2、生花生一天的食用量最好控制在『15克』以内，约『30粒』花生仁，一次食用几粒，分多次食用完，最好饭前食用，比较不伤脾胃。
3、熟花生一天的食用量最好控制在『25克』以内，约『50粒』花生仁，不能一次食用完，需要多次少量的食用。
4、总结：生吃和熟吃的花生各有长处，可以根据自己的喜好选择哦。但是生吃花生时要选择干净无霉变的花生，吃熟花生时要注意选择蒸煮方式，避免过多营养素的损失。
5、发霉的花生不要吃。
6、油炸花生米不要吃。
7、油炸花生米确实口感完美，是许多人的最爱。但是花生本身的脂肪和热量就已经不低了，如果再加上油炸属性的话，常吃不仅会让自己发胖，还会影响到自己的心脑血管的健康。
8、另一方面，油炸的花生米的营养成分会流失大半，而且在高温油炸时还可以产生部分毒素，进入体内后还可以癌变，让人体的癌症发病率大大提高。因此建议大家平时最好少吃或者不吃油炸的花生米。
9、街摊水煮花生不要吃。
10、不是说水煮花生不能吃，而是要大家不要吃街摊的水煮花生。虽然能理解大家都没有时间自己烹饪，可是这种花生的健康隐患是非常大的。
11、街摊的水煮花生，往往加入了大量的添加剂，而且最让人可怕的是，你买的花生还可能是多天前制作的，为什么放这么久还不坏呢？
是因为不法商贩可能在水煮花生中添加“吊白块”，看中的就是它的漂白功能。而一旦大家吃了这样的花生，自然会对身体健康造成极大的伤害。
花生米每天吃多少最好每天吃十三粒花生是最基本的标准，如果坚持长期这样食用能起到延长寿命的效果。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
2
花生吃多了有什么不好
发胖
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生，就等于吃进了581千卡的能量，相当于五两半馒头的热量，所以想减肥的人吃花生不仅起不到减肥的功效，反而会增加体内脂肪的堆积。
腹泻
花生是以脂质来储存能力的，不想人们平时接触的淀粉类食品，花生种含有较多的脂肪，而且富含不易消化的油脂，吃太多的生花生，人体对其消化吸收过于缓慢，肠道不能很好的吸收脂质，就容易引起腹泻问题。
上火
尤其是吃炒花生或油炸的花生更容易上火。生花生在炒制过程中，温度骤然升高，既清除了花生中的“自由水”，又会破坏“结合水”中的氢键，使得原本性平味甘的花生变成燥热的炒花生，花生炒熟之后，所含的结合水自行修复，释放出大量的能力，这些额外的能力破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，因而更容易导致上火。
3
什么人不能吃花生
患有胆囊疾病
花生是高脂、高蛋白食物。
不过，脂肪需要靠胆汁才能完成消化吸收。所以，凡是胆汁分泌异常的，尤其是胆囊切除了的患者，都应该少吃花生这种高脂肪食物。
患有慢性胃炎
反酸的人可以多吃花生，因为花生所含的蛋白质和脂肪能中和胃酸、抑制胃酸分泌，缓解不适症状。
但是，对于有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者来说，花生质地较硬不好消化，破碎的花生块还可能对胃粘膜造成损害，加重病情。
痛风发作
花生属于中等嘌呤含量的食物，处在痛风缓解期的患者可以吃，但如果处在痛风的急性发作期，最好别吃花生。
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