膳食纤维的食物有哪些

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。那么膳食纤维的食物有哪些呢？

膳食纤维的食物有哪些

2.豆类

高粱是生活中常见的一种粮食，富含的纤维也是比较多。高粱用作食物的历史久远，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥，还有的地方可以做成面食，其实对人体的健康都是有好处的。

膳食纤维的功效与作用

1.防治痔疮

痔疮的发生是因为大便秘结而使血液长期阻滞与瘀积所引起的。由于膳食纤维的通便作用，可降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。

2.帮助减肥

当我们食用含膳食纤维的食物有所增多，相对高热量的食物摄取就少，会对肠道消化吸收、消化营养的能力也降低，最后会让体内含有的脂肪达到消耗功效，起到减肥效果。

3.降低血脂，预防冠心病

由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而有预防冠心病的作用。

4.预防结肠癌和直肠癌

患有结肠癌和直接癌主要原因就是因为致癌物质在肠道逗留时间过长，与肠壁长时间的接触引起癌变，而增加膳食纤维的摄入，能稀疏致癌物质的浓度，同时能增强肠的蠕动速度，加快了致癌物质排出体内。

高膳食纤维食物有玉米、苹果、山药、火龙果等。高纤维食物是指食物中膳食纤维含量高，膳食纤维能不被小肠酶分解，具有较低的能量值，可以促进益生菌，有很强的健康作用。所以经常使用高纤维食物可以保持身体的健康。

高纤维食物有哪些：

1、玉米：玉米是一种低脂肪低热量的主食，日常多吃玉米可以促进肠胃蠕动、增加饱腹感是一种非常健康的食物。

2、苹果：苹果也是一种低热量的食物，苹果中不仅含有丰富的膳食纤维也含有丰富的果胶，可帮助人们保持皮肤湿润，也可以能帮助人们减肥。

3、山药：山药中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便。

4、火龙果：火龙果热量低，纤维素含量高，可以促进排毒。

高纤维食物的好处：

1、缓解便秘：膳食纤维可以缓解肠道功能紊乱，使大便排出通畅。

2、体重调节：膳食纤维体积大而且不容易被消化，有很强的饱腹感可以减少肥胖人群的食物摄入量从而达到减肥的效果。

3、预防结石：膳食纤维可结合胆固醇促进胆汁的分泌和循环。

富含膳食纤维有哪些食物？吃膳食纤维有什么好处？

1.魔芋，魔芋富含碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，富含微量元素、维生素A和维生素B等。魔芋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，及时排除体内堆积的毒素。这样既能有效降低肠道压力，又能保持身材苗条。

2.豆类:豆类是一种膳食纤维含量较高的食物。如扁豆、菜豆和豌豆。每100克煮熟的扁豆中有7.3克纤维。此外，豆类富含蛋白质、B族维生素、钙等营养成分。，而且它们的脂肪含量很低，对人体健康非常有益。

3.此外，芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。膳食纤维含量高的蔬菜中还有茄子。别看他们软绵绵的。富含膳食纤维的蔬菜，还有一点不得不提的是牛蒡，它富含膳食纤维和各种矿物质。

4.苹果，苹果属于低热量食品，每100克产生约60千卡热量。苹果被誉为“活水”，因为它的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。苹果含有丰富的营养、膳食纤维和果胶，是促进肠胃蠕动的好帮手。因为苹果含有一些粗纤维，在胃里可以慢慢消化，有饱腹感，所以可以作为减肥食品。

5.吃膳食纤维好处改善胃肠功能，膳食纤维可以明显改善胃肠道，通常促进胃肠道的蠕动，从而缓解便秘。此外，长期摄入膳食纤维可以提高肠道免疫力，帮助肠道更好地工作。

6.吃膳食纤维好处降低患胃肠癌的风险，纤维可以通过胃肠道中的神经反射到大脑，让大脑有充足的时间意识到身体不再饥饿，从而防止暴饮暴食，减轻胃肠道负担。此外，未消化的纤维还能吸附胃肠道食物残渣中的致癌物，如亚硝胺、多环芳烃等。使这些致癌物随粪便排出体外。纤维还可以减少脂肪的摄入，防止人们过于肥胖，这也是大肠癌的危险因素。

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