四季养生菜谱 四季养生菜谱有哪些

四季养生菜谱 四季养生菜谱有哪些,第1张

1、春季养生食谱

蔬菜:笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜

水果:苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子

海鲜:海螺、海蜇、带鱼、鲫鱼

禽肉类:鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、

主食:小麦、荞麦、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山药

饮品:茉莉花茶、菊花茶、牛奶

2、夏季养生食谱

蔬菜:茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜

水果:柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣

海鲜:青鱼、鲫鱼、鲢鱼

禽肉类:猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏

主食:绿豆、赤豆、小米

饮品:薄荷茶、菊花绿茶、冬瓜茶、杏仁绿茶、陈皮茶、荷叶凉茶、决明子菊花茶、桑菊茶、决明子枸杞茶、香兰凉茶、三叶茶、山楂金银菊茶、金银花绿豆茶、麦冬茶

3、秋季养生食谱

蔬菜:百合、银耳、荸荠、莲藕、菠菜

水果:梨、甘蔗、苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂

海鲜:鳖肉、鲍鱼、鳝鱼

禽肉类:羊肉、牛肉、鸭肉、猪腰子、猪肺、鸡蛋

主食:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱

饮品:乌龙茶、绿茶、花茶、红茶

4、冬季养生食谱

蔬菜:大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜

水果:橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子

海鲜:虾、甲鱼、乌鱼、牡蛎、鲤鱼、鲫鱼

禽肉类:牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血

主食:黑米、燕麦、粟米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆

饮品:红茶、绿茶、苦瓜片、茉莉花茶

我们大家都知道,多吃蔬菜对我们的身体是有很多好处的。特别是一些新鲜的绿色蔬菜,对人体的好处多多。我最近在网上看到了这样一条消息,吃蔬菜养生保健,多吃哪些蔬菜最好?那么,多吃哪些蔬菜最好,我们大家一起去了解一下。

一、多吃哪些蔬菜最好?

平时的日常生活当中,很多人都喜欢吃蔬菜。蔬菜不仅价格便宜,而且口感也很好,是一个受欢迎的食物。蔬菜是一种比较普通的食物,种类也很多。平时的时候我们可以多吃一些生菜,菠菜,西红柿,南瓜,胡萝卜,木耳,蘑菇,海带,裙带菜,紫菜,海藻,大白菜,芹菜,菠菜,芥菜,甜菜,油麦菜,西兰花,以上提到的这些蔬菜对我们的人体都是有很多好处的。我也是很喜欢吃蔬菜的,我觉得蔬菜很好吃,对我们的身体又很有好处,而且价格又不贵。我也建议大家多吃蔬菜,对身体真的是有好处的。

二、吃蔬菜的好处

吃蔬菜是有很多好处的,而且蔬菜是日常饮食当中不可缺少的一种食物,只有蔬菜和肉类一起搭配才能给人体带来更大的健康。经常吃蔬菜,能让我们的皮肤白嫩,细腻,有光泽。而且,蔬菜当中含有纤维素,能够起到促进胃肠蠕动的作用,改善便秘的现象。经常吃蔬菜,在预防高血压,高血脂等方面也有一定的作用。蔬菜当中含有丰富的矿物质,比如:镁,钾,磷等,这些物质能够为我们的机体补充一定的营养物质,促进我们的骨骼发育。多吃蔬菜还能帮助保持血管弹性,预防性血管疾病等。多吃蔬菜还可以起到促进新陈代谢的作用,增强人体的免疫力等。大家对吃蔬菜又有什么看法呢。

 立春过后吃什么蔬菜 养生

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为"素食第一品"。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

2、豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能,吃下去不但能利湿,还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉,以免加重胃肠负担。

   3、萝卜

在许多地方,立春又叫"咬春"。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为"子孙萝卜"。北方人多爱吃生萝卜,尤以心里美和小红萝卜为最佳。

   4、荠菜

在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。荠菜的营养价值也很高,尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为,荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

5、韭菜

韭菜又叫"起阳草",性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

6、菠菜

在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种"菜中凡品"。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季 养生 可用菠菜来煮粥。

   立春后如何 养生

1、饮食起居

立春后,时序开始进入春天,春天是万物生长发育的季节,起居、饮食尤为重要。通过起居、饮食等调养,为整年的 健康 打下坚实基础。

起居调养,也就是随时留意日常生活细节,春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱。所以,初春时节不宜顿去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,不可骤减。老百姓常说:"阴冷莫过倒春寒。"这就要求我们注意衣着保暖度,夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动。初春时节,晴时阳光普照、温暖宜人,阴时则寒气袭人,时常有回潮的小股冷空气,还会使人感觉重回冬天。所以,立春之后要本着"春捂秋冻"的原则,注意保暖,适时增减衣服。

饮食调养方面应该做到以绿色蔬菜为主。应注意少吃酸味食品,防止肝气过旺,要适当增加甜味食品,这有利于补益脾气,避免肝旺而伤脾。所吃食物性宜偏凉,要慎用或禁食热性食物,以免饮食助长内热,而发生温热性疾病。立春之后宜饮用菊花茶、金银花等清热散风,还可喝花茶类,花茶性凉而不寒,较为中和。宜食新鲜蔬菜,如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

2、疫病预防

立春后,天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,要做好防病保健工作。特别是初春,温热毒邪开始活动,是流感、麻疹、肺炎等疾病的多发和流行季节。

立春后的气候特征是以风气为主令,而风邪既可单独作为致病因素,也常与其他邪气兼夹为病,当风邪侵袭人体后,侵犯上焦肺,人体最易感染肺炎等疾病。特别是初春,天气由寒转暖,在人体阳气初生时,温热毒邪也开始活跃,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,所以是肺炎等疾病的多发和流行期。与此同时,立春后病变范围广,风邪善行数变,变化无定,上下窜扰,逆上可直达额顶,犯下可侵腰膝。还有就是易出现抽搐、痉挛、颤抖、项强直等往往责之于风邪的疾病。

所以,立春之后一定要注意春季疾病的预防,医院专家建议,要消灭传染源。家里办公室等室内要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新,要加强锻炼,提高机体的防御能力。

   3、健身保健

立春后,进入春季是运动 养生 的最佳时机,健身保健从运动锻炼做起,运动锻炼可以提高人体抵抗力,活络筋骨。俗话说:"一年之季在于春,一日之季在于晨。"一天之中清晨是阳气始生之时,因此进入春季,清晨最适合运动。打太极拳、慢跑、散步、郊游、登山等都是不错的选择。

春天阳气生发,运动调养宜动忌静。所以,从立春开始后,就要多做各种各样舒筋活血的运动,重点要拉伸舒展颈椎、髋关节、肩关节、膝关节。春季空气中负氧离子较多,能增强大脑皮层的工作效率和心肺功能,天气晴朗无风时应积极到室外锻炼。立春之后的锻炼应根据不同年龄、性别、职业、兴趣爱好选择项目,因人而异施于不同的训练强度。原则上提倡增加户外活动,让身心在春光中得到沐浴,汲取自然的活力,增强机体抗病能力。

但在日常生活锻炼时,还要注意做好各种防护工作。风大时,尽量减少外出,实在无法避开时,要带好围脖、帽子,护好头颈。还要随气温变化添减衣物,减衣时不要减得过多,防止感冒。


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