中餐里面所谓的大料指的是什么?

中餐里面所谓的大料指的是什么?,第1张

指,也可以说是中药。现在的药膳其实就是用的(大料).大料=中药。中药不全=大料。简单说几种:八角,茴香,草果,草扣,罗汉果,桂皮,香叶,白芷,丁香.........建议你去市场看看。郑州的话推荐,黄河食品城

抗战时期,有伪军,老百姓知道那是吃鬼子饭的,给鬼子干活的,其实呢,有很多伪军并不一定是铁杆的。

那么科学呢?加上一个伪字,成了什么啦?

中医是不是科学?回答是肯定!更不是什么伪科学!!!

中华医学源远流长。且不说远古时期的巫医,单从《周易》、《黄帝内经》、《神农本草》说起,一传就是千年、几千年,医圣、药圣、名医层出不穷。如果说中医不科学,为什么能流传至今?如果没有中医,中国人是怎样繁衍至今的?西医仅仅从中华民国时期引进来的,在这之前呢?中国人是不是靠中医解除疾病?

有人说,有了西医,中国人的人均寿命才延长了?中国人老祖宗就不长寿?古代就有“人生七十古来稀”,可见古代的人都能活到七十岁,何况现在呢?

有人说,中医不科学。我说这部分人是猴子变的,给个香蕉就抱着走,似乎还没有进化呢。心肝脾肺肾,你有没有?中医讲的其功能你认可不认可?你的心能代替肺吗?你的肝能是胃吗?你的幽门能代替喷门吗?这些脏腑和器官,早在几千年,中医就已经明确了。

说中医不科学的人,我觉得就是数典忘祖,或者说这部分人可能来自另外一个星球,中国的文化不好好学,或者根本没有心思去读,敷衍趋势,胡言论语,扰乱视听,无非就是赚点眼珠费而已。

本人草民一个,但知道自己是个中国人。我们中国人都是靠中医一代一代祛病驱邪,繁衍至今。中华民族从黄河流域、走向长江、走向塞北,走向天山,走向青藏高原,甚至走向世界。但没有任何一种外来文化替代,但外来东西终归融化于中华文明之中。这里面当然包括我们——科学的中医。

一样的,都是中草药,只是叫法不一样。

怎么煮瓜子

原料:生葵花子500克、八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根(约小拇指大小)、甘草约5颗、丁香10粒、盐2茶匙(10克)。

操作:

1、将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。

2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。

3、盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。

4、把一块大纱布平放,把沥干水分的瓜子放在纱布上,扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧,要宽松一点儿,让瓜子之间有空隙)。

5、把纱布袋放在暖气上,放置超过12小时。然后打开,平摊后冷却即可。


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