用料：绿豆,斤 ，容器4个，毛巾4条。
做法
1，漏水的容器，底下铺5cm厚的沙子。
2，绿豆提前泡水，将泡好的绿豆均匀的铺在沙子上面。
3，盖上湿毛巾，早晚淋一次水。
4，每天早晚淋水，温度在25-30之间，第五天就已经发好了。
5，绿豆芽发好了。
一斤绿豆正常情况下可以发7到8斤绿豆芽左右，超过这个限度，豆芽就会发的太老，影响食用口感，并且外观也会受影响。
1千克绿豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。
豆芽挑选技巧
1、看豆芽的外观状态：好的豆芽，外观颜色应该是白色中带有一些嫩黄色。
2、用手指来掐一掐豆芽：当豆芽可以掐出来明显的水分时，就说明这样的豆芽相对比较新鲜。
3、闻味道：在挑选豆芽的时候，好的豆芽是不会出现任何刺鼻味道。
以上内容参考 百度百科-豆芽
0.5公斤绿豆只能发出1.5公斤豆芽,时间大概是10天左右，一斤的话就是3公斤了。
1斤发三斤，现在这天气自然长的话5天就可以 每天用清水冲一次，注意不要让见到油就可以，一沾到油就坏了。
新鲜绿豆至少可以发10斤。我这些年的产出率都一直稳定在10斤以上。一周只要发三两绿豆就行了。
找一个直径在30厘米左右的盆，取半斤绿豆用水泡上一个晚上，第二天早上你就会发现绿豆已经发芽了，将水倒干净。
然后在上边盖一块厚点的纯棉布或是一条透气的纯棉毛巾，以后每天早午晚个投两次水。温度如果在35度左右四天就可以食用了，如果在25度左右大约要7天的时间。
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