适合养胃吃的蔬菜 适合养胃吃的蔬菜有哪些

1、南瓜——排毒护胃

因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免

受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

2、胡萝卜——增强抵抗力

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治唿吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

3、甘蓝——天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

患十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

能起到养胃效果的蔬菜，有胡萝卜，南瓜，红薯，土豆，卷心菜，山药，莲藕等。胡萝卜里面含有众多维生素c，不但能够健胃消食，对咳嗽、消化不良也能起到改善作用。南瓜里面含有较多果胶，注意保护我们的胃黏膜，胃溃疡者可以适量吃一些，但一次性不要摄入过多，以免出现胀气。

土豆是很常见的一种蔬菜，价格便宜制作方法众多，既能养胃还能抗衰老，女性可以多吃一些。莲藕作用更大，对五脏六腑都有改善作用，平时可以用来炖排骨补充营养。

　　一、多吃蔬菜有哪些好处？

蔬菜种类繁多，可以为人体提供各种营养，只要营养充分，身体免疫力通常不会出现紊乱。吃蔬菜能够促进肠胃蠕动能力，避免出现便秘，蔬菜属于低能量高营养的食品，在整个消化过程中都不会刺激肠胃。吃蔬菜还能帮助减肥，由于蔬菜里面还有膳食纤维，果胶等营养元素，进入体内后，可以将多余的胆固醇排放到体外。

二、哪些蔬菜不适合多吃？

含淀粉较高的蔬菜不适合多吃，淀粉对糖尿病患者很不友好，比如红薯、芋头里面就含有大量淀粉。含草酸较高的蔬菜不适合多吃，草酸会阻碍人体对钙的吸收，可能会使人出现营养不良的状态，像菠菜就含有大量草酸。含有大量嘌呤的蔬菜不适合多吃，嘌呤高会引起痛风，还会导致尿酸升高，代表蔬菜有紫菜和豆芽。

三、尽量选择哪种方式制作蔬菜？

蔬菜不要用来炸，很多路边摊会把一些蔬菜串在一起放在铁板上用油炸，这样做出来的食物虽然好吃，但营养已经流失，而且还产生了很多有害物质，影响身体健康。制作蔬菜最好家常爆炒，或者用来清蒸和煮汤。

适合养胃吃的蔬菜

适合养胃吃的蔬菜，很多朋友的胃都不是很健康，经常会出现一些胃部不适的症状，许多人对胃病的饮食一知半解，看似养胃的食物却能给为带来刺激，下面介绍适合养胃吃的蔬菜有哪些。

适合养胃吃的蔬菜1

1、猴头菇

猴头菇是非常经典的养胃食物，具有健脾养胃、抗衰老、抗肿瘤、提高免疫力等多项保健价值。经常食用猴头菇可以改善消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等多种问题。

2、山药

山药具有健脾益气、养胃等多种功效，是一种非常好的补益食物，体质虚弱和脾胃虚弱的人群都是可以食用的，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等多种问题。

3、胡萝卜

胡萝卜具有补中气、健胃消食、安五脏的功效，能够改善脾胃虚弱引起的消化不良、咳嗽等问题，还能够预防便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C，有益于补充营养。

4、南瓜

南瓜是常见的养胃食物，南瓜中含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜，促进溃疡面的愈合。同时脾胃虚弱的人吃南瓜也能改善消化不良、食欲不振等问题。但南瓜不要一次性吃太多，以免引起胀气。

5、红薯

红薯既是一种粗粮，也是一种蔬菜，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃点红薯，但不要一次性吃太多，以免加重肠胃负担。

6、土豆

土豆是一种非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性。土豆既能够养胃，也能够抗衰老、抗氧化、祛除色斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

7、莲藕

莲藕能补五脏、和脾胃、益血补气，是一种营养价值较高的蔬菜。莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能够帮助增进食欲、促进消化、健脾止泻。如果有食欲不振、消化不良等问题，可以经常吃点莲藕，包括桂花藕粉等食物也是非常不错的。

8、卷心菜

卷心菜又叫圆白菜、甘蓝。卷心菜富含维生素C、叶酸、维生素U以及多种微量元素，可以很好地改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为卷心菜可以利五脏、调六腑，是一种保健价值较高的蔬菜。

9、生姜

生姜是一个药用价值较高的蔬菜，功效非常多，比如驱寒解表、温肺止咳、除湿、抗菌、排汗等。对于胃寒的人来说，吃生姜也能起到非常好的养胃效果，建议每天早上吃一点嫩姜片或醋泡姜，可以改善呕吐、呃逆、嗳气、消化不良等多种问题。

10、其它养胃蔬菜

除了上述9种蔬菜之外，其它养胃蔬菜还有秋葵、菠菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、小青菜、黑木耳、白萝卜、西红柿、丝瓜、黄瓜、豌豆、豇豆、生菜、花椰菜、西蓝花等。

适合养胃吃的蔬菜2

红薯

也叫山芋。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。

菠菜

中医指出菠菜具有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。

甘蓝

甘蓝是十字花科蔬菜的一种。除了具有防癌功能外,它还有护胃的功能,并且拥有“天然养胃菜”的美誉。

胡萝卜

胡萝卜具有健脾养胃的功效，经常吃胡萝卜能提高抵抗力，减少胃部疾病，从而起到养胃的作用。

南瓜

南瓜还可以养胃，因为南瓜中含有果胶，这种物质可以保护胃粘膜，从而减少有害物质对胃黏膜的刺激。

圆白菜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。

芜菁

芜菁产自新疆，长吃可以缓解胃炎，胃溃疡等疾病，现代医学证明，其对杀死幽门螺杆菌还有一定的效果。

猴头菇

现代医学证明，猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

茄子

茄子对于痔疮人群能够缓解便血。茄子中的龙葵碱，能够帮你防治胃病、抵抗疲劳。

白萝卜

它可以增加肠胃的蠕动，帮助身体消化食物，促进排便，排出身体多余的废弃物毒素。

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秋葵

吃过秋葵的人都知道，秋葵含有一种透明的粘液，其实这是由果胶和糖类组成的，这种粘液可以保护我们的`胃壁，还能促进肠胃蠕动，防止出现便秘的情况。

山药

朋友们在胃胀时候可以吃一些山药来缓解症状，山药的特殊成分能够分解淀粉，对改善脾胃消化吸收作用很大。对平补脾胃的好处多多!

莲藕

莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，对于食欲不振有着很好的效果，帮助增进食欲、促进消化、健脾止泻。

适合养胃吃的蔬菜3

什么蔬菜好消化又养胃

1、菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化.丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

2、有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

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养胃秘诀有哪些

1、现在的年轻人只要改变饮食习惯，按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

2、要记得每天晨跑，做一些有氧运动，养成良好的生活习惯，少吃多餐，饭只吃七分饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，忌暴饮暴食。积极食疗和按摩保健，羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症。

肉对于现在的人来说，已经是很普遍的了，人们生活状况都好了，根本不会出现吃不上肉的这种情况。还有的人就是肉食动物，不管什么时候吃饭总是要有肉，其实肉也不能总吃。人的肠胃都是慢慢来消化的，可以搭配一写蔬菜来吃，会更能促进消化。

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