素食菜谱来啦 | 秋季养肺吃什么食物好！建议收藏

秋季，是支气管炎等一些 呼吸系统疾病高发 的季节，中医认为燥易伤肺，所以秋季 养生 之根则为养肺。

秋季 养生 平时就要 多吃养肺的食物 ，比如雪梨、银耳、百合、山药、豆浆、白萝卜、莲子、莲藕、冬瓜这些最具养肺功效的食物，建议大家在生活中多食用。

图文| 空心菜菜子

洛神花雪梨汤

-材 料-

洛神花5朵

雪梨2个

冰糖50克

-做 法-

1、 雪梨洗净、去皮，切成块状。

2、 养生 壶中倒入适量水，把雪梨放进去。

3、 放入洛神花

4、 根据自己的喜欢放入冰糖。

5、 选用 养生 壶的水果茶或煮茶之类的功能即可（直接用锅子煮也可以的）。

6、 汤汁连梨肉可一起食用，温热时口感最佳。

图文| 尖尖实验室

银耳拌黄瓜

-材 料-

银耳半朵

黄瓜1根

米醋1大勺

生抽1小勺

盐1茶匙

小米椒2个

香油1茶匙

生姜适量

-做 法-

1、 银耳提前泡发好，摘成小朵入锅中焯水

2、 捞出用冷开水过凉，沥水备用

3、 黄瓜切成圆片，生姜切末，小米椒切小段

4、 将银耳，黄瓜，小米椒，姜末放入稍大容器

5、 加入米醋，生抽，盐，香油拌匀即可

图文| 大海微澜

百合素炒荷兰豆

-材 料-

荷兰豆200克

百合100克

植物油、盐、生姜

生抽、蔬果调味粉适量

-做 法-

1、 荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净

2、 摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温，焯烫时水中加入少许盐、几滴食用油，确保荷兰豆的翠绿；泡好的百合也同样焯烫一下，迅速捞出过冷水

3、 焯烫好的百合和荷兰豆备用，生姜洗净切碎

4、 热锅冷油，入姜末炒香，加入荷兰豆、百合大火煸炒

5、 加入盐、少许生抽、水和蔬果粉调味并快速出锅

美食 天下| 芹意

大枣山药粥

-材 料-

粳米

糯米

小米

大枣

山药

枸杞子

冰糖

-做 法-

1、 粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡

2、 锅中坐水，水开后下米

3、 山药去皮切成丁，立即下入锅中

4、 大火熬粥，适时搅拌；待米开花后加入冰糖

5、 大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉

6、 将大枣加入粥中，继续大火熬煮，并适当搅拌

7、 待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可

天下 美食 | 一溪月

蒸白萝卜丝

-材 料-

白萝卜1段

面粉3勺

盐、青椒、香油、陈醋

花生油、红椒、麻椒适量

-做 法-

1、 白萝卜洗净去根部，擦成细丝

2、 加适量油、3勺面粉,拌匀

3、 拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟

4、 蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽，倒容器内，撒上适量盐，簸匀

5、 锅内适量油烧热，干红辣椒丝，姜，麻椒，生抽炒香，关火

6、 倒到蒸好的萝人丝上，拌匀即可

八宝豆冬瓜盅

-材 料-

冬瓜1000克

莲子15克

花生仁30克

绿豆20克

薏米20克

赤小豆20克

燕麦20克

黄小米20克

冰糖适量

-做 法-

1、 莲子、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟

2、 冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空

3、 把浸泡好的食材一起放入冬瓜内

4、 锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子

5、 大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时

6、 炖好之后，加入适量冰糖，拌均即可食用

美食 天下| sunshinewinnie

桂花冬瓜茶

-材 料-

冬瓜1000克

红糖120克

桂花适量

-做 法-

1、 冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除

2、 加入红糖拌匀

3、 静置40分钟，让冬瓜大量出水

4、 大火煮开，小火慢慢熬煮

5、 熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上

6、 凉后将冬瓜汁过筛，再撒上桂花即可

| 来自 素食 健康 生活

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肺不好的人容易出现咳嗽、气喘、咳痰等问题，养肺应该从补肺气、滋肺阴、清肺热等方面着手，这样才能有一个 健康 的肺脏。

【常用润肺、养肺的食物！】

石榴的汁水丰富，口感甘甜，含有丰富的维生素C和维生素B，脂肪和蛋白质含量较少，热量低。石榴具有杀虫驱虫、生津止渴、润肺镇咳的作用。当感冒或者咽痛、咳嗽的时候，适当吃点石榴就能很好的缓解症状。

梨，梨水是用来清肺的、润肺的，所以梨对于肺来讲是好东西，在古语中有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法，可以生吃、煮水、蒸着吃，有润肺止咳的功效！ 雪梨是最常见的润肺食物，具有清肺热、滋阴润燥的作用。雪梨可以生吃，也可以配合其它食材做成各种养肺润肺的食物。

银耳，滋阴润肺、养胃生津、降血糖等功效，可以做菜或者和冰糖、百合等一起食用起到润肺化痰、养阴生津的作用。 银耳具有滋阴润肺、益气止咳、通便等功效，对于肝、胃等脏腑也有一定的补益作用。女性经常喝银耳汤，还能取得不错的美容护肤效果。

萝卜，特别是白萝卜，有下气消食、润肺止咳、利尿通便等功效，可以做汤炖菜，也是清热化痰、生津止渴。 白萝卜具有消炎止咳、消食化滞的功效，是清肺热、治咳嗽的常用食物。经常吃白萝卜，还可以改善消化不良、便秘等问题。

百合，中医中肺主白色，百合属于白色食物，适合润肺，清炒，炖粥，炖汤，主水都是不错的选择！ 百合也是常用的养肺食物，药食两用，具有养阴清热、滋补精血的作用。百合常用于治疗肺燥咳嗽等症，还可以理脾健胃。

山药，同样是润肺的最佳食品之一，属于白色食物，有健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳等功效，可以做山药粥，清炒山药等！

莲藕，莲藕具有补肺、益气、清热除燥的功效，与与百合、莲子等食材进行同煮食用，也可以起到润肺、止咳、祛湿养胃的食疗功效。 莲藕具有极高的药用价值，具有开胃清热、补益脾胃、清热润肺等功效。食欲不振、咳嗽咳痰、腹胀者可以适当吃些莲藕，能较好的缓解相关的不适症状。

莲子属于一味中药，含有钙、磷、铁等微量元素和多种维生素，具有益肾涩精、清热降火、润肺止咳、补脾止泻等多种功效。平时煮粥的时候，莲子可以与百合、红豆、红枣等搭配，可以更好的起到滋补 养生 的功效。

多做深呼吸

可以每天早晨起床的时候站在窗边，吸入清气，再呼出浊气。吸气的时候尽量向外扩张腹部，胸部不动。呼气的时候尽量内收缩腹部。

呼吸要深长而缓慢，用鼻呼吸，每次深吸气3—5秒，屏息1秒，然后慢呼气3—5秒，屏息1秒。每次5—15分钟，每天练习一两次。

戒烟

吸烟对肺损害很大，会将呼吸道上皮的纤毛破坏掉，这些纤毛是呼吸道的“清道夫”，一旦被破坏，保护作用会差很多。

有研究显示，30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%，戒烟5年后，由于吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险也会降低一半。多吃坚果。坚果富含元素硒，尤其是开心果。开心果中的维E也可以保护肺部，降低患肺癌的风险。

健身能养肺

一天中养肺的最佳时间是早7点-9点，最好此时进行慢跑等有氧运动，能强健肺功能。步行是最简便、安全的运动，体质较弱者可以从慢速散步开始。

每日步行500-1500米，开始时可用自己习惯的速度走，然后用稍快的速度，适应后再逐渐增加锻炼的时间。另外，上下楼梯、慢跑、太极拳等运动也对肺功能有益。

身体上火也会有咳嗽、肺部不舒服的情况，上火咳嗽后，要多喝水，多吃一些去火化痰的食物，比如百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果，能止咳化痰，是不错的养肺食物，不妨试一试，食用新鲜的梨也有非常好的润肺清肺效果，用梨加冰糖煲水喝，或者是生吃都可以，可以缓解内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等情况，银耳和莲子都有润肺的效果，煲成银耳莲子汤食用也挺好的，鱼腥草可以用来养肺，平时吃点对清肺热有良效，对呼吸系统有保护作用。

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