桂皮的功效与作用

桂皮的功效与作用

1.防治心血管疾病

实验表明，桂皮能增加冠脉流量、保护心肌，对于心血管系统疾病有较好的预防和治疗作用。桂皮具有抗溃疡的作用，可用于消化性溃疡患者的保健与治疗。

2.减肥瘦身

由于桂皮有降低血糖浓度的作用，它可以帮助减肥。桂皮中含有类似胰岛素的成分，它能够降低机体血糖浓度及胆固醇含量，从而有减肥、消脂的作用。

3.驱寒止痛

桂皮可以活络人的筋脉，还能补元阳，清除体内的寒毒，具有温补效果。对腹痛、腰腿疼痛具有一定的止痛效果。

4.有益于神经系统

桂皮中的有效成分可以成功代谢掉神经元细胞里面的钠盐，这种物质可以增加神经元的活力指数，让神经系统运作更加健康起来。其次日常生活中多吃些桂皮，可以帮助预防老年病，让老年人的大脑更加健康。

5.治疗前列腺增生

桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它可以提升前列腺部位的血流量，促进局部的血液循环，因此对前列腺增生有一定的辅助治疗功效。

6.健胃

桂皮油刺激嗅觉，能反射地促进胃机能，也能直接对胃粘膜有缓和的刺激作用，使分泌增加，蠕动增强，呈芳香性健胃作用。

桂皮的功效与作用

1、桂皮温肾壮阳，可以缓解肾阳不足的怕寒、手脚冷、腰部和膝盖冷痛等症状，也可以于治疗肾不纳气的虚喘、气逆。

2、桂皮能温中驱寒，可用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，还有肚子疼拉肚子，一起和干姜使用最好还能缓解经痛。

3、桂皮有着温通血脉、驱寒止痛，对于痛经、肢体疼痛的人来说最好不过了。 桂皮辛甘大热，纯阳燥烈，所以对于驱寒止痛有很好的效果，还能气血上涨，所以它可以补虚，驱寒止痛。

4、桂皮能疏通血管，而久病体弱、气虚血少者，只能适量的食用桂皮调理适合孕妇在产后腹痛、月经期冷痛、不来月经的时候进行适量的食用。当桂皮与山楂一起使用时，可增强血液的流通，对于因为宫寒而痛经、月经失调等有治疗效果。

桂皮的营养价值

1、桂皮有清香，通常会在肉类菜肴起到祛腥解腻的作用，可以提高对食物的食欲

2、做菜的时候适当的加入桂皮，可以治疗和预防Ⅱ型糖尿病

3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对患有前列腺增生的人有改善病情的作用。

桂皮怎么吃

桂皮有很多的做法，给大家介绍比较简单的两个家常的做法。

1、桂皮炖猪蹄

材料：准备一两个猪蹄(根据自己家里情况定)、一点干红辣椒、几片姜、少量桂皮和八角

做法：先在锅里倒进水煮至沸腾，再把洗净切好的猪蹄过一下水，煮了3分钟这样就可以取出来备用。把准好的材料，洗干净。再将猪蹄和这些材料一起放进锅里炖，炖的时间是3个小时，因为猪脚炖的时间长比较入味，炖好之后放点盐适量进行。

2、秘制红烧肉

材料：五花肉(一两斤左右)、适量的八角、桂皮、大葱、生姜、陈皮、香叶

做法：将五花肉放进煮沸的锅了，大火煮3分钟这样拿出来放至凉，之后把五花肉切成适合的大小成块状。然后把五花肉放进有热油的锅里翻炒，把五花肉油炒出来之后盛起来。再把锅洗干净，在 锅里加两勺清水(具体根据量的大小决定)和白糖，等白糖出气泡后放进五花肉炒，炒的差不多时放料酒和酱油。再把材料都加进去，之后放半杯清水，盖上锅盖，等五花肉收汁就可以出锅了。

桂皮可以改善肾阳虚、脾阳虚、鼓舞阳气。桂皮，即调料肉桂，是药食同源的食材。在入药方面，主要作用是温补脾肾、散寒止痛，桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通脉止痛和止泻的功效，主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。

1、用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆

2、温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用

3、温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

桂皮的做法

啤酒鸭

材料：

鸭肉500克、啤酒400毫升，食用油、生姜、葱、姜、蒜、老抽、醋、生抽、盐、茴香、桂皮、香叶、胡椒粉、白糖少许

做法：

(1)鸭肉切块焯水

(2)锅中放油，放葱姜蒜翻炒之后下入鸭块

(3)倒入啤酒和适量的水

(4)加入老抽、生抽、醋、盐以及茴香、桂皮、香叶焖1个小时

(5)加入白糖和胡椒粉收汁即可

自制五香粉

材料：

八角20克、花椒20克、桂皮10克、小茴香10克、丁香6克

做法：

(1)按所需用量称重备好材料

(2)分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨

(3)用超细研磨功能磨成细粉

(4)磨好的每种材料都有过筛

(5)筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛

(6)过筛后的粉充分拌均匀即可

红烧排骨

材料：

小排500克，干辣椒、桂皮、小茴香、八角、花椒、大蒜、生姜、大葱、食用油、食盐、老抽、生抽、鸡粉、白糖各适量

做法：

(1)将排骨放入冷水锅加料酒、葱结煮滚后捞出

(2)冷锅冷油放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，加入排骨翻炒

(3)加入料酒、生抽、老抽、糖，加水没过食材，加小茴香、桂皮、八角，盖盖大火煮开转小火1小时

(4)加盐，鸡粉，最后大火收汁即可

---