材料： 低筋面粉125g、鸡蛋2个、黄油100g、枣泥80g、、红糖90g、泡打粉2g。
做法：
1、适量红枣挖去枣核放在开水锅中煮15分钟左右。
2、捞起晾至不烫手，剥去枣皮，用勺子压烂成枣泥。
3、准备好蛋糕材料，黄油提前软化。泡打粉加入面粉中过筛。
4、红糖和黄油一起搅打均匀，打至黄油膨发，红糖完全溶解成为黄油糊。
5、分三次加入蛋液，每一次搅打至蛋液与黄油糊完全融合再加下一次。
6、混合后的蛋液黄油糊。
7、加入80克枣泥。
8、搅拌均匀。
9、加入低筋面粉，翻拌均匀成为蛋糕糊。
10、将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤25分钟左右。
小贴士： 红糖具有补血益气、活血化瘀等功效，二者都是对身体有益的滋补佳品。红糖枣泥制成的蛋糕口感绵软，枣香浓郁，滋味回味无穷。
红枣泥的吃法：红豆枣泥酥
材料： 高筋面粉300g、糖粉120g、黄油160g、鸡蛋1个、黑芝麻若干、鸡蛋液若干、红豆枣泥馅若干。
做法：
1、黄油切好，室温软化。
2、糖分倒入软化好的黄油里。
3、面粉也倒入盆里，和面。
4、加入一个鸡蛋液。
5、和好的面团放冰箱醒半小时。
6、面板上洒面。
7、面皮擀面杖擀开。
8、叠被子第一步。
9、叠被子第二步。
10、叠被子的步骤重复两次，面皮如果不好揭可以使用菜刀辅助。最后擀薄，切块。
11、拿起面皮把红豆泥包在里面。
12、全部包好。
13、刷鸡蛋液，洒黑芝麻。
14、烤箱180度预热好，烤25分钟。
红枣泥的吃法：枣泥红糖糕
材料： 低筋面粉90g、枣泥120g、红糖60g、鸡蛋1个、柠檬汁1汤勺、黄油50g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺。
做法：
1、将隔温水融化好的黄油、鸡蛋、枣泥混合均匀。
2、将面粉、泡打粉、苏打粉过筛后加入步骤二的枣泥浆中。
3、将浆液装入烘焙磨中，最好7分满。托盘放入预热好的烤箱，175度烤制25分钟后，再用165度继续烤制10分钟。香喷喷的枣泥红糖糕就出炉咯。
红枣泥的吃法：红枣糕
材料： 面粉40g、红糖30g、白糖10g、红枣泥25g、牛奶15g、玉米油20g、盐1g、泡打粉1.5g。
做法：
1、鸡蛋打入盆中,放入红糖和白糖。
2、中速打发两三分钟至打泡,快速继续打发四分钟左右,泡沫细腻一些。
3、加入红枣和牛奶。
4、晒入低分和泡打粉、少许盐。
5、翻拌均匀倒入磨具。
6、烤箱预热170度，25分钟即可。
小贴士： 红枣营养丰富，加速机体复原、增强体质，延缓衰老等功效，具有“天天吃红枣，一生不显老”之说，是产后恢复身体的滋补良品。
红枣泥的吃法：双色枣泥糕
材料： 红枣泥125g、糯米粉250g、油适量、大米粉150g、红糖70g、白糖90g、水适量。
做法：
1、金丝枣洗净。
2、捞起后放入碗中，加入适量清水上锅蒸40分钟。
3、之后加入料理机内打成浓稠的枣泥。
4、称好白糖，红糖 枣泥。
5、先做枣泥红糖的配料，碗中加入125克糯米粉，75克粘米粉混合均匀。
6、红糖和白糖用温水化开。
7、先把枣泥和粉混合均匀。
8、再边倒入红糖水边搅拌均匀，黏稠度能挂住物体为佳。
9、容器中均匀刷上油，把红糖枣泥糊倒入，轻微的震一下抹平。
10、放入锅中大火蒸10分种。
11、以同样粉的比例加入白糖水搅拌均匀。
12、10分钟后表面凝固后倒入白色的粉糊，盖上大火蒸40分钟即可。
13、趁热倒扣，待凉后切块即可。
小贴士： 红枣营养十分丰富，具有滋补脾胃、养血安、补中益气之功效，是女性产后滋补上品。
红枣泥的吃法：桂圆红枣糕
材料： 黄油50g、白糖50g、鸡蛋1个、牛奶50g、面粉50g、盐10g、泡打粉30g、柠檬汁20g、桂圆30g、红枣泥30g、油适量、盐适量。
做法：
1、红枣泥，黄油，柠檬，面粉，泡打粉准备好。
2、将黄油切小块，放入容器中，分次加入白糖，用打蛋器搅拌。
3、然后加入鸡蛋液，分两次加入，搅拌到体积膨大。
4、加入牛奶和柠檬汁，面粉，盐，泡打粉，再加入红枣泥和桂圆，搅拌均匀。
5、然后，放入蛋糕杯中，入烤箱，200度，烤制25分钟。
小贴士： 桂圆补血益气，与枣泥搭配食用，美味又营养，非常适合女性产后恢复食用。
1、用料：红枣500克、黄油30克、牛奶适量。
2、红枣洗净寖泡30分钟。
3、去核，切成条。
4、上锅蒸30分钟。
5、按成泥。
6、准备牛奶，黄油。
7、不粘锅烧热放入黄油。
8、将枣泥放入锅中小火慢炒。
9、加入适量牛奶继续翻炒。
10、炒至粘稠即可。
11、装入碗中，可以做枣泥糕，枣泥包包等等。
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