食用了。
5、当归红枣排骨汤是以当归、红枣、排骨等为原料的汤羹。
可以的,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨150克、当归15克、黄芪20克、枸杞12颗、红枣(切半去核)8颗。
1、第一步准备好食材。
2、排骨放在锅里焯一下。
3、把焯好的排骨放在汤碗中。
4、把红枣枸杞当归同排骨一起放在汤碗中,加水。
5、炖汤三脚架放进水锅里。
6、放入汤碗。
7、盖上盖子,炖1小时。
8、关火前的20分钟放入枸杞,盖上盖子,继续炖。
9、取出,完成。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云